चाइनीज लॉन्ग बीन्स: यार्ड लॉन्ग बीन प्लांट्स उगाने के टिप्स

यदि आप हरी फलियाँ पसंद करते हैं, तो वहाँ एक सेम का एक कूबड़ है। अधिकांश अमेरिकी वेजी उद्यानों में असामान्य, लेकिन कई एशियाई उद्यानों में एक सत्य प्रधान, मैं आपको चीनी लंबी बीन देता हूं, जिसे यार्ड लॉन्ग बीन, स्नेक बीन या शतावरी बीन के रूप में भी जाना जाता है। तो एक यार्ड लंबे सेम क्या है? अधिक जानकारी के लिए पढ़ें।

एक यार्ड लंबी बीन क्या है?

जंगल की मेरी गर्दन में, प्रशांत नॉर्थवेस्ट, मेरे दोस्तों और पड़ोसियों का एक बड़ा हिस्सा एशियाई मूल का है। पहली पीढ़ी या दूसरी पीढ़ी के प्रत्यारोपण, लंबे समय तक एक चीज़बर्गर का आनंद लेने के लिए लेकिन इतने लंबे समय तक नहीं कि वे अपने संबंधित संस्कृतियों के व्यंजनों को खारिज कर सकें। इसलिए, मैं यार्ड लंबे सेम के साथ काफी परिचित हूं, लेकिन आप में से जो नहीं हैं, उनके लिए यहां रन डाउन है।

चीनी लंबी बीन (विग्ना अविघ्नता) सही मायने में इसके नाम तक रहता है, बढ़ते यार्ड लंबे बीन पौधों की लंबाई में 3 फीट तक की फली होती है। पत्ते चमकीले हरे रंग के होते हैं, तीन दिल के आकार के छोटे पत्तों के साथ मिश्रित होते हैं। फूल और फली दोनों आमतौर पर जोड़े में शामिल होते हैं। नियमित रूप से हरे रंग की फलियों के समान खिलते हैं, रंग सफेद से अलग, गुलाबी से लैवेंडर तक।

स्ट्रिंग बीन्स की तुलना में गाय के मटर से अधिक निकटता, चीनी लंबी बीन्स फिर भी बाद के स्वाद के समान है। कुछ लोगों को लगता है कि वे शतावरी की तरह थोड़ा स्वाद लेते हैं, इसलिए वैकल्पिक नाम।

लॉन्ग बीन प्लांट केयर

बीज से चीनी लंबी बीन्स शुरू करें और उन्हें एक नियमित हरी बीन की तरह लगाएं, लगभग and इंच गहरी और एक पैर या एक दूसरे से पंक्तियों या ग्रिड में। बीज 10-15 दिनों के बीच अंकुरित हो जाएंगे।

लंबी फलियां अधिकतम उत्पादन के लिए गर्म ग्रीष्मकाल पसंद करती हैं। पैसिफिक नॉर्थवेस्ट जैसे क्षेत्र में, बगीचे के धूप क्षेत्र में एक उठाए हुए बिस्तर को खेती के लिए चुना जाना चाहिए। अतिरिक्त लंबी बीन संयंत्र देखभाल के लिए, केवल एक बार मिट्टी गर्म होने पर रोपाई सुनिश्चित करें, और पहले कुछ हफ्तों के लिए स्पष्ट प्लास्टिक पंक्ति कवर के साथ बिस्तर को कवर करें।

चूंकि वे गर्म मौसम पसंद करते हैं, अगर उन्हें वास्तव में बढ़ने और / या फूलों को सेट करने में थोड़ी देर लगे तो आश्चर्य नहीं होगा; पौधों को फूल आने में दो से तीन महीने लग सकते हैं। अन्य चढ़ाई वाली सेम किस्मों की तरह, चीनी लंबी फलियों को समर्थन की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें एक बाड़ के साथ लगाए या ऊपर चढ़ने के लिए उन्हें एक ट्रेलिस या डंडे दें।

चीनी यार्ड लंबी फलियां तेजी से परिपक्व होती हैं और आपको रोजाना फलियों की कटाई करनी पड़ सकती है। यार्ड की लंबी फलियों को उठाते समय, सही पन्ना हरा, कुरकुरे फलियों और उन लोगों के बीच एक महीन रेखा होती है जो नरम और हल्के रंग के होते जा रहे हैं। जब वे लगभग ¼-इंच चौड़े हों, या पेंसिल की तरह गाढ़े हों तो फलियाँ चुनें। हालांकि जैसा कि उल्लेख किया गया है, फलियां 3 फीट की लंबाई प्राप्त कर सकती हैं, इष्टतम उठाने की लंबाई 12-18 इंच लंबी है।

विटामिन ए से भरा, सरासर नवीनता अपने दोस्तों और परिवार के लिए अधिक भीख माँगना होगा। उन्हें पांच दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है और उन्हें ज़िप्लोक बैग में रखा जा सकता है और फिर उच्च आर्द्रता के साथ सब्जी में रखा जा सकता है। उन्हें किसी भी हरी फलियों के रूप में इस्तेमाल करें। वे हलचल फ्राइज़ में कमाल हैं और कई चीनी रेस्तरां मेनू पर पाई जाने वाली चीनी हरी बीन डिश के लिए उपयोग की जाने वाली बीन हैं।