पौधों पर आधारित प्रोटीन: बगीचे में पौधों से प्रोटीन कैसे प्राप्त करें

प्रोटीन बाल, त्वचा, मांसपेशियों, और अधिक के निर्माण के लिए एक आवश्यक घटक है। शाकाहारी और अन्य जो पशु मांस, अंडे या दूध का सेवन नहीं करते हैं, उन्हें पौधों से पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। हालाँकि, पौधे आधारित प्रोटीन कई स्रोतों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

आप अपने पूरे परिवार के लिए बगीचे में पर्याप्त प्रोटीन विकसित कर सकते हैं यदि आप जानते हैं कि कौन से पौधे इस बुनियादी आवश्यकता का सबसे अधिक लाभ प्रदान करते हैं।

अपने आहार में प्रोटीन के लिए पौधे शामिल करें

आपको अधिक पौधों को खाने के लिए शाकाहारी नहीं होना चाहिए जो प्रोटीन खाते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि ज्यादातर पौधे-आधारित आहार कैन्ल्प पर स्विच करने से हमारे ग्रह को कई तरह से बचाया जा सकता है। तुम भी यह एक मजेदार चुनिंदा चुन सकते हैं और प्रोटीन के लिए पौधों को विकसित करते हैं। इस तरह के बगीचे वैश्विक भूख को कम करते हुए और वर्षावनों की रक्षा करते हुए अद्भुत स्वास्थ्य लाभ देंगे।

फल, अनाज और सब्जियों पर ध्यान केंद्रित करने के रूप में आपका मुख्य खाद्य स्रोत वर्षावन की एक एकड़ भूमि को बचाने में मदद कर सकता है जो पशु चिकित्सा के लिए साफ हो जाती हैं। बगीचे में प्रोटीन को उजागर करने का एक और कारण है, क्योंकि इसके पैसे। पशु उत्पाद, थन-आधारित खाद्य पदार्थ खरीदने और उत्पादन करने के लिए अधिक महंगे हैं।

इस तरह के आहार से मधुमेह, हृदय रोग, मोटापा के कम जोखिम को दिखाया गया है और यह कैंसर की संभावनाओं को कम करता है। पौधों कि प्रोटीन इन सभी स्वास्थ्य लाभ और अधिक है।

विभिन्न प्रकार के पौधे आधारित प्रोटीन

हम में से ज्यादातर लोग जानते हैं कि प्रोटीन छिद्र को कानूनी रूप से नष्ट कर देता है, लेकिन अन्य प्रकार के पौधों में आवश्यक अमीनो एसिड अधिक हैं? हर पौधे में कुछ प्रोटीन होता है क्योंकि यह सभी जीवन के लिए एक महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक है। राशि पौधे से भिन्न होती है, लेकिन आप अपने खाने वाले प्रत्येक वेजी या फल के साथ कम से कम कुछ प्रोटीन का आश्वासन दे सकते हैं।

ये पौधे आधारित प्रोटीन प्रति कप में सबसे अधिक मात्रा में होते हैं:

• फलियां - विशाल किस्म जैसे मूंगफली, छोले, बीन्स, दाल, और मटर (10 ग्राम)

• दाने और बीज - मेवे और बीज पौधे आधारित भोजन (6-12 ग्राम) में आयाम जोड़ते हैं

• साबुत अनाज - अच्छा फाइबर और कई अन्य पोषक तत्व, प्लस वे बहुमुखी हैं (6-12 ग्राम)

जबकि ये प्रोटीन के लिए शीर्ष तीन प्रकार के पौधे हैं, अन्य खाद्य पदार्थ भी मेज पर बहुत सारे प्रोटीन लाते हैं। इनमें से कुछ में शामिल हैं:

• ब्रोकोली

• मक्का

• एस्परैगस

• आटिचोक

• ब्रसल स्प्राउट

पौधों से प्रोटीन तक पहुँच

आप अपने पौधे-आधारित प्रोटीन को और भी अधिक मानार्थ पौधों को शामिल कर सकते हैं। इसे सही तरीके से करने से "पूर्ण" प्रोटीन मिलता है। अधिकांश पौधों में हमारे लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड नहीं होते हैं, लेकिन संयोजन से, आहार में सभी आवश्यक आवश्यकताएं मौजूद हो सकती हैं।

चावल के साथ बीन्स खाना पौधे-आधारित प्रोटीन का एक उत्कृष्ट उदाहरण है। यदि आप शीर्ष तीन प्रोटीनप्लांट्स में से किसी एक के साथ फलियां जोड़ते हैं, तो आपको एक पूर्ण प्रोटीन का आश्वासन दिया जा सकता है। रोजाना पूर्णविराम प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका एक विस्तृत विविधता वाले फल, अनाज और नट्स खाकर है।