मूंगफली के पौधों के प्रकार: मूंगफली की विभिन्न किस्मों के बारे में जानें

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हममें से कई लोग जो पीबी एंड जे में बड़े हुए हैं, मूंगफली का मक्खन एक आरामदायक भोजन है। मेरी तरह, आपने देखा होगा कि पिछले कुछ वर्षों में आराम के इन छोटे जार की कीमतें कैसे आसमान छू रही हैं। बढ़ती कीमतों और अस्वास्थ्यकर खाद्य परिरक्षकों से बचने की इच्छा के कारण, कई घर के माली अब अपनी मूंगफली उगाने और अपना मूंगफली का मक्खन बनाने के विचार के साथ कर रहे हैं। यह कितना कठिन हो सकता है, आप पूछ सकते हैं? आखिर मूंगफली एक मूंगफली है। फिर मूंगफली के पौधे के बीजों की एक Google खोज से पता चलता है कि मूंगफली की अधिक विविधता है जो आप जानते थे। मूंगफली की इन किस्मों के बीच अंतर के बारे में जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।

मूंगफली की किस्मों के प्रकार

संयुक्त राज्य में उगाए जाने वाले मूंगफली के चार मुख्य प्रकार हैं: धावक मूंगफली, वर्जीनिया मूंगफली, स्पेनिश मूंगफली, और वेलेंसिया मूंगफली। जबकि हम सभी शायद स्पेनिश मूंगफली से परिचित हैं, वे वास्तव में अमेरिका में उगाई जाने वाली मूंगफली की लगभग 4% फसलों का ही खाते हैं। मूंगफली के सबसे अधिक विकसित प्रकार मूंगफली हैं, जो लगभग 80% विकसित होते हैं। वर्जीनिया मूंगफली के खाते में 15% और वेलेंसिया मूंगफली में केवल 1% का योगदान यू.एस. मूंगफली की फसल का है।

धावक मूंगफली (अरचिस हाइपोगिया) मुख्य रूप से जॉर्जिया, अलबामा और फ्लोरिडा में उगाए जाते हैं, जॉर्जिया में 40% अमेरिकी मूंगफली की फसल होती है। मूंगफली का मक्खन के उत्पादन में धावक मूंगफली का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।
वर्जीनिया मूंगफली (अरचिस हाइपोगिया) मुख्य रूप से वर्जीनिया, उत्तरी कैरोलिना और दक्षिण कैरोलिना में उगाए जाते हैं। वे सबसे बड़े नट का उत्पादन करते हैं और सबसे अधिक बार स्नैकिंग मूंगफली के रूप में उपयोग किया जाता है। वर्जीनिया मूंगफली भी पेटू, सभी प्राकृतिक मूंगफली बटर में बहुत लोकप्रिय हो गए हैं।
स्पेनिश मूंगफली (अरचिस व्रत) मुख्य रूप से टेक्सास और ओक्लाहोमा में उगाए जाते हैं। उनके नट में चमकदार लाल रंग की खाल होती है। स्पेनिश मूंगफली का उपयोग कैंडीज में किया जाता है या स्नैकिंग के लिए नमकीन, मूंगफली के रूप में बेचा जाता है और मूंगफली के मक्खन के उत्पादन में भी उपयोग किया जाता है।
वेलेंसिया मूंगफली (अरचिस व्रत) ज्यादातर न्यू मैक्सिको में उत्पादित होते हैं। वे सबसे प्यारी चखने वाली मूंगफली के रूप में जाने जाते हैं और इसलिए, सभी प्राकृतिक और घर के बने मूंगफली बटर के लिए बहुत लोकप्रिय हैं। वेलेंसिया मूंगफली स्वादिष्ट उबली मूंगफली भी बनाती है।