बरसात के मौसम के लिए वेजीज: ट्रॉपिक्स में बढ़ते खाद्य पौधों पर सुझाव
उच्च तापमान और आर्द्रता या तो उष्णकटिबंधीय में उगाई गई सब्जियों पर जादू का काम कर सकते हैं या बीमारियों और कीटों के साथ समस्याएं पैदा कर सकते हैं। यह सब उगाई जाने वाली फसलों के प्रकार पर निर्भर करता है; बारिश के मौसम के लिए कुछ और अनुकूलनीय सब्जियां हैं जिन पर विचार किया जाना चाहिए। बरसात के मौसम में कुछ विशिष्ट फसल रोपण के लिए प्लास्टिक की पंक्ति को कवर करने और कीटनाशकों या पौधों की किस्मों की सहायता की आवश्यकता हो सकती है जो आर्द्र, गीली जलवायु के अनुकूल हैं।
आमतौर पर संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाई जाने वाली सब्जियां, जैसे लेट्यूस और टमाटर, उष्णकटिबंधीय में खाद्य पौधों को उगाने के लिए उपयुक्त हैं। उदाहरण के लिए, लेट्यूस, गर्मी को नापसंद करता है और लगभग तुरंत बोल्ट करेगा।
ट्रॉपिक्स में वेजिटेबल गार्डनिंग
कीड़े, दोनों अच्छे और बुरे, दुनिया के हर क्षेत्र में हर बगीचे में होने चाहिए। उष्णकटिबंधीय कीड़े बल्कि बहुतायत से होते हैं और जैसे कि बगीचे के लिए एक प्लेग बन सकता है। बेहतर मिट्टी स्वस्थ पौधों के बराबर होती है, जो कीड़े या बीमारियों के लिए कम संवेदनशील होते हैं। यदि आप ऐसी फसलें लगाते हैं जो बरसात के मौसम के लिए उपयुक्त सब्जी नहीं हैं, तो वे तनाव में पड़ जाते हैं और जब वे तनाव करते हैं, तो वे ऐसे पदार्थों का उत्सर्जन करते हैं जो कीड़े समझ सकते हैं, जो बदले में कीड़े को आकर्षित करते हैं।
इसलिए उष्ण कटिबंध में स्वस्थ खाद्य पौधों को उगाने की कुंजी जैविक खाद के साथ मिट्टी को संशोधित करना और उष्णकटिबंधीय सब्जियों की खेती करना है। सस्टेनेबल वेजिटेबल गार्डनिंग खेल का नाम है और इसके विरुद्ध प्राकृतिक जलवायु के प्राकृतिक तापमान और आर्द्रता के साथ काम करना।
सब्जियों की खेती ट्रोपिक्स में हुई
उष्ण कटिबंध में टमाटर उगेंगे, लेकिन सर्दियों या शुष्क मौसम के दौरान, बारिश के मौसम में नहीं। गर्मी सहिष्णु किस्म और / या चेरी टमाटर चुनें, जो बड़ी किस्मों की तुलना में कठोर हैं। पारंपरिक लेटस किस्मों के साथ परेशान न करें, लेकिन एशियाई साग और चीनी गोभी अच्छी तरह से करते हैं। कुछ उष्णकटिबंधीय सब्जियां बारिश के मौसम में इतनी तेजी से बढ़ती हैं; उन्हें बगीचे से आगे निकलने से रोकना मुश्किल है। शकरकंद गीले मौसम को पसंद करते हैं जैसे कि कांग कोंग, ऐमारैंथ (जैसे पालक) और सलाद मैलो।
अन्य बरसात के मौसम में शामिल हैं:
- बांस की शाखा
- छाया
- Chayote
- चढ़ता हुआ मवेशी
- लोबिया
- खीरा
- बैंगन
- सब्जी फर्न
- जैक बीन
- Katuk
- पत्ता मिर्च
- लंबी सेम
- मालाबार पालक
- सरसों का साग
- ओकरा
- कद्दू
- Roselle
- स्कारलेट आइवी लौकी
- सुन्न गांजा (कवर फसल)
- शकरकंद
- उष्णकटिबंधीय / भारतीय सलाद
- वैक्स लौकी / विंटरमेलन
- विंग बीन
निम्नलिखित सब्जियों को बरसात के मौसम के अंत में या सूखे मौसम के दौरान लगाया जाना चाहिए क्योंकि वे बारिश के मौसम की ऊंचाई पर कीटों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं:
- करेला तरबूज
- हुक़्क़ुम
- तोरी के समान गुदगुदा हुआ
जब उष्णकटिबंधीय में बागवानी करते हैं, तो बस याद रखें कि यूरोप या उत्तरी अमेरिका में उगाए गए पारंपरिक शाकाहारी इसे काट नहीं सकते हैं। विभिन्न किस्मों के साथ प्रयोग करें और वेजीज़ का उपयोग करें जो जलवायु रूप से अनुकूलित हैं। हो सकता है कि आपको अपने सभी पसंदीदा वेजीज़ घर से ही न मिलें, लेकिन आप निस्संदेह अपने प्रदर्शनों की सूची में शामिल होंगे और अपने खाना पकाने का विस्तार विदेशी उष्णकटिबंधीय व्यंजनों में करेंगे।
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