फ्रेंच सोरेल जड़ी बूटी की देखभाल: फ्रेंच सोरेल पौधों को कैसे विकसित किया जाए

फ्रेंच सॉरेल (रुमेक्स स्कैटस) हो सकता है कि आपके स्थानीय सुपरमार्केट में मसाले के गलियारे के नीचे से कोई थेरब न मिले, लेकिन इसका उपयोग करने का एक लम्बा समय है। यह कई प्रकार के व्यंजनों को खट्टे जैसा स्वाद देता है। Itperennial को ताजा या खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह भी घोर परिस्थितियों में एक खरपतवार की तरह बढ़ सकता है। फ्रेंच शर्बत जड़ी बूटी का पौधा सिर्फ आपकी रसोई के बगीचे को अधूरा कर सकता है।

फ्रांसीसी सोरेल क्या है?

फ्रेंच सॉरेल जड़ी-बूटियाँ बकव्हीट परिवार के सदस्य हैं। अधिकांश बागवान विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में ताजा उपयोग करने के लिए फ्रेंच सॉरेल उगाते हैं। यह एक समान तरीके से उपयोग किया जाता है पालकबुट में अत्यधिक अम्लीय स्वाद होता है जो अन्य स्वादों को अभिभूत कर सकता है। यह उच्च ऑक्सालिक एसिड भी है और इसलिए, संयम से परेशान लोगों द्वारा इस्तेमाल किया जाता है।

खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले पौधे का हिस्सा लंबा, लांस के आकार का होता है। वे चमकीले हरे और 6 से 12 इंच (15-30 सेमी) लंबे होते हैं। फ्रेंचस्वरेल हर्ब चमकदार पत्तियों की एक रोसेट का उत्पादन करती है जो कि तंतु से निकलती है। युवा पत्ते थोड़ा झुर्रीदार होते हैं और बड़े, पुराने पत्तों की तुलना में कम अम्लता और वाष्पशीलता होती है।

यदि आप हस्तक्षेप नहीं करते हैं, तो पौधे छोटे हरे रंग के फूलों के साथ एक फूल का उत्पादन करेगा जो कि भूरे रंग को लाल करने के लिए है। आप सूप, स्टॉज, सलाद में इस टाइपो सोरेलहर्ब संयंत्र का उपयोग कर सकते हैं, या यहां तक ​​कि गुच्छे से एक स्वादिष्ट पेस्टो बना सकते हैं।

फ्रेंच सोरेल कैसे उगाएं

आप के पास नर्सरी खरीद के लिए पौधे की पेशकश कर सकते हैं या आप इसे बीज से शुरू करने की कोशिश कर सकते हैं। पूर्ण सूर्य के साथ एक तैयार बिस्तर में शुरुआती वसंत में Directsow। बहुत सारे अकार्बनिक पदार्थ शामिल करें। नम मिट्टी के एक इंच (2.5 सेमी) के साथ बीज को कवर करें।

अंकुरण तेजी से, एक सप्ताह के भीतर। अलग से कम से कम 10 इंच (25 सेमी।) अंकुर निकालें। पौधों की जड़ों के आसपास गीली घास फैलाएं और उन्हें नम रखें।

आप किसी भी समय पत्तियों को काट सकते हैं और अधिक बढ़ेंगे। इन जड़ी-बूटियों के छोटे-छोटे टुकड़े सबसे कोमल हैं और इनमें सबसे अच्छा स्वाद है।

फ्रेंच सोरेल की देखभाल

कुछ कीट या रोग की समस्याएं इस जड़ी बूटी को प्लेग करती हैं लेकिन यह कभी-कभी होता है। स्लगसैंड घोंघे को पीछे हटाने के लिए स्लग चारा या तांबे के टेप का उपयोग करें। शेफमिनर्स, एफिड्स और फ्लेबेटल्स कुछ नुकसान पहुंचा सकते हैं। कई लार्वा कीड़े संभवतः हमला करेंगे। Pyrethrinsor neemoil किसी भी संक्रमण को रोकने में मदद करेगा।

इस बारहमासी को हर तीन से चार साल में विभाजित करें। पुराने पौधों में कड़वे पत्ते होते हैं लेकिन हर तीन साल में नए पौधों के साथ बुवाई करने से इस स्वादिष्ट जड़ी बूटी की निरंतर आपूर्ति होती है। पौधे को पकने और पत्ती के उत्पादन को कम करने से रोकने के लिए फूल के डंठल को काट लें।