बीन प्लांट वैरायटी: गार्डन के लिए विभिन्न बीन प्रकार

बीन्स सबसे लोकप्रिय उद्यान पौधों में से एक हैं। वे विकसित करने में आसान हैं, जोरदार हैं और वे कई व्यंजनों में बहुत स्वादिष्ट और पाया जाता है। दूसरे शब्दों में, आप सेम के साथ गलत नहीं हो सकते। लेकिन आप कैसे जानते हैं कि कौन सी फलियां उगनी हैं? इतनी लोकप्रिय कोई भी चीज़ बहुत विविधता के साथ आती है, और यह विविधता बहुत अधिक हो सकती है। सौभाग्य से, कुछ सरल अंतर हैं जो बीन्स को छोटे समूहों में विभाजित करते हैं, जो यह पता लगाने में मददगार हो सकते हैं कि आपको सबसे अच्छा क्या सूट करता है। अपनी स्थिति के लिए विकसित करने के लिए विभिन्न बीन संयंत्र किस्मों और सेम के सर्वोत्तम प्रकारों के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें।

बीन्स के कितने प्रकार हैं?

जबकि नाम के लिए बहुत अधिक विशिष्ट बीन प्रकार हैं, बीन पौधों की अधिकांश किस्मों को कुछ मुख्य उपसमूहों में विभाजित किया जा सकता है। पोल बीन्स और बुश बीन्स के बीच एक बहुत बड़ा अंतर है।

ध्रुव की फलियां बेल रही हैं और उन्हें ऊपर चढ़ने के लिए एक संरचना की आवश्यकता है, जैसे कि ट्रेली या बाड़। कुछ किस्में काफी लंबी हो सकती हैं। हालांकि, ये पौधे एक छोटे पदचिह्न के अतिरिक्त लाभ की पेशकश करते हैं; इसलिए यदि आपका स्थान सीमित है, तो कोई भी सब्जी जो खड़ी हो सकती है और फिर भी उच्च पैदावार देती है, एक बढ़िया विकल्प है।

दूसरी ओर बुश बीन्स, छोटी और फ्रीस्टैंडिंग हैं। क्योंकि वे लगभग कहीं भी लगाए जा सकते हैं, झाड़ी की फलियों को उगाना आसान होता है।

एक और चीज जो बीन पौधों की किस्मों को विभाजित करती है वह स्नैप बीन्स और शेल बीन्स के बीच का अंतर है। मूल रूप से, स्नैप बीन्स को कच्चा, फली और सभी खाया जा सकता है, जबकि शेल बीन्स को खोलना, या खोलना होता है, इसलिए अंदर के बीजों को खाया जा सकता है और फली को फेंक दिया जाता है।

स्नैप बीन्स में हरी फलियाँ, पीली फलियाँ और मटर (जिन्हें शेल भी किया जा सकता है) शामिल हो सकते हैं। शेल बीन्स के उदाहरणों में शामिल हैं:

• लीमा
• नौसेना
• चितकबरा
• गुर्दा
• काली आँख वाला मटर

वास्तव में, अधिकांश बीन्स को फली खाया जा सकता है और यदि वे पर्याप्त रूप से अपरिपक्व हैं, और अधिकांश बीन्स को खोलना होगा, यदि उन्हें परिपक्व या सूखने की अनुमति नहीं है। बीन पौधों की विभिन्न किस्मों को दोनों के लिए नस्ल किया जाता है, हालांकि, इसका मतलब है कि एक सेम बीन के रूप में विपणन किया गया शंख बीन के रूप में विपणन किए गए एक से अधिक बेहतर कच्चे स्वाद देगा।