अजवाइन फसल - अपने बगीचे में अजवाइन लेने

अजवाइन की कटाई करना सीखना एक सार्थक लक्ष्य है यदि आप परिपक्वता के लिए इस कुछ कठिन फसल को विकसित करने में सक्षम हैं। कटाई करने वाली अजवाइन जो कि सही रंग और बनावट है और सही ढंग से गुदगुदी से आपके हरे अंगूठे की क्षमता को बयां करती है।

हार्वेस्ट सेलेरी को कब

अजवाइन लेने का समय आमतौर पर तीन से पांच महीनों के लिए लगाया जाता है और तापमान चढ़ने से पहले होना चाहिए। आम तौर पर, अजवाइन की फसल के लिए रोपाई के 85 से 120 दिन बाद का समय होता है। फसल बोने का समय अजवाइन की कटाई का समय निर्धारित करेगा।

कटाई वाली अजवाइन को गर्म तापमान के बाहर होने से पहले किया जाना चाहिए क्योंकि यह अजवाइन की लकड़ी को अच्छी तरह से पानी नहीं बना सकती है। सही समय पर अजवाइन की फसल को पीथापन, पीली पत्तियों या बीज या बोने के लिए जाने वाले पौधे को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। पत्तियों को धूप की जरूरत होती है, लेकिन सफेद, मीठे और कोमल बने रहने के लिए डंठल की जरूरत होती है। यह सामान्य रूप से ब्लैंचिंग नामक एक प्रक्रिया के माध्यम से किया जाता है।

हार्वेस्ट सेलेरी कैसे करें

पिसी हुई अजवाइन तब शुरू होनी चाहिए जब निचले डंठल कम से कम 6 इंच लंबे हों, जो जमीनी स्तर से लेकर पहले नोड तक हो। डंठल की कटाई के लिए उचित ऊँचाई पर एक कॉम्पैक्ट गुच्छा या शंकु बनाते हुए डंठल अभी भी एक साथ पास होना चाहिए। ऊपरी डंठल ऊंचाई में 18 से 24 इंच और फसल के लिए तैयार होने पर 3 इंच व्यास तक पहुंचने चाहिए।

सूप और स्टॉज में स्वाद बढ़ाने के लिए अजवाइन को लेने से पत्तियों की फसल भी शामिल हो सकती है। व्यंजनों में उपयोग के लिए और भविष्य की फसलों के रोपण के लिए कुछ पौधों को फूल या बीज के लिए छोड़ दिया जा सकता है।

जहां वे एक साथ जुड़ जाते हैं, वहां नीचे डंठल काटकर, अजवाइन की कटाई आसानी से की जाती है। अजवाइन के पत्तों को उठाते समय, उन्हें तेज कट के साथ आसानी से हटा दिया जाता है।