बे ट्री वैरायटीज़ - बे ट्री के विभिन्न प्रकारों को पहचानना

भूमध्य वृक्ष बे लॉरेल के रूप में जाना जाता है, या लौरस नोबलिस, मूल बे है जिसे आप स्वीट बे, बे लॉरेल, या ग्रेचियन लॉरेल कहते हैं। यह वह है जिसे आप अपने स्ट्यू, सूप और अन्य पाक कृतियों को सुगंधित करने के लिए देख रहे हैं। क्या अन्य बे वृक्ष की किस्में हैं? यदि हां, तो क्या अन्य बे ट्री प्रकार खाद्य हैं? वास्तव में कई अलग-अलग प्रकार के बे ट्री हैं। अन्य प्रकार के बे और अतिरिक्त बे ट्री जानकारी के बारे में जानने के लिए पढ़ें।

बे ट्री की जानकारी

फ्लोरिडा में, कई प्रकार के खाड़ी हैं, लेकिन वे एक ही जीनस के रूप में नहीं हैं एल। नोबिलिस। हालांकि, वे अपनी बड़ी, अण्डाकार, सदाबहार पत्तियों के साथ उल्लेखनीय रूप से समान दिखते हैं। वे अधिवास आवास में भी बढ़ते हैं जिससे भ्रम पैदा होता है। इन विभिन्न प्रकार के बे ट्री केवल बे, लाल लोबली बे और दलदल बे जैसे नाम से बे हैं।

सौभाग्य से, उनकी कुछ विशेषताएं हैं जो उन्हें पहचानने योग्य बनाती हैं। उदाहरण के लिए, मैगनोलिया ग्रैंडिफ्लोरा, जिसे दक्षिणी मैगनोलिया या बुल बे, और के रूप में जाना जाता है फारस बोरबोनिआलाल खाड़ी के रूप में जाना जाता है, अपलैंड में पाए जाते हैं। अन्य, जैसे गॉर्डोनिया लैसिंथस, या लोबल्ली बे, और मैगनोलिया वर्जिनिया (स्वीटबाय) आमतौर पर वेटलैंड्स में पाए जाते हैं। एम। वर्जिनिया तथा पी। बोरबोनिआ इसमें नीले-भूरे रंग की निचली पत्ती की सतह होती है जबकि अन्य नहीं होती है। फिर, इनमें से किसी को भी भ्रमित नहीं होना है एल। नोबिलिस.

अन्य बे ट्री किस्मों

एल। नोबिलिस भूमध्यसागरीय वृक्ष भी बे लॉरेल के रूप में जाना जाता है जिसका उपयोग स्वाद खाद्य पदार्थों के लिए किया जाता है। यह प्राचीन रोमन लोगों द्वारा to लॉरेल बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला बे ट्री टाइप ’भी है, जो कि जीत का प्रतीक है।

कैलिफोर्निया में, एक और "बे" वृक्ष है जिसे कहा जाता है उम्बेलुलरिस कैलिफ़ोर्निका, या कैलिफोर्निया खाड़ी। इसका उपयोग और बिक्री व्यावसायिक रूप से की गई है एल। यह भी एक ही विशिष्ट बे स्वाद और सुगंध है, लेकिन स्वाद में कठोर है। यू। कैलिफ़ोर्निका हालांकि, आम बे लॉरेल के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है (एल। नोबिलिस) खाना पकाने में।

दो पेड़ उल्लेखनीय रूप से समान दिखते हैं; दोनों समान पत्तों के साथ सदाबहार हैं, हालांकि कैलिफोर्निया खाड़ी की पत्तियां थोड़ी लंबी हैं। जब तक कुचला नहीं जाएगा तब तक न तो बहुत अधिक सुगंध का उत्सर्जन होगा और फिर भी वे तुलनात्मक गंध लेते हैं, हालांकि कैलिफ़ोर्निया की खाड़ी में अधिक तीव्र सुगंध है। इतना तीव्र इसे कभी-कभी "सिरदर्द का पेड़" कहा जाता है।

सही मायने में पहचान करने के लिए कि कौन सा है, जब भी संभव हो फलों और फूलों की जांच करें। कैलिफोर्निया बे फल California-3/4 इंच (1-2 सेंटीमीटर) पार है; बे लॉरेल समान है लेकिन आकार में आधा है। यदि आपको फूलों को देखने का मौका मिलता है, तो आप ध्यान देंगे कि कैलिफोर्निया खाड़ी में पुंकेसर और पिस्तौल दोनों हैं, इसलिए यह फल पैदा कर सकता है। बे लॉरेल में केवल मादा फूल होते हैं, कुछ पेड़ों पर एक कलश और दूसरे पेड़ों पर सिर्फ पुंकेसर वाले नर फूल। आपको अपने यौन अंगों के फूलों का वास्तव में निरीक्षण करने के लिए एक हाथ के लेंस की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन यदि आप एक पिस्तौल और पुंकेसर दोनों को देखते हैं, तो आपको कैलिफोर्निया खाड़ी मिल गई है। यदि नहीं, तो यह एक खाड़ी लॉरेल है।