आटिचोक आपके बगीचे में बढ़ रहा है - युक्तियाँ आटिचोक पौधों को उगाने के लिए

आटिचोक (सिनारा कार्डुनकुलस वर। scolymus) पहले 77 ईस्वी के आसपास का उल्लेख किया गया है, इसलिए लोग उन्हें लंबे समय से खा रहे हैं। मूर 800 ईस्वी के आसपास आटिचोक खा रहे थे जब वे उन्हें स्पेन ले आए और स्पेनिश तब भी उन्हें खा रहे थे जब वे उन्हें 1600 के दशक में कैलिफोर्निया ले आए। इन पौधों के बारे में अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें।

आटिचोक क्या हैं?

आटिचोक क्या हैं? 1948 में आर्टिचोक क्वीन की ताजपोशी के समय वे मर्लिन मुनरो द्वारा बनाई गई सब्जी थीं। वे सबसे अच्छे खाने में से कुछ हैं ... ठीक है, ठीक है। हम आपको यह बताना नहीं चाहते हैं क्योंकि आप शायद उनके अजीब चचेरे भाइयों के शौकीन नहीं हैं।

आटिचोक विशाल थिसल्स हैं। आप खांचे के अंदरूनी, मांसल हिस्से को खाते हैं जो कली के आधार या दिल को घेरते हैं और दिल खुद ही कोमल और स्वादिष्ट होता है।

कैसे आटिचोक बढ़ने के लिए

यह आर्टिचोक पौधों को उगाने के लिए सबसे अच्छा है जहां ग्रीष्मकाल शांत और हल्के होते हैं और जहां तापमान कभी भी 25 एफ से नीचे नहीं आता है (-4 सी); तटीय कैलिफ़ोर्निया की तरह जहां बढ़ते आर्टिचोक एक व्यावसायिक उद्यम है। यदि आपका बगीचा प्रोफ़ाइल के लायक नहीं है, तो निराशा न करें। यदि आप जानते हैं कि आटिचोक कैसे उगाया जाता है और आप उन्हें वह देते हैं जिसकी उन्हें आवश्यकता होती है, तो आप इस स्वादिष्ट सब्जी को लगभग कहीं भी उगा सकते हैं। आटिचोक पौधों को उगाने के लिए, आपको कम से कम 90-100 ठंढ से मुक्त दिनों की आवश्यकता होगी। यदि आप उन्हें यह पेशकश कर सकते हैं, तो इसे आज़माएं।

यदि आप यूएसडीए बढ़ते ज़ोन 8 की तुलना में कहीं भी कूलर में रहते हैं, तो आपका सबसे अच्छा शर्त हो सकता है कि आप अपने आर्टिचोक को वार्षिक मानें, हर साल आर्टिचोक की कटाई के लिए सिंगल सीज़न बढ़ाएं और हर साल इसकी भरपाई करें। साल। हालाँकि, उन्हें वार्षिक मान लेना उतना बुरा नहीं है जितना लगता है। एक बारहमासी आटिचोक का उत्पादक जीवन केवल चार साल है।

बढ़ते आर्टिचोक के लिए टिप्स

आर्टिचोक को बीज, अंकुर या जड़ों द्वारा लगाया जा सकता है। सबसे विश्वसनीय उत्पादन नर्सरी से ऑर्डर किए गए नंगे रूट स्टॉक से आएगा। जब घर के बगीचे में आर्टिचोक बढ़ते हैं, तो सुनिश्चित करें कि इन बच्चों के पास खाने के लिए पर्याप्त है। बढ़ते आर्टिचोक भारी फीडर हैं। सभी उद्देश्य उर्वरक या खाद से भरा एक फावड़ा के कप में गहरी और मिक्स। उन्हें 3-5 फीट अलग करें क्योंकि ये आपके घर के बगीचे के बड़े लड़के होंगे।

अच्छी तरह से सूखा मिट्टी के साथ पूर्ण सूर्य में आटिचोक पौधों को उगायें और उन्हें भरपूर पानी दें। पानी आटिचोक कलियों को टेंडर करने की कुंजी है जो कि भावपूर्ण और स्वादिष्ट हैं। नमी का संरक्षण करने के लिए अच्छी तरह से मूली। मिड-सीज़न के बारे में साइड ड्रेस फिर से उन आर्टिचोक को बढ़ने के लिए।

डंठल की नोक पर कलियों का विकास होगा और एक तेज चाकू के साथ हटाया जाना चाहिए। दूसरों के किनारों पर विकास होगा और किसी भी कलियों को खिलने की अनुमति देने से उत्पादन बाधित होगा।

जब गार्डन के लिए आटिचोक ट्रांसप्लांट किया जाता है

एक बार जब आप अपने बगीचे में आटिचोक उगा रहे होते हैं, तो आप उन्हें वार्षिक उपचार के रूप में रखना चाहते हैं। यदि आप हल्के सर्दियों के साथ एक क्षेत्र में रहते हैं या जहां सर्दियों में शहतूत काम करता है, तो वसंत में आने पर आपको कई शूट दिखाई देंगे, जहां केवल एक वर्ष पहले खड़ा था। जब आप इस गोरखधंधे के लिए अपनी आपूर्ति बढ़ाएँगे, तो इन ऑफशूटों को अलग करें, जब वे लगभग 6 इंच लंबे और प्रत्यारोपण के रूप में वर्णित हों।