करी पत्ता की देखभाल - अपने बगीचे में बढ़ती करी पत्ता ट्री

करी पत्ता के पौधे भारतीय मसाला का एक घटक है जिसे करी कहा जाता है। करी मसाला कई जड़ी बूटियों और मसालों का संकलन है, जिसका स्वाद कभी-कभी करी पत्ते के पौधों से भी आ सकता है। करी पत्ता जड़ी बूटी एक पाक पौधा है जिसकी पत्तियों का उपयोग एक खुशबूदार के रूप में किया जाता है और पौधे का फल कुछ पूर्वी देशों में डेसर्ट का एक घटक है।

करी पत्ता हर्ब के बारे में

करी पत्ता का पेड़ (मुरैना कोनिगि) एक छोटी झाड़ी या पेड़ है जो केवल 13 से 20 फीट नीचे (4 से 6 मीटर नीचे) ऊंचाई तक बढ़ता है। पौधा उष्णकटिबंधीय से उपोष्णकटिबंधीय है और छोटे सुगंधित सफेद फूल पैदा करता है जो छोटे, काले, बेर जैसे फल बन जाते हैं। फल खाने योग्य है, लेकिन बीज जहरीला है और उपयोग करने से पहले हटा दिया जाना चाहिए। पर्णसमूह वास्तविक गतिरोध है; यह तने पर बारी-बारी से व्यवस्थित होता है, और कई पत्तों से युक्त होता है। सुगंधित खुशबू मसालेदार और मादक और सबसे अच्छी होती है जब पत्ते ताजे होते हैं।

बढ़ते करी पत्ते

करी पत्ते के पौधों को कटिंग या बीज से उगाया जा सकता है। बीज फल का गड्ढा है और इसे या तो साफ किया जा सकता है या पूरे फल को बोया जा सकता है। ताजा बीज अंकुरण की सबसे बड़ी दर को दर्शाता है। गमले की मिट्टी में बीज बोएं और उन्हें गीला न रखें बल्कि गीला न रखें। उन्हें अंकुरित होने के लिए कम से कम 68 डिग्री फ़ारेनहाइट (20 सी) के गर्म क्षेत्र की आवश्यकता होगी। बीज से करी पत्ता का पेड़ उगाना कोई आसान काम नहीं है क्योंकि अंकुरण चंचल होता है। अन्य विधियां अधिक सुसंगत हैं।

आप ताजे करी पत्तों को पेटियोले या तने के साथ भी इस्तेमाल कर सकते हैं और एक पौधा शुरू कर सकते हैं। एक कटाई के रूप में पत्तियों का इलाज करें और एक मिट्टी रहित पोटिंग माध्यम में डालें। पेड़ से तने का एक टुकड़ा लें जो लगभग 3 इंच (7.5 सेमी।) लंबा हो और जिसमें कई पत्ते हों। पत्तियों के नीचे 1 इंच (2.5 सेमी।) निकालें। मध्यम और धुंध में नंगे तने को अच्छी तरह से डुबो दें। यदि आप इसे गर्म और नम रखते हैं तो यह लगभग तीन सप्ताह में मूल हो जाएगा। एक नए पौधे का उत्पादन करने के लिए करी पत्ते को बढ़ाना प्रसार का सबसे आसान तरीका है।

घर के बगीचे में करी पत्ता के पेड़ को उगाना केवल फ्रीज के बिना क्षेत्रों में उचित है। करी पत्ता का पौधा ठंढा कोमल होता है लेकिन इसे घर के अंदर उगाया जा सकता है। एक अच्छी तरह से सूखा पॉट मिश्रण और एक धूप क्षेत्र में जगह के साथ एक अच्छी तरह से सूखा हुआ बर्तन में पेड़ लगाओ। इसे साप्ताहिक रूप से समुद्री शैवाल उर्वरक के पतला घोल के साथ खिलाएं और आवश्यकतानुसार पत्तियों को ट्रिम करें।

घुन और पैमाने के लिए संयंत्र देखें। कीटों से निपटने के लिए एक कीटनाशक साबुन का उपयोग करें। करी पत्ता को मध्यम नम मिट्टी की आवश्यकता होती है। करी पत्ता देखभाल काफी सीधे आगे है और एक शुरुआत के लिए भी उपयुक्त है।

करी पत्ता हर्ब का उपयोग करना

ताजा होने पर करी पत्तों में सबसे मजबूत स्वाद और सुगंध होती है। आप उन्हें सूप, सॉस और स्ट्यू में उपयोग कर सकते हैं क्योंकि आप एक बे पत्ती का उपयोग करेंगे, और जब पत्ती में छेद हो जाता है तो इसे बाहर निकाल दें। आप पत्तियों को सूखा भी सकते हैं और उपयोग के लिए उन्हें कुचल सकते हैं। उन्हें एक सील ग्लास जार में प्रकाश से बाहर स्टोर करें और कुछ महीनों के भीतर उपयोग करें। क्योंकि वे जल्दी से स्वाद खो देते हैं, करी पत्ते का पेड़ उगाना सबसे अच्छा तरीका है, इस स्वादिष्ट जड़ी बूटी की निरंतर आपूर्ति।