मूंगफली के फायदे - बागों में कैसे उगायें

एक महत्वपूर्ण नई विश्व खाद्य स्रोत, मूंगफली एक मूल अमेरिकी भोजन था जिसे उन्होंने उपनिवेशवादियों को उपयोग करने का तरीका सिखाया। मूंगफली के बारे में कभी नहीं सुना? खैर, सबसे पहले, यह एक नट नहीं है। तो मूंगफली क्या हैं और आप मूंगफली कैसे उगाते हैं?

क्या बेसन के फलियां हैं?

हमने यह स्थापित किया है कि मूंगफली पैदा नहीं होगी, क्योंकि उनका नाम हमें विश्वास दिलाएगा, नट सब पर। तो फिर मूंगफली क्या हैं? मूंगफली फलियां हैं?

मूंगफली, एक चढ़ाई बेल, मटर या बीन परिवार (लेगुमिनोसे) का एक सदस्य है और दूर से सोयाबीन से संबंधित है। यह ओंटारियो और क्यूबेक से मैक्सिको की खाड़ी तक, और पश्चिमी प्रशंसाओं से अटलांटिक तट तक पाया जा सकता है।

मूंगफली, अपिओस एमेरिकानाउनका नाम बल्ब की तरह कंद से प्राप्त करें जो जड़ प्रणाली से बढ़ते हैं। वे छोटे हो सकते हैं, पाइन नट का आकार, एवोकैडो जितना बड़ा हो सकता है। मूंगफली उगाने वाले बाहरी भाग भूरे रंग के होते हैं, जबकि उनका आंतरिक भाग, एक बार छिल जाने पर, दृढ़ और सफेद होता है। पौधे में 5-7 पत्ती के साथ मिश्रित पत्तियां होती हैं। बेल की तरह, पौधे जंगल की झाड़ियों और पौधों के चारों ओर घूमता है।

पश्चिमी मैसाचुसेट्स के शुरुआती निवासियों ने मूंगफली को इतना महत्वपूर्ण माना कि साउथेम्प्टन के शहर ने मूल अमेरिकियों को उपनिवेशवादियों के स्वामित्व वाली भूमि पर खुदाई करने से रोकने के लिए एक कानून बनाया। पहला अपराध स्टॉक में था, और दूसरा अपराध व्हिप द्वारा दंडनीय था।

वे एक खाद्य स्रोत के रूप में मूल्यवान क्यों थे? मूंगफली के क्या फायदे हैं?

मूंगफली के स्वास्थ्य लाभ

मूंगफली को कच्चा खाया जा सकता है लेकिन आमतौर पर उबला या भुना जाता है और फिर सूप और स्टॉज में मिलाया जाता है। स्वाद में हल्के, वे आलू की तरह ज्यादा उपयोग किए जाते हैं, हालांकि अधिक पौष्टिक होते हैं। उनमें एक आलू का तीन गुना प्रोटीन होता है। उन्हें लंबे समय तक शांत, सूखे क्षेत्र में आलू की तरह भी संग्रहीत किया जा सकता है।

मूंगफली की खेती के रूप में उगने वाली मूंगफली को यूरोप में दो बार, पहली बार ग्रेट पोटेटो फेमिनिन के दौरान असफल परिणामों के साथ लेने का प्रयास किया गया। कारण? कंद को परिपक्वता के लिए 2-3 साल की आवश्यकता होती है, जबकि आलू को केवल एक बढ़ते मौसम की आवश्यकता होती है।

इस कारण से, वे नए उपनिवेशों के महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत थे। प्लायमाउथ के तीर्थयात्री मूंगफली पर बच गए जब उन्होंने अपने मकई की आपूर्ति समाप्त कर दी। कंद वर्ष के किसी भी समय बारहमासी और काटा जाता है, पहले उपनिवेशवादियों के लिए एक वरदान है।

मैं इस बिंदु पर शर्त लगा रहा हूं कि आप अंतर्ग्रही हैं और यह जानना चाहते हैं कि मूंगफली कैसे उगाएं। अपनी खुद की मूंगफली उगाना उनके लिए शिकार जाने से ज्यादा सुरक्षित हो सकता है, क्योंकि वे उसी क्षेत्र में जहर आइवी लता के रूप में विकसित होते हैं!

ग्राउंडनट्स कैसे उगाएं

कंद या युवा पौधे कुछ नर्सरी से उपलब्ध हैं, या निश्चित रूप से, आप इसे जोखिम में डाल सकते हैं और उन्हें अपने आप को खोद सकते हैं यदि वे जंगल की अपनी गर्दन में उगते हैं। मूंगफली के साथ बढ़ते हुए जहर आइवी कोई संदेह नहीं है, से बचाने के लिए भारी दस्ताने और लंबी पैंट और शर्ट पहनें।

वसंत में मूंगफली का पौधा लगाएं, आदर्श रूप से प्रकाश, अच्छी तरह से मिट्टी में एक उठाया बिस्तर में। मूंगफली की सीधी आदत डालने के बाद से पौधों को सहारा दें।

कीटों को हतोत्साहित करने के लिए बगीचे को खरपतवारों से मुक्त रखें लेकिन कंदों की जड़ की गेंद के आसपास कोमल रहें। अंकुरों को कम से कम दो बढ़ते वर्षों और खिलने को प्रोत्साहित करने के लिए 14 घंटे का एक न्यूनतम फोटोपेरोड की आवश्यकता होती है।

पहले ठंढ के कारण पर्णसमूह के मारे जाने के बाद पतझड़ में कंदों की कटाई करें।