अजवाइन उगाने की समस्या: क्या करना है स्कीनी अजवाइन के डंठल

डाइटर्स इसे कच्चा खाते हैं। बच्चे इसे मूंगफली के मक्खन के साथ खाते हैं। रसोइया क्लासिक मिरेपिक्स, तीनों गाजर, प्याज और अजवाइन के संयोजन का उपयोग करते हैं, सूप और स्ट्यू से सॉस तक सब कुछ स्वाद के लिए। 850 ई.पू. के बाद से भूमध्यसागरीय और मूल में पैदा होने वाली, अजवाइन संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे अधिक खायी जाने वाली सब्जियों में से एक है, जिसका औसत अमेरिकी प्रति वर्ष 9 से 10 पाउंड है।

इस वेजी की लोकप्रियता इसे घर के बगीचे में विकसित करने के लिए प्रेरित करती है। हालांकि, ध्यान रखें कि अजवाइन की बढ़ती समस्याओं का एक हिस्सा है, जिनमें से एक अजवाइन बहुत पतली है।

पतली अजवाइन बढ़ती समस्याएं

अजवाइन उगाने के दौरान सबसे अधिक शिकायतों में से एक पतली अजवाइन के डंठल के संबंध में है। आपके अजवाइन के पौधे मोटे नहीं होने के कई कारण हैं; दूसरे शब्दों में, अजवाइन के डंठल बहुत पतले होते हैं।

बहुत जल्दी कटाई - पहले और सबसे महत्वपूर्ण, अजवाइन को 130-140 दिनों की लंबी परिपक्वता अवधि की आवश्यकता होती है। जाहिर है, अगर आप इससे पहले अजवाइन की कटाई कर रहे हैं, तो अजवाइन के पौधे अभी तक मोटे नहीं हैं, क्योंकि वे अभी भी अपरिपक्व हैं। इसके अलावा, अजवाइन ठंढ के लिए अतिसंवेदनशील है, यहां तक ​​कि एक प्रकाश भी। बेशक, इस जानकारी के प्रकाश में, अचानक ठंढ से शुरुआती कटाई हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप अजवाइन बहुत पतली है।

पानी की कमी - स्कीनी अजवाइन के डंठल का एक अन्य कारण पानी की कमी हो सकता है। कैलोरी नहीं होने के कारण, अजवाइन की डंठल में ज्यादातर पानी शामिल होता है - यह क्यों कई लोग आहार के साथ अजवाइन को सहसंबंधित करते हैं - और इसके बढ़ते मौसम के दौरान बड़ी मात्रा में सिंचाई की आवश्यकता होती है। डंठल अजवाइन के वाणिज्यिक उत्पादकों, जो हम सुपरमार्केट में खोजते हैं, वे मोटे, कुरकुरे डंठल उगाने के लिए निषेचन के साथ संयुक्त बाढ़ सिंचाई के एक जटिल आहार पर निर्भर करते हैं।

बहुत अधिक गर्मी - अजवाइन के पौधों को दिन के सबसे गर्म हिस्से में दोपहर के बाद कम से कम छह घंटे सूरज की जरूरत होती है। सब्जी गर्म मौसम में अच्छा नहीं करती है और यह भी डंठल उत्पादन और परिधि को प्रभावित कर सकती है।

अपर्याप्त निषेचन - जोरदार उत्पादन के लिए सब्जी को काफी समृद्ध कार्बनिक पदार्थों की भी आवश्यकता होती है। अजवाइन की जड़ें केवल पौधे से 6-8 इंच और 2-3 इंच गहरी होती हैं, इसलिए टॉपसॉइल विकास के लिए पोषक तत्वों के थोक प्रदान करता है। रोपाई से पहले 5-10-10 उर्वरक के साथ अजवाइन खिलाएं। मूली एक बार पौधे की कार्बनिक पदार्थ और साइड ड्रेस के साथ 6 इंच लंबा होता है, जिसमें दूसरे और तीसरे महीने में खाद की 5-10-10 खाद चाय होती है।

अजवाइन का प्रकार - अंत में, आपके द्वारा उगने वाले अजवाइन का प्रकार पतले डंठल वाले अजवाइन के पौधों पर कुछ असर डाल सकता है। डंठल अजवाइन, जैसा कि उल्लेख किया गया है, किराने की दुकान में बिक्री के लिए उत्पादित प्रकार है और विशेष रूप से इसके मोटे डंठल के लिए चुना जाता है। अजवाइन को इसके पत्तों के लिए भी उगाया जा सकता है, जो खाने योग्य और स्वादिष्ट भी होते हैं। कई छोटे डंठल, अधिक पत्ते और एक मजबूत स्वाद के साथ अजवाइन काटना झाड़ीदार है। ऐसी ही एक, एम्स्टर्डम सीज़निंग सेलेरी, एक हीरोम किस्म है जिसे जड़ी बूटी खंड (वेजी नहीं) में बेचा जाता है। और, कुछ लोग सीलिएक विकसित करते हैं, जो इसके गोल घुंडी जड़ के लिए उगाया जाता है, न कि पतली अजवाइन की तरह डंठल।