हल्दी की देखभाल - घर या बगीचे में हल्दी कैसे उगाएं

करकुमा लोंगा एक बाँझ ट्रिपलोइड जीव है जो प्राकृतिक चयन और प्रसार के माध्यम से विकसित हुआ है। अदरक का एक रिश्तेदार और इसी तरह की बढ़ती परिस्थितियों को साझा करना, यह दक्षिणी एशिया में पाई जाने वाली जंगली हल्दी का एक संकर है, जिसमें भारत व्यापार के लिए हल्दी के बढ़ते पौधों का प्रमुख उत्पादक है। हल्दी चीन में भी पाया जा सकता है (जहाँ सातवीं शताब्दी से इसकी खेती की जाती है), जमैका, इंडोनेशिया और मलेशिया। आइए इस पौधे, इसके लाभों और घर या बगीचे में हल्दी उगाने के तरीके के बारे में अधिक जानें।

हल्दी का पौधा कैसा दिखता है?

हल्दी के पौधे बड़े, 5 इंच, गहरे हरे रंग की पत्तियों के साथ 3 फीट तक बढ़ते हैं। खिलने हरे और सफेद होते हैं जो जीवंत गुलाबी और पीले रंग के होते हैं।

हल्दी के फायदे

हल्दी के पौधे उगाना विटामिन सी, मैग्नीशियम और पोटेशियम के महान स्रोत हैं, लेकिन हल्दी के लाभों की सूची बंद नहीं होगी। हड़प्पा सभ्यता द्वारा 300 ईसा पूर्व से हल्दी की खेती के साथ, हल्दी लंबे समय से औषधीय लाभों के ढेर सारे पाए गए हैं।

गठिया, मांसपेशियों में मोच, सूजन और चोट या सर्जिकल चीरा के कारण होने वाले दर्द से राहत मिलती है। पेट और लिवर की बीमारियाँ, त्वचा रोग और दिल से संबंधित कुछ बीमारियाँ हल्दी के पौधों के उपयोग से सहायता प्राप्त हो सकती हैं। इसका उपयोग रक्त शोधक, विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी किया जा सकता है।

हल्दी उगाने और पौधों से करक्यूमिन का उपयोग करने से कुछ प्रकार के कैंसर के खिलाफ लड़ाई में मदद मिल सकती है, जिसमें ल्यूकेमिया भी शामिल है। आगे के अध्ययनों से पता चला है कि हल्दी के पौधे अल्जाइमर रोग से पीड़ित लोगों के लिए भी फायदेमंद हो सकते हैं। चीन में, पौधों को अवसाद के इलाज के लिए इस्तेमाल किया गया है।

किसी के दैनिक जीवन में हल्दी के अतिरिक्त लाभ हैं, जैसे कि सौंदर्य प्रसाधन या सनस्क्रीन में इसका उपयोग, सनबर्न के लिए घरेलू उपचार के रूप में, शरीर या कपड़े के लिए डाई के रूप में, और यहां तक ​​कि भारतीय महिलाओं के लिए एक वशीकरण के रूप में। यह पाचन में सहायता के लिए व्यापक रूप से प्रतिष्ठित है और इस कारण से भारतीय व्यंजनों में एक प्रमुख घटक है, जिसमें करी भी शामिल है। हल्दी भी घटक है जो अपने शानदार पीले रंग को सरसों को उधार देता है।

क्या आप हल्दी उगा सकते हैं?

क्या आप हल्दी उगा सकते हैं? बेशक, हालांकि हल्दी के पौधे वास्तव में जलवायु के साथ खुले क्षेत्रों के लिए बेहतर अनुकूल हैं जो आसानी से उत्तरी अमेरिका में नहीं पाए जाते हैं। उन्होंने कहा, सही स्थितियों के साथ, मैं इसे एक रास्ता दूंगा।

एक हार्डी अदरक, बढ़ती हल्दी के पौधों को कुछ परिस्थितियों जैसे आर्द्र गर्म मौसम और महत्वपूर्ण बारिश की आवश्यकता होती है। इन पौधों को घर या बगीचे में उगाने के दौरान 68-86 F. (20-30 C.) के बीच तापमान की आवश्यकता होती है।

हल्दी कैसे उगाएं?

ये हार्डी अदरक रिश्तेदार सर्दियों में वापस मर जाते हैं और वसंत में वापस पॉप करते हैं, rhizomes की प्रणाली से बढ़ रहे हैं और वनस्पति प्रजनन के माध्यम से प्रचार कर रहे हैं। इसका मतलब यह है कि प्रकंद के प्रत्येक टुकड़े में एक नया पौधा बनने की क्षमता है, बशर्ते प्रत्येक विभाजन में मुकुट का एक टुकड़ा हो।

आप हल्दी को इस तरह से उगाना शुरू कर सकते हैं, जब आप दूसरे माली से गिफ्ट किए गए एक छोटे से टुकड़े से या नर्सरी से खरीदे। किसी भी तरह से, आपके पास जल्द ही हल्दी पौधों का एक जंगल होगा क्योंकि वे बड़े होते हैं और तेजी से फैलते हैं।

जब कोई हल्दी उगा रहा हो, तो दोपहर के भाग की छाया और नम मिट्टी के साथ मिट्टी की मिट्टी के साथ सुबह के सूरज के संपर्क का चयन करें।

वसंत ऋतु में रोपण होता है। जब तक कंटेनर बागवानी के मामले में 1 से 2 इंच पर्याप्त न हो, तब तक अनुभाग 4 इंच गहरा रोपण करें।

पर्याप्त नमी बनाए रखें और पौधे के निष्क्रिय होने पर देर से गिरने या शुरुआती सर्दियों में जड़ों को खोदें। याद रखें, यदि तापमान 50 F (10 C.) से कम हो जाए तो ये पौधे घायल हो सकते हैं।