कटाई लीक पौधे: जब और कैसे कटाई करने के लिए युक्तियाँ लीक्स

लीक प्याज परिवार के सदस्य हैं, लेकिन एक बल्ब बनाने के बजाय, वे एक लंबे टांग बनाते हैं। फ्रांसीसी कभी-कभी इस पौष्टिक सब्जी को गरीब आदमी के शतावरी के रूप में संदर्भित करते हैं। लीक विटामिन सी, ए, और फोलेट से भरपूर होते हैं, और उनमें केम्पफेरोल भी होता है, एक फ़ाइटोकेमिकल कैंसर को रोकने में मदद करने के लिए माना जाता है। आइए बगीचे में लीक के पौधों को चुनने के बारे में अधिक जानें, जो उन्हें पेश करना है।

जब हार्वेस्ट लीक्स

अधिकांश गाल बीज बोने के 100 से 120 दिन बाद परिपक्व होते हैं, लेकिन कुछ किस्में 60 दिनों में परिपक्व हो जाती हैं। कटाई शुरू करें जब डंठल लगभग एक इंच (2.5 सेमी।) के पार हो। आपकी जलवायु के आधार पर, आप देर से गर्मियों से शुरुआती वसंत तक लीक के पौधों की कटाई कर सकते हैं। साल के अलग-अलग समय पर परिपक्व होने वाले लीक के पौधों को लेने से आपको फसल का विस्तार करने में मदद मिलती है।

लीक्स को सबसे अच्छा ताजा उपयोग किया जाता है, लेकिन यदि आप उन्हें स्टोर करना चाहते हैं, तो उन्हें नम पेपर टॉवल में लपेटें और उन्हें सात से 10 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक की थैली में रखें। छोटे गाल सबसे लंबे होते हैं, इसलिए पहले बड़े का उपयोग करें। जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार नहीं होते, तब तक उन्हें ट्रिम न करें।

हार्वेस्ट लीक्स कैसे

ढीली मिट्टी से हार्वेस्ट को ऊपर खींचकर। उन्हें भारी मिट्टी से बाहर निकालने से जड़ें घायल हो सकती हैं। जड़ों के नीचे पहुँचने और भारी मिट्टी की मिट्टी से उठाने के लिए एक बगीचे के कांटे का उपयोग करें। पौधों को हिलाएं और जितना संभव हो उतना मिट्टी को ब्रश करें और फिर उन्हें अच्छी तरह से कुल्लाएं। उपयोग करने से तुरंत पहले आधी लंबाई में स्लाइस लीच और किसी भी शेष मिट्टी को कुल्ला।

पौधे की कटाई के लिए तैयार होने से पहले कुछ पत्तियों को काटकर बगीचे की लीक की शुरुआत करें। पौधे से पत्तियों को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। कटाई से बहुत सारे पत्ते पौधों को काटते हैं, इसलिए हर एक से कुछ पत्ते लें।

लीक में एक सीमित भंडारण जीवन है, लेकिन आप बगीचे में फसल के हिस्से को ओवरविन्टर कर सकते हैं। जैसे ही सर्दी का मौसम आता है, पौधों के चारों ओर की मिट्टी को ढक दें और उन्हें गीली घास की मोटी परत से ढक दें। फसल का विस्तार करने के लिए इस विधि का उपयोग करें और सर्दियों में अच्छी तरह से ताजा गाल का आनंद लें। कुछ किस्में ओवरविनर दूसरों की तुलना में बेहतर हैं। 'किंग रिचर्ड' और 'तोडोर्ना ब्लू' जैसी किस्मों की तलाश करें, जो ओवरविन्टरिंग के लिए नस्ल हैं।

अब जब आप जानते हैं कि बगीचे में लीची की कटाई कब और कैसे करें, तो आप एक स्वस्थ जीवन शैली के लाभों का आनंद ले सकते हैं।