हार्वेस्ट ब्रोकोली कैसे - जब ब्रोकोली लेने के लिए

ब्रोकोली उगाना और कटाई करना वनस्पति उद्यान में अधिक पुरस्कृत क्षणों में से एक है। यदि आप अपने ब्रोकोली को गर्म मौसम के माध्यम से बच्चे में सक्षम थे और इसे बोल्टिंग से रखा था, तो आप अब ब्रोकोली के कई अच्छी तरह से गठित सिर देख रहे हैं। आप अपने आप से पूछ सकते हैं कि ब्रोकोली कब लेनी है और ब्रोकली तैयार होने के संकेत क्या हैं? ब्रोकली की फसल कैसे करें, इसके बारे में अधिक जानकारी के लिए आगे पढ़ें।

संकेत है कि ब्रोकोली फसल के लिए तैयार है

ब्रोकोली रोपण और कटाई कभी-कभी थोड़ी मुश्किल होती है, लेकिन कुछ संकेत हैं जो आप देख सकते हैं कि आपको पता चल जाएगा कि क्या आपकी ब्रोकली कटाई के लिए तैयार है।

का मुखिया है - ब्रोकोली की कटाई के लिए पहला संकेत सबसे स्पष्ट है; आपके पास प्रारंभिक सिर होना चाहिए। सिर कड़ा और कड़ा होना चाहिए।

सिर का आकार - ब्रोकोली का सिर आमतौर पर 4 से 7 इंच (10 से 18 सेमी) चौड़ा होगा, जब ब्रोकोली की कटाई का समय होगा, लेकिन यह अकेले आकार में नहीं होगा। आकार एक संकेतक है, लेकिन अन्य संकेतों को भी देखना सुनिश्चित करें।

फूलों का आकार - व्यक्तिगत फूलों या फूलों की कलियों का आकार सबसे विश्वसनीय संकेतक है। जब सिर के बाहरी किनारे पर फ्लोरेट्स एक मैच के सिर के आकार का हो जाता है, तो आप उस पौधे से ब्रोकोली की कटाई शुरू कर सकते हैं।

रंग - ब्रोकोली कब लें, इसके संकेतों की तलाश करते हुए, फूलों के रंग पर पूरा ध्यान दें। उन्हें गहरा हरा होना चाहिए। यदि आप पीले रंग का एक संकेत भी देखते हैं, तो फूल खिलने या बोल्ट करने लगे हैं। ऐसा होने पर तुरंत ब्रोकली की फसल लें।

हार्वेस्ट ब्रोकोली कैसे

जब आपका ब्रोकोली का सिर कटने के लिए तैयार हो, तो एक तेज चाकू का उपयोग करें और ब्रोकली के सिर को पौधे से काट दें। ब्रोकोली के सिर के तने को 5 इंच (12.5 सेंटीमीटर) या सिर से अधिक नीचे काटें, फिर एक तेज कट के साथ सिर को हटा दें। तने पर काटने से बचने की कोशिश करें क्योंकि इससे पौधे को अनावश्यक नुकसान हो सकता है और बाद में कटाई के लिए आपके अवसरों को बर्बाद कर सकता है।

आपके द्वारा मुख्य सिर को काटा जाने के बाद, आप ब्रोकोली से साइड शूट की कटाई जारी रख सकते हैं। ये छोटे सिर की तरह बढ़ेंगे जहां मुख्य सिर था। फ्लोरेट्स के आकार को देखकर, आप बता सकते हैं कि ये साइड शूट फसल के लिए कब तैयार हैं। बस तैयार हो जाने के बाद उन्हें काट लें।

अब जब आप जानते हैं कि ब्रोकोली की कटाई कैसे की जाती है, तो आप आत्मविश्वास के साथ अपनी ब्रोकली से सिर काट सकते हैं। उचित ब्रोकोली रोपण और कटाई इस स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी को अपने बगीचे से सीधे अपनी मेज पर रख सकते हैं।