सर्दियों में बढ़ने के लिए प्याज: आप सर्दियों में प्याज कैसे उगाते हैं

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शीतकालीन प्याज स्वादिष्ट हरी टॉप्स और बल्बों के लिए उगाए गए प्याज का एक प्रकार है, जो आमतौर पर 3 इंच व्यास या उससे कम होने पर काटा जाता है। शीतकालीन प्याज मूल रूप से "नियमित" प्याज के समान होते हैं, सिवाय इसके कि वे गुच्छों में बढ़ते हैं और स्वाद थोड़ा हल्का होता है। उन्हें आलू प्याज या जमीन प्याज के रूप में भी जाना जाता है।

सर्दी प्याज कैसे उगाएं

शीतकालीन प्याज वास्तव में वसंत या गिरावट में लगाए जा सकते हैं। हालांकि, पतझड़ में लगाए गए प्याज आमतौर पर बड़ी पैदावार देते हैं। कई बागवान पतझड़ में प्याज लगाना पसंद करते हैं, फिर वसंत में रोपण के लिए सूखे स्थान पर कुछ छोटे प्याज बचाते हैं।

सर्दियों के प्याज को किसी भी समय लगाया जा सकता है जब जमीन पर काम किया जा सकता है - आमतौर पर अक्टूबर और दिसंबर के बीच सबसे अधिक मौसम में - या पहली हार्ड फ्रीज से दो से तीन सप्ताह पहले। बढ़ती सर्दियों में प्याज को पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है, क्योंकि प्याज छाया में नहीं बढ़ता है।

प्याज को 2 से 4 इंच गहरा रोपें, प्रत्येक बल्ब के बीच 4 से 6 इंच की अनुमति दें। पानी का कुआँ। प्याज भूमिगत होते हैं और ठंडे मौसम को सहन करते हैं। हालांकि, ठंड, उत्तरी जलवायु में प्याज की अधिकता के लिए गीली घास की एक परत सहायक होती है।

आप एक कंटेनर में सर्दियों के प्याज भी लगा सकते हैं। रसोई के दरवाजे के पास कंटेनर रखें और सर्दियों में प्याज का उपयोग करें। कम से कम 18 इंच की चौड़ाई वाला एक कंटेनर सबसे अच्छा है।

कटाई शीतकालीन प्याज

रोपण के दो से तीन महीने बाद पहले सर्दियों के प्याज की कटाई करें। यद्यपि आप पहले कटाई कर सकते हैं, प्याज बहुत छोटा होगा और उनके पास गुणा करने का समय नहीं होगा। (जब परिपक्व होने की अनुमति दी जाती है, तो प्रत्येक बल्ब आमतौर पर सात या आठ बल्बों का उत्पादन करता है।)

वसंत तक प्याज को खींचना या खोदना जारी रखें। गिर रोपण के लिए कुछ बचाने के लिए, सबसे ऊपर खींचने से पहले सूखने की अनुमति दें, फिर कुछ दिनों के लिए धूप में प्याज रखें ताकि बाहरी आवरण सूख जाए। प्याज को ठंडे, सूखे स्थान पर रखें जब तक कि रोपण का समय न गिर जाए।

सर्वश्रेष्ठ शीतकालीन प्याज

कई प्रकार उपलब्ध हैं और अपने क्षेत्र के लिए सबसे अच्छा सर्दियों प्याज का निर्धारण करने का सबसे अच्छा तरीका विभिन्न किस्मों के साथ प्रयोग करना है। लोकप्रिय सर्दियों प्याज के उदाहरण में शामिल हैं: