जुनिपर बेरी उपयोग - जुनिपर बेरीज के साथ क्या करना है

प्रशांत नॉर्थवेस्ट जुनिपर्स के साथ व्याप्त है, छोटे हरे सदाबहार झाड़ियाँ जो अक्सर जामुन में कवर होती हैं जो ब्लूबेरी के समान दिखती हैं। यह देखते हुए कि वे विपुल हैं और फल एक बेरी की तरह दिखता है, स्वाभाविक सवाल यह है कि क्या आप जैपर बेरी खा सकते हैं? " यदि हां, तो आप जुनिपर बेरीज के साथ क्या करते हैं? कुछ उपयोगी जुनिपर बेरी व्यंजनों के साथ जुनिपर बेरीज का उपयोग कैसे करें, यह जानने के लिए पढ़ें।

क्या आप जुनिपर बेरीज खा सकते हैं?

हां, जुनिपर बेरीज खाद्य हैं। वास्तव में, हो सकता है कि बिना शराब पीए आप यह जाने बिना भी उन्हें चखें। जुनिपर बेरीज़ हैं जो एक जिन मार्टिनी को अपनी अनूठी स्वाद देता है। जबकि पश्चिमी संस्कृति में 300 से अधिक वर्षों तक जिन एक लोकप्रिय नशा रहा है, 16 वीं शताब्दी के बाद से जुनिपर बेरीज का वास्तव में औषधीय रूप से उपयोग किया गया है।

जुनिपर बेरीज का उपयोग कैसे करें

आम जुनिपर, जुनिपरस कोमनिस, फैमिली क्यूप्रेससी के अंतर्गत आता है जिसमें पूरे उत्तरी गोलार्ध में खुशबूदार सदाबहार प्रजातियों की लगभग 60-70 प्रजातियाँ होती हैं। यह दुनिया में सबसे व्यापक रूप से वितरित शंकुधारी और उत्तरी समशीतोष्ण क्षेत्र में सबसे आम है।

नर और मादा प्रजनन अंग अलग-अलग पौधों पर पाए जाते हैं, इस प्रकार केवल मादा फल होते हैं। ये बेर 1-3 मौसमों में परिपक्व होते हैं और इनमें 1-12 बीज होते हैं, हालांकि यह मानक सिर्फ तीन के आसपास है।

अतीत में, जुनिपर बेरी उपयोग मुख्य रूप से औषधीय थे। उनका उपयोग प्राचीन यूनानियों के साथ-साथ अरब और मूल अमेरिकी भारतीयों द्वारा कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था। जामुन या तो कच्चा चबाया जाता था या चाय में डुबोया जाता था ताकि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल शिकायत, आमवाती दर्द और पीठ और छाती की बीमारियों का इलाज किया जा सके।

वाष्पशील तेलों में समृद्ध, कनिष्ठकों का उपयोग अरोमाथेरेपी में जड़ी-बूटियों के रूप में किया गया है, एक विज्ञान जो 5,000 वर्षों में वापस पता लगाया जा सकता है। यह विज्ञान न केवल अच्छे स्वास्थ्य बल्कि चिकित्सीय सौंदर्य को बढ़ावा देने के लिए मालिश, स्नान, या चाय में आवश्यक तेलों का उपयोग करता है।

जुनिपर बेरीज के साथ क्या करना है

डॉ। सिल्विसे ने 1650 में नीदरलैंड में जिन का आविष्कार किया था, हालांकि यह मूल रूप से एक आत्मा के रूप में नहीं बनाया गया था, बल्कि गुर्दे की बीमारियों के लिए एक उपाय के रूप में बनाया गया था। मनगढ़ंत कहानी एक सफलता थी, हालांकि इसके उपचार के लिए कम और इसके मादक पदार्थों के लिए अधिक। यदि आप जुनिपर बेरीज के साथ कुछ करने की तलाश कर रहे हैं, तो मुझे लगता है कि आप हमेशा डॉ। सिल्विस्यू के नक्शेकदम पर चल सकते हैं और अपने स्वयं के जिन, या बाथटब जिन को बना सकते हैं, लेकिन खाद्य पदार्थों में उस अनूठे जुनिपर स्वाद प्रदान करने के लिए बहुत सारे तरीके हैं।

जुनिपर बेरी व्यंजनों लाजिमी है और घर का बना सॉकरक्राट में एक दिलचस्प स्वाद प्रोफ़ाइल जोड़ सकते हैं या शराबी, पाइन जैसे सार को शराबी या गैर-मादक पेय में जोड़ने के लिए टिंचर में बना सकते हैं। यह मुख्य रूप से तीतर या विष के समान भारी स्वाद वाले खेल के लिए उपयोग किया जाता है। यह खच्चर वाली वाइन में खूबसूरती से काम करता है और जाम को बढ़ाता है, जैसे कि रबार और जुनिपर बेरी जाम।

भुना हुआ आलू के अपने अगले बैच में जुनिपर बेरीज जोड़ने की कोशिश करें। ओवन को 350 F. (177 C.) तक प्रीहीट करें। एक बेकिंग पैन में जैतून का तेल और जुनिपर बेरीज रखें और जामुन को गर्म करने के लिए कुछ मिनटों के लिए पहले से गरम ओवन में रख दें और उन्हें अपने आवश्यक तेलों को छोड़ने के लिए प्राप्त करें। बेकिंग पैन को ओवन से निकालें और शिशु ताजे तेल में लाल आलू, (लाल, पीले या बैंगनी या तीनों का उपयोग करें) के साथ-साथ कुछ ताजा स्मोक्ड लहसुन की लौंग डालें।

आलू को ४५-५० मिनट के लिए भूनें या जब तक वे निविदा न हों। उन्हें ओवन से निकालें और उन्हें समुद्री नमक और ताजी जमीन काली मिर्च के साथ टॉस करें, और ताजा नींबू का रस निचोड़ें।