सफेद खीरे के कारण: क्यों ककड़ी फल सफेद हो जाता है

बाजार में आज खीरे के कई बीज सफेद फल पैदा करने के लिए तैयार हैं। उनके नाम में अक्सर "सफेद" या "मोती" शब्द होता है, और खीरे स्वाद और बनावट में हरी किस्मों के समान होते हैं। यदि आपने हरे रंग की किस्में लगाई हैं और इसके बजाय सफेद खीरे प्राप्त करते हैं, तो समस्याओं को देखने का समय है।

सफेद खीरे के कारण

एक कारण यह है कि खीरे का फल सफेद हो जाता है, यह एक फफूंद रोग है जिसे पाउडर फफूंदी कहा जाता है। यह समस्या फल की ऊपरी सतह पर शुरू होती है और खीरे दिख सकते हैं जैसे कि वे आटे के साथ धूल गए हैं। जैसा कि यह फैलता है, पूरा फल मोल्ड के साथ कवर हो सकता है। पाउडर फफूंदी आमतौर पर तब होती है जब आर्द्रता अधिक होती है और वायु परिसंचरण खराब होता है।

खीरे के पौधे के आस-पास के वातावरण को रोग के कम मेहमाननवाज बनाकर पाउडर फफूंदी का उपचार करें। पतले पौधे ताकि वे उचित दूरी पर फैले हों, जिससे हवा उनके चारों ओर घूम सके। मिट्टी में सीधे पानी लगाने के लिए एक सॉकर नली का उपयोग करें और पौधे पर पानी लगाने से बचें।

दो आम ककड़ी के पौधे की समस्याएं जो सफेद फल का कारण बन रही हैं, वे ब्लैंचिंग और अत्यधिक नमी हैं। ब्लांचिंग तब होता है जब फल पूरी तरह से पत्तियों से ढक जाता है। खीरे को अपने हरे रंग को विकसित करने और बनाए रखने के लिए धूप की आवश्यकता होती है। आप फल को स्थिति देने में सक्षम हो सकते हैं ताकि वह पर्याप्त प्रकाश प्राप्त कर सके। यदि नहीं, तो धूप में जाने के लिए एक बड़े पत्ते या दो को बाहर निकालें।

अत्यधिक नमी से सफेद खीरे निकलती हैं क्योंकि पानी मिट्टी से पोषक तत्वों की प्राप्ति करता है। उचित विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के बिना, खीरे पीले या सफेद हो जाते हैं। फास्फोरस की अधिकता वाले उर्वरकों के साथ पौधों को खिलाने और आवश्यक होने पर ही पानी देने से समस्या को ठीक करें।

आपके खीरे के पौधे आपको पानी में डुबाने का मौका दे सकते हैं। गर्म, धूप वाले दिनों में बड़े, सपाट पत्तों से पानी तेजी से वाष्पित हो जाता है, जिससे वे हिल जाते हैं। मिट्टी में भरपूर नमी हो सकती है, लेकिन जड़ें इसे उतनी ही तेजी से अवशोषित कर सकती हैं जितना कि यह वाष्पीकरण कर रही है। यह निर्धारित करने के लिए कि पौधों को पानी की आवश्यकता है, दिन के अंत तक प्रतीक्षा करें जब धूप और तापमान कम तीव्र हो। यदि पत्तियाँ अपने आप जीवित हो जाती हैं, तो पौधे को पानी की आवश्यकता नहीं होती है। अन्यथा, यह पानी का समय है।

क्या सफेद ककड़ी खाना सुरक्षित है?

रोगग्रस्त सफेद खीरे नहीं खाना सबसे अच्छा है। वे जो सफेद होने के कारण सफेद होते हैं या बहुत अधिक मात्रा में खाने के लिए सुरक्षित होते हैं, हालांकि पोषक तत्वों की कमी से स्वाद का एक महत्वपूर्ण नुकसान हो सकता है।