ठंड जड़ी बूटी - फ्रीजर में कटौती जड़ी बूटी कैसे रखें

ताजा जड़ी बूटियों को संग्रहीत करना एक उत्कृष्ट तरीका है जो आपके बगीचे से पिछले साल भर में जड़ी बूटी की फसल बनाती है। फ्रीजिंग हर्ब्स आपकी जड़ी बूटियों को संग्रहित करने का एक शानदार तरीका है, क्योंकि यह ताजा जड़ी बूटी के स्वाद को बनाए रखता है जो कभी-कभी अन्य जड़ी-बूटियों के संरक्षण के तरीकों का उपयोग करते समय खो सकता है। ताजा जड़ी बूटियों को फ्रीज करने के तरीके जानने के लिए पढ़ते रहें।

हर्ब्स को फ्रीज कैसे करें

बहुत से लोग इस बात की तलाश में रहते हैं कि कट जड़ी बूटियों को कैसे रखा जाए ताकि वे उन्हें साल भर इस्तेमाल कर सकें। बर्फ़ीली जड़ी बूटियाँ तेज़ और आसानी से बनने वाली होती हैं।

जब आपके फ्रीज़र में ताजा जड़ी बूटियों का भंडारण होता है, तो सबसे पहले जड़ी बूटियों को काटना सबसे अच्छा है क्योंकि आप आज उनके साथ खाना पकाने जा रहे हैं। इससे उन्हें बाद में उपयोग करना आसान हो जाएगा। जड़ी-बूटियों को फ्रीज करते समय ध्यान रखें कि जब वे अपना स्वाद बनाए रखें, तो वे अपना रंग या रूप नहीं बनाए रखेंगी और इसलिए उन व्यंजनों के लिए उपयुक्त नहीं होंगी जहां जड़ी बूटी की उपस्थिति महत्वपूर्ण है।

ताजा जड़ी बूटियों को फ्रीज करने का अगला चरण धातु कुकी ट्रे पर कटी हुई जड़ी-बूटियों को फैलाने और ट्रे को फ्रीजर में रखना है। यह सुनिश्चित करेगा कि जड़ी-बूटियां जल्दी से जम जाती हैं और एक साथ बड़े झुरमुट में नहीं जमेंगी।

वैकल्पिक रूप से, जब फ्रीजर में ताजा जड़ी बूटियों को संग्रहीत करने की तैयारी हो रही है, तो आप विशिष्ट मापों को एक बड़े चम्मच की तरह काट सकते हैं, कटा हुआ जड़ी बूटियों को आइस क्यूब ट्रे में और फिर ट्रे को पानी के साथ शेष तरीके से भरें। कट जड़ी बूटियों को रखने का यह एक अच्छा तरीका है यदि आप उन्हें सूप, स्टॉज और मैरिनड्स में अक्सर उपयोग करने की योजना बनाते हैं, जहां पानी पकवान के परिणाम को प्रभावित नहीं करेगा।

एक बार जड़ी-बूटियों के जमे होने के बाद, आप उन्हें एक प्लास्टिक फ्रीजर बैग में स्थानांतरित कर सकते हैं। जब इस तरह ताजा जड़ी बूटियों का भंडारण करते हैं, तो वे 12 महीने तक आपके फ्रीजर में रह सकते हैं।

कटे हुए जड़ी-बूटियों को रखने का एक शानदार तरीका फ्रीजिंग हर्ब्स हैं। अब जब आप जानते हैं कि जड़ी-बूटियों को कैसे फ्रीज करना है, तो आप साल भर अपने जड़ी-बूटी के बगीचे का आनंद ले सकते हैं।