भेड़ के सोरेल को भोजन के रूप में उपयोग करना - क्या आप भेड़ की सोरेल मात खा सकते हैं

लाल सॉरेल के रूप में भी जाना जाता है, आप इस आम खरपतवार के उन्मूलन के बजाय बगीचे में भेड़ के सॉरल का उपयोग करने के बारे में उत्सुक हो सकते हैं। तो, क्या भेड़ का शर्बत खाने योग्य है और इसके क्या उपयोग हैं? भेड़ के शर्बत हर्बल उपयोग के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें और तय करें कि क्या यह "खरपतवार" आपके लिए सही है।

क्या आप भेड़ के मांस खा सकते हैं?

विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर, भेड़ के शर्बत का उपयोग बैक्टीरियल संक्रमण जैसे साल्मोनेला, ई-कोलाई और स्टैफ के इलाज के लिए किया जाता है। भोजन के रूप में भेड़ के बच्चे के बारे में जानकारी के अनुसार, इसका स्वाद बहुत अच्छा है।

एशिया के लिए मूल और यूरोप के अधिकांश, इस संयंत्र ने अमेरिका में प्राकृतिक रूप से बनाया है और कई जंगलों और यहां तक ​​कि लॉन में भी व्यापक रूप से उपलब्ध है। सूत्रों का कहना है कि पौधे में ऑक्सालिक एसिड होता है, जो इसे रुबर्ब के समान तीखा या चटपटा स्वाद देता है। पत्तियां खाने योग्य हैं, जैसे कि जड़ें हैं। सलाद के लिए एक असामान्य जोड़ के रूप में उनका उपयोग करें, या कई व्यंजनों के लिए मिर्च और प्याज के साथ जड़ों को भूनें।

भेड़ का सोरेल हर्बल उपयोग

भेड़ के शर्बत हर्बल उपयोग में सबसे प्रमुख है, मूल निवासी अमेरिकियों द्वारा कैंसर के उपचार में, जिसे Essiac कहा जाता है। यह उपाय कैप्सूल के रूप, चाय, और टॉनिक में पाया जाता है। जैसे कि क्या Essiac वास्तव में काम करता है, परीक्षणों की कमी के कारण कोई नैदानिक ​​प्रमाण नहीं है।

रोमनों ने रुमेक्स प्रकार को लॉलीपॉप के रूप में इस्तेमाल किया। फ्रांसीसी ने संयंत्र से एक लोकप्रिय सूप को जन्म दिया। और यह चिकित्सा के लिए भी लोकप्रिय लगता है - जैसा कि बिछुआ, मधुमक्खियों और चींटियों के डंक से रूमेक्स के पत्तों के साथ इलाज किया जा सकता है। इन पौधों में एक क्षार होता है जो अम्लीय काटने को बेअसर करता है, दर्द को दूर करता है।

भेड़ की खाल को उसके विश्व स्तर पर या भोजन के लिए उपयोग करते समय, कई किस्में हैं जिनमें से चयन करना है। 200 किस्मों में से, लम्बे जैसे आर। हाटटुलस डॉक कहा जाता है, जबकि छोटी किस्मों को सॉरेल्स (जिसका अर्थ खट्टा) कहा जाता है। हालांकि, ऐसा प्रतीत होता है कि सामान्य नामों का उपयोग परस्पर विनिमय में किया जाता है। रुमेक्स हास्टैटुलस कहा जाता है कि यह सबसे स्वादिष्ट और पहचानने में आसान है। इसे हार्ट-विंग सॉरेल कहा जाता है, जिसे कभी-कभी गोदी भी कहा जाता है। घुंघराले गोदी (आर। क्रिस्पस) अधिक लोकप्रिय प्रकारों में से एक है।

डॉक और सॉरल के लिए फोर्जिंग ग्रेट डिप्रेशन के दौरान लोकप्रिय था, लेकिन इन दिनों इतना नहीं है। हालांकि, खाद्य पौधों की इस श्रेणी को पहचानने के लिए अच्छा है, अगर आपको कभी भी भोजन के लिए फोरेज करने की आवश्यकता होती है, जो कि अपने स्वयं के पिछवाड़े के समान हो सकता है।

अस्वीकरण: इस लेख की सामग्री केवल शैक्षिक और बागवानी उद्देश्यों के लिए है। औषधीय प्रयोजनों के लिए या किसी भी जड़ी बूटी या पौधे का उपयोग या अंतर्ग्रहण करने से पहले, कृपया सलाह के लिए एक चिकित्सक, चिकित्सा हर्बलिस्ट या अन्य उपयुक्त पेशेवर से परामर्श करें।