मेरे ब्रसेल्स स्प्राउट पौधे बोले गए: कारण क्यों ब्रसेल्स स्प्राउट्स बोल रहे हैं

आप उन्हें कोमलता से रोपते हैं, आप ध्यान से उन्हें खरपतवार करते हैं, फिर एक गर्म गर्मी के दिन आपको पता चलता है कि आपके ब्रसेल्स स्प्राउट्स बोल्ट कर रहे हैं। यह निराशाजनक है, खासकर यदि आप समझ नहीं पाते हैं कि ब्रसेल्स स्प्राउट्स को बोल्ट से कैसे रोका जाए। एक बात साफ है। एक बार जब वे फूलना शुरू करते हैं, तो ब्रसेल्स स्प्राउट्स उन मिनी पत्तागोभी के सिर का उत्पादन नहीं करते हैं जो भुना हुआ सब्जी मज्जा में इतना लोकप्रिय हो गए हैं।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स और बोल्टिंग

बोलिंग प्रचार करने के लिए पौधे का प्राकृतिक झुकाव है। जब तापमान और दिन के उजाले में वृद्धि होती है, तो वार्षिक पत्तेदार हरी सब्जियां, जैसे लेट्यूस, जल्दी से शीर्ष पर एक फूल वाले सिर के साथ एक स्टेम भेज देंगे। जब ऐसा होता है, तो पौधे अपनी ऊर्जा को फूल और बीज उत्पादन में लगा देता है, पत्ती के विकास में नहीं।

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स की तरह द्विवार्षिक, थोड़ा अलग कारणों से बोल्ट कर सकते हैं। इन पौधों का दो साल का जीवन चक्र होता है। पहले वर्ष के दौरान, पौधे पत्ती के उत्पादन पर अपनी ऊर्जा केंद्रित करता है। जब तापमान सर्दियों को जीवित रखने के लिए द्विवार्षिक के लिए पर्याप्त गर्म रहता है, तो दूसरा वर्ष फूल और बीज उत्पादन के लिए समर्पित होता है।

अपने पहले साल के शुरुआती दिनों में युवा बायनेरिज़ को ठंडे मौसम में फैलाने से इन पौधों को यह सोचकर ट्रिगर किया जा सकता है कि वे सर्दियों में बच गए। फिर, जब गर्मियों में गर्म तापमान आता है, तो ये द्विवार्षिक सोचते हैं कि यह वर्ष का दो नंबर है और फूल लगाना शुरू करते हैं। वर्ष के गलत समय पर लगाए जाने पर ब्रसेल्स स्प्राउट्स बोल्ट लगाते हैं।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स को बोल्टिंग से कैसे रोकें

सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण यह है कि वर्ष के सही समय पर शांत मौसम वाले पौधों को लगाना आवश्यक है। यदि आपके ब्रसेल्स में पिछले साल अंकुरित पौधे हैं, तो अपने रोपण शेड्यूल का पुनर्मूल्यांकन करें। ब्रुसेल्स स्प्राउट्स को लगाने का इष्टतम समय आपकी जलवायु और सर्दियों के महीनों की कठोरता पर निर्भर करता है।

• गर्म सर्दियों (तापमान शायद ही कभी ठंड से नीचे डुबकी लगाते हैं): बुवाई के बाद बुवाई के बीज सीधे देर से गर्मियों में बगीचे की मिट्टी में जाते हैं। फसल का समय, मध्य से देर से सर्दियों तक।
• हल्की ठण्ड (तापमान कभी-कभी ठंड से नीचे गिर जाता है): बुवाई के समय गर्मियों की शुरुआत में बुवाई के बीज सीधे बगीचे की मिट्टी में उग आते हैं। हार्वेस्ट का समय, सर्दियों की शुरुआत में मध्य गिरावट।
• ठंडी सर्दियाँ (तापमान हिमांक से नीचे रहता है): आखिरी ठंढ से कई सप्ताह पहले से ब्रसेल्स स्प्राउट्स घर के अंदर शुरू करें। फसल का समय, जल्दी गिरना।

असामान्य मौसम के पैटर्न और अपर्याप्त बढ़ती स्थिति भी समय से पहले फूलने वाली पत्तेदार सब्जियों में योगदान कर सकती है। यदि आप सही समय पर लगाए गए हैं और आपको अभी भी लगता है कि आपके ब्रसल्स स्प्राउट्स उछल रहे हैं, तो निम्न युक्तियों को आज़माएं:

• अपने ब्रसेल्स स्प्राउट्स के चारों ओर गीली घास की एक उदार परत लागू करें। मुल्तानी मिट्टी की नमी को बनाए रखने में मदद करती है, खरपतवारों से प्रतिस्पर्धा कम करती है और मिट्टी के तापमान को ठंडा रखती है।
• सूखे मसालों के दौरान पानी की ब्रूसेल उग आती है। वे लगातार नम मिट्टी पसंद करते हैं।
• कसकर भरे, उपजाऊ मिट्टी में पौधे के ब्रसेल्स अंकुरित होते हैं। समय-समय पर पत्ती वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए एक उच्च नाइट्रोजन उर्वरक लागू करें।
• युवा अंकुरों और नए प्रत्यारोपणों को अप्रत्याशित ठंड के स्नैक्स से बचाएं। अंदर स्थित पौध रोपें और उद्यान प्रत्यारोपण को कवर करें।

अंत में, अगर बाकी सब विफल हो जाता है और आप अभी भी बगीचे में फूल वाले ब्रसेल्स स्प्राउट्स पाते हैं, तो ब्रसेल्स स्प्राउट्स की हाइब्रिड किस्में चुनें जो बोल्ट से धीमी होती हैं। कई हेरलूम ब्रुसेल्स, अंकुरित किस्में, जबकि महान स्वाद, बोल्टिंग के लिए अधिक प्रवण हैं।