विभिन्न फलों के प्रकारों को समझना

मिथक को दूर करने, रहस्य को उजागर करने और एक बार और सभी के लिए हवा को साफ़ करने का समय है! हम सभी कुछ सबसे आम प्रकार के फलों को जानते हैं, लेकिन फलों के वास्तविक वनस्पति वर्गीकरण में कुछ आश्चर्य हैं। तो विभिन्न प्रकार के फल क्या हैं? क्या वास्तव में एक फल, अच्छी तरह से, एक फल बनाता है?

एक फल क्या है?

फल फूल वाले पौधों द्वारा उत्पादित प्रजनन अंग होते हैं जिनमें बीज होते हैं। तो एक फल मूल रूप से एक बढ़े हुए अंडाशय है जो फूल के परागण के बाद विकसित होता है। बीज विकसित होते हैं और फूलों के बाहरी हिस्से बंद हो जाते हैं, जिससे अपरिपक्व फल निकलता है जो धीरे-धीरे पकता है। फिर हम इसे खाते हैं। इस विवरण में नट्स के साथ-साथ पहले से (वर्तमान में भी) कई सब्जियों को शामिल किया गया है - जैसे टमाटर।

विभिन्न फलों के प्रकार

फलों में एक बाहरी परत होती है जिसे पेरिकार्प कहा जाता है, जो बीज या बीजों को घेरता है। कुछ फलों में एक मांसल, रसदार पेरीकार्प होता है। इनमें फल शामिल हैं जैसे:

• चेरी
• टमाटर
• सेब

दूसरों के पास सूखी पेरिकार्प्स हैं और इनमें नट और दूध से बने फली शामिल हैं। सीधे शब्दों में कहें, दो सामान्य प्रकार के फल वर्गीकरण हैं: वे जो मांसल हैं और जो सूखे हैं। और फिर उन श्रेणियों में से प्रत्येक के तहत उपखंड हैं।

फलों का वर्गीकरण

फलों की किस्मों को उनके अलग-अलग बीज फैलाव के तरीकों के आधार पर आगे वर्गीकृत किया जाता है। उदाहरण के लिए, मांसल फलों में, बीज जानवरों द्वारा फैलाए जाते हैं जो फल खाते हैं और फिर बीज को बाहर निकालते हैं। अन्य फलों के बीजों को जानवरों के फर या पंखों पर पकड़ने और बाद में छोड़ने से छितराया जाता है, जबकि अन्य पौधे, जैसे कि चुड़ैल हेज़ेल या टच-मी-नॉट, ऐसे फलों का उत्पादन करते हैं जो शानदार विस्फोट करते हैं।

वैसे भी, मुझे लगता है कि मैं थोड़ा पचता हूं, इसलिए विभिन्न प्रकार के फलों के वर्गीकरण में वापस आता हूं। मांसल फलों को कई प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है:

• drupes - ड्रूप एक मांसल फल है जिसमें एक बीज एक बोनी एंडोकार्प, या पेरिकारप की भीतरी दीवार से घिरा होता है, जो मीठा और रसदार होता है। Drupe फलों की किस्मों में आलूबुखारा, आड़ू और जैतून शामिल हैं - मूल रूप से सभी pitted फल।
• जामुन - दूसरी तरफ जामुन में मांसल पेरिकार्प के साथ कई बीज होते हैं। इनमें टमाटर, बैंगन और अंगूर शामिल हैं।
• Pomes - एक अनार में पेरिकार्प के आसपास मांसल ऊतक के साथ कई बीज होते हैं जो मीठे और रसदार होते हैं। पोम्स में सेब और नाशपाती शामिल हैं।
• Hesperidia तथा Pepos - दोनों हिस्टेरिडियम और पेपो मांसल फलों में एक चमड़े का छिलका होता है। हेस्पेरिडियम में नींबू और संतरे जैसे खट्टे फल शामिल हैं, जबकि पेपो फलों में खीरे, कैंटालूप्स और स्क्वैश शामिल हैं।

ड्राई फ्रूट्स को श्रेणियों में वर्गीकृत किया जाता है जैसे:

• कूप - फॉलिकल्स फली जैसे फल होते हैं जिनमें कई बीज होते हैं। इनमें मिल्कवीड की फली और मैगनोलिया शामिल हैं।
• फलियां - फलियां फली की तरह होती हैं, लेकिन दो पक्षों के साथ खुली होती हैं, जिसमें कई बीज निकलते हैं और इसमें मटर, बीन्स और मूंगफली शामिल होते हैं।
• कैप्सूल - लिली और पोपियां ऐसे पौधे हैं जो कैप्सूल का उत्पादन करते हैं, जो फल के शीर्ष पर तीन या अधिक लाइनों के साथ खोलकर उनके बीज को छोड़ने के लिए उल्लेखनीय हैं।
• achenes - आँचल के पास एक ही बीज होता है, जो कि एक छोटे से दलदल को छोड़कर, भीतर ही भीतर काफी ढीला-ढाला होता है। सूरजमुखी के बीज एक achene है।
• पागल - एकोर्न, हेज़लनट्स और हिकॉरी नट्स जैसे मेवे achene के समान होते हैं सिवाय उनके पेरिकार्प्स कठोर, रेशेदार और यौगिक ओवरी से बने होते हैं।
• सामारस - ऐश और एल्म के पेड़ स्मार्स का उत्पादन करते हैं जो कि संशोधित चपटा होता है जिसमें चपटा का एक "पंख" भाग होता है।
• Schizocarps - मेपल के पेड़ पंखों वाले फलों का उत्पादन करते हैं लेकिन इसे सिज़ोकार्प के रूप में जाना जाता है, क्योंकि यह दो भागों से बना होता है जो बाद में एकल बीज वाले भागों में विभाजित हो जाता है। अधिकांश सिज़ोकार्प्स पंखों वाले नहीं होते हैं और अजमोद परिवार के बीच पाए जाते हैं, और बीज आम तौर पर दो से अधिक भागों में विभाजित होता है।
• Caryopses - एक सोरोप्सिस में एक एकल बीज होता है, जिसमें बीज का आवरण पेरिकारप का पालन करता है। इनमें घास परिवार में गेहूं, मक्का, चावल और जई जैसे पौधे हैं।

फलों का सटीक वर्गीकरण थोड़ा भ्रामक हो सकता है और लंबे समय से आयोजित विश्वास पर कोई असर नहीं पड़ता है कि एक फल मीठा होता है जबकि एक सब्जी दिलकश होती है। मूल रूप से, अगर इसमें बीज होते हैं, तो यह एक फल (या नट्स जैसे अंडाशय), और यदि नहीं, तो यह एक सब्जी है।