मूली की किस्में: विभिन्न प्रकार के मूली के लिए गाइड

मूली लोकप्रिय सब्जियां हैं, जिन्हें उनके विशिष्ट स्वाद और कुरकुरे बनावट के लिए जाना जाता है। मूली कितने प्रकार की होती है? विभिन्न प्रकार के मूली की संख्या लगभग अंतहीन है, लेकिन मूली मसालेदार या सौम्य, गोल या तिरछी, बड़ी या छोटी हो सकती है, जिसमें मूली की किस्में लाल-बैंगनी से लेकर गुलाबी गुलाबी, काले, शुद्ध सफेद या हरे रंग की होती हैं। मूली की कुछ रोचक किस्मों के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें।

सामान्य मूली के प्रकार

मूली के कुछ सबसे सामान्य प्रकार नीचे दिए गए हैं:

• सफ़ेद आइकिक - यह तीखी, सफेद मूली 5 से 8 इंच (13-20 सेंटीमीटर) लंबाई तक मापी जाती है।
• हीरा - एक विशिष्ट सफेद टिप के साथ एक गोल, उज्ज्वल लाल मूली; सभी सफेद अंदर।
• चेरी बेले - यह दौर, लाल मूली एक आम किस्म है जो अक्सर आपके स्थानीय सुपरमार्केट में पाई जाती है। यह सलाद में स्वादिष्ट होता है।
• सफ़ेद सुन्दरता - मिठाई, रसदार स्वाद के साथ एक छोटा, गोल मूली; अंदर और बाहर सफेद।
• फ्रेंच नाश्ता - यह हल्का, अतिरिक्त-कुरकुरे, थोड़ा तीखा मूली अच्छा कच्चा या पकाया जाता है।
• प्रारंभिक स्कारलेट गोल्ड - गोल आकार, लाल त्वचा, और सफेद मांस के साथ एक रसदार, खस्ता-निविदा हिरलूम किस्म।
• डाइकॉन लॉन्ग व्हाइट - डायकॉन बहुत बड़े मूली हैं जो 18 इंच (46 सेमी।) की लंबाई तक पहुंच सकते हैं, जिसका व्यास 3 इंच (7.5 सेंटीमीटर) है।
• आग और बर्फ - शीर्ष आधा पर चमकीले लाल और निचले आधे हिस्से पर शुद्ध सफेद के साथ उचित रूप से नामित आयंग मूली; मीठा, सौम्य और नाजुक स्वाद और बनावट में।

मूली की अनोखी किस्में

निम्नलिखित मूली की किस्में बगीचे में कम आम हैं लेकिन एक कोशिश देने लायक हैं:

• सकुराजिमा मैमथ - माना जाता है कि दुनिया में सबसे बड़ी मूली की किस्म है, इस अविश्वसनीय मूली का वजन परिपक्व होने पर 100 पाउंड तक हो सकता है। इसके आकार के बावजूद, इसमें एक मीठा, हल्का स्वाद है।
• हरा मांस - इसे मिसाटो ग्रीन के रूप में भी जाना जाता है, मूली की यह किस्म अंदर और बाहर से हरे रंग की होती है। बाहरी त्वचा आश्चर्यजनक रूप से मसालेदार है, लेकिन मांस हल्का है।
• ईस्टर अंडा - यह दिलचस्प किस्म सफेद, गुलाबी, लाल या बैंगनी हो सकती है। सलाद में स्वाद, बनावट और रंग जोड़ने के लिए इसे पतला करें।
• तरबूज - सफेद त्वचा और तीव्र, लाल-बैंगनी रंग के मांस के साथ एक विरासत मूली। तरबूज मूली, जो बेसबॉल आकार तक पहुंचता है, एक लघु तरबूज की तरह दिखता है। स्वाद थोड़ा चटपटा है।
• ब्लैक स्पैनिश - यह गोल मूली कोयला-काली त्वचा और शुद्ध सफेद मांस को प्रदर्शित करती है।
• सफेद ग्लोब हैलेस्टोन - अंदर और बाहर शुद्ध सफेद; स्वाद हल्का मसालेदार है।
• चीनी ग्रीन लुओबो - इसके अलावा Qinluobo के रूप में जाना जाता है, इस विरासत मूली अंदर और बाहर चूने के हरे रंग की एक अद्वितीय छाया है।