डेलीकाटा स्क्वैश सूचना: बढ़ती हुई डेलीकाटा विंटर स्क्वैश की टिप्स

डेलिसटा विंटर स्क्वैश अन्य विंटर स्क्वैश किस्मों से थोड़ा अलग है। उनके नाम के विपरीत, सर्दियों के स्क्वैश गर्मियों के मौसम के चरम पर उगाए जाते हैं और पतझड़ में काटे जाते हैं। उनके पास एक कठोर छिलका होता है और इसलिए, महीनों तक एक शांत, शुष्क क्षेत्र में भविष्य के उपयोग के लिए संग्रहीत किया जा सकता है। Delicata सर्दियों स्क्वैश क्या इतना खास बनाता है?

Delicata स्क्वैश जानकारी

सभी शीतकालीन स्क्वैश कुकुरबिट परिवार के सदस्य हैं, जो अपने सदस्यों के बीच खीरे और तोरी का भी दावा करते हैं। अधिकांश किस्में तीन प्रजातियों के समूहों में आती हैं:

• कुकुर्बिता पेपो
• कुकुर्बिता मोक्षता
• कुकुर्बिता मैक्सिमा

Delicata शीतकालीन स्क्वैश का एक सदस्य है सी। पेपो और सर्दियों के स्क्वैश की अपेक्षाकृत छोटी किस्म है।

अतिरिक्त डेलिकटा स्क्वैश जानकारी हमें बताती है कि इस हेरालूम किस्म को 1891 में पेश किया गया था। अधिकांश शीतकालीन स्क्वैश के साथ, डेलिकटा का फल आमतौर पर एक बेल पर उगाया जाता है, हालांकि एक झाड़ी किस्म भी है।

इसका फल हरे रंग की धारियों, आयताकार और लगभग 3 इंच (7.5 सेमी।) के पार और 6 इंच (15 सेमी।) लंबा रंग का होता है। आंतरिक मांस पीले पीले रंग का होता है और एक शकरकंद की तरह स्वादिष्ट होता है और वास्तव में, कभी-कभी शकरकंद स्क्वैश या मूंगफली स्क्वैश के रूप में जाना जाता है। अन्य शीतकालीन स्क्वैश किस्मों के विपरीत, डेलिसटा की त्वचा निविदा और खाद्य है। यह कोमल त्वचा बटरनट या एकोर्न जैसी कठोर किस्मों की तुलना में भंडारण के समय को कुछ हद तक कम कर देती है।

यदि यह पेचीदा लगता है, तो आप शायद यह जानना चाहते हैं कि अपनी खुद की डेलिकटा स्क्वैश कैसे विकसित करें।

डेलिक्टा स्क्वैश कैसे उगाएं

डेलिसटा स्क्वैश पौधों का मौसम छोटा होता है और 80-100 दिनों के भीतर परिपक्व हो जाते हैं। वे बाद में रोपाई के लिए सीधे बोए या बोए गए हो सकते हैं। पौधों को 24 से 28 इंच (61 से 71 सेमी) तक फैलने के साथ 10-12 इंच (25.5 से 30.5 सेमी) की ऊंचाई प्राप्त होगी।

डेलिक्टा स्क्वैश बढ़ते समय, एक दृश्य चुनें जो पूर्ण सूर्य को प्राप्त करेगा। कॉर्नेल बुश डेलिक्टा को केवल 4 वर्ग फीट (0.5 वर्ग मीटर) के बगीचे की जगह की आवश्यकता होती है, लेकिन यदि बढ़ती हुई डेलिक्टा स्क्वैश हो, तो कम से कम 20 वर्ग फीट (2 वर्ग मीटर) जगह की अनुमति दें।

मिट्टी में खाद की 3 इंच (7.5 सेमी।) परत खोदें। इस संशोधित मिट्टी के साथ, एक सपाट शीर्ष, एक वर्ग फुट (0.1 वर्ग मीटर) गोल टीला बनाएं। एक बार दिन के टेम्पों नियमित रूप से पांच से सात दिनों के लिए 70 एफ (21 सी) से ऊपर होते हैं, यह आपके डेलिकटा सर्दियों के स्क्वैश को लगाने का समय है।

समान रूप से पांच डेलिकटा के बीज को स्थान दें और 1 इंच (2.5 सेमी।) की गहराई पर मिट्टी में दबाएं। मिट्टी के साथ हल्के से कवर करें और नीचे थपथपाएं। जब तक टीले को भिगोया नहीं जाता तब तक बीजों में पानी डालें। बीजों को निकलने तक टीले को नम रखें। एक बार पत्तियों का पहला सेट 2 इंच (5 सेमी।) तक पहुंच जाता है, लेकिन सभी तीन पौधों को हटा दें और त्याग दें। अगले महीने के लिए आवश्यकतानुसार पानी देना जारी रखें, जब भी मिट्टी का शीर्ष इंच (2.5 सेमी।) सूख जाता है। उसके बाद, मिट्टी के शीर्ष 2 इंच (5 सेंटीमीटर) सूखे होने पर ही गहराई से पानी डालें।

खरपतवार की वृद्धि को रोकने और नमी के स्तर को बनाए रखने के लिए, डेलिक्टा पौधों के चारों ओर 2 इंच (0.5 मीटर) सर्कल में गीली घास के 2 इंच (5 सेमी।) फैलाएं। जब पौधे 6-8 इंच (15 से 20 सेमी।) ऊँचे हो जाते हैं, तो पौधों के चारों ओर चौड़ी चौड़ी (10 सेमी।) गहराई तक वृद्ध खाद या रिच कम्पोस्ट 1 (2.5 सेमी।) की एक परत फैलाएँ। पहली कलियाँ फूल रही हैं, इससे पहले कि वे खिलें।

क्षेत्र को खरपतवारों से मुक्त रखें और ख़स्ता फफूंदी के लिए पौधे का निरीक्षण करें, और प्रभावित हिस्सों को हटा दें। फलों से कीड़े चुनें, या अधिक प्रमुख संक्रमणों के लिए, निर्माता के निर्देशों के अनुसार पाइरेथ्रिन लागू करें।

डेलिक्टा स्क्वैश हार्वेस्टिंग

अपने स्वादिष्ट स्वाद और खाद्य छिलके के साथ, डेलिकटा स्टफिंग या स्लाइसिंग और रोस्टिंग के लिए आदर्श है। इस तरह के कई उपयोगों के साथ, आप डेलिक्टा स्क्वैश कटाई के लिए आने के लिए लार कर रहे हैं। तत्परता के लिए डेलिसटा का परीक्षण करने के लिए, त्वचा के खिलाफ एक नख दबाएं। जब त्वचा कठोर होती है, तो पौधे से फलों को छंटाई कैंची से हटा दें, जो कि बेल के लगभग 2 इंच (5 सेंटीमीटर) तक रखा हो।

यद्यपि इसका भंडारण जीवन कठोर चमड़ी वाली किस्मों की तुलना में थोड़ा कम है, डेलीकाटा को एक शांत, शुष्क क्षेत्र (50-55 F./10-12 C) में कमरे के अस्थायी पर लगभग तीन महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। या, फल जमे हुए किया जा सकता है। बस स्क्वैश को नरम होने तक पकाएं, मांस को बाहर निकालें और फ्रीजर बैग में पैक करें और लेबल करें। यह उस समय की लंबाई का विस्तार करेगा जिसमें आपको इस स्वादिष्ट हीरोज़ स्क्वैश किस्म का आनंद लेना होगा।