हार्वेस्ट के बाद आलू का भंडारण: बगीचे से आलू कैसे रखें

आलू को आप की जरूरत के अनुसार काटा जा सकता है, लेकिन कुछ बिंदु पर, आपको पूरी फसल को खोदने से पहले संरक्षित करने के लिए खुदाई करने की आवश्यकता होती है। अब जब आपके पास स्पड्स का एक पूरा गुच्छा है, तो आलू को ताजा और उपयोग योग्य कैसे रखा जाए? जब तक आपके पास स्थान और शांत स्थान है, तब तक बगीचे के आलू का भंडारण करना आसान है। आप कुछ चीजें कर सकते हैं इससे पहले कि आप यह सुनिश्चित करने के लिए कि खुदाई के बाद आलू जमा हो जाए कि फसल अधिक सफल है।

आलू को कैसे स्टोर करें

आपकी फसल का उचित भंडारण कटाई से पहले कुछ साधना पद्धतियों के साथ शुरू होता है। कटाई से पहले कुछ हफ़्ते के लिए पौधों को पानी दें। यह आलू पर खाल को सख्त कर देगा। सुनिश्चित करें कि आप फसल खोदने से पहले बेलों को सभी तरह से मर जाने दें। बेलें पूरी तरह से मृत होने से पहले पीली और धब्बेदार हो जाएंगी, फिर वे सूख जाती हैं और भूरी हो जाती हैं। पौधे के मृत होने तक प्रतीक्षा करने से स्पड की परिपक्वता सुनिश्चित होती है। ये पूर्व फसल उपचार आपके बगीचे से आलू भंडारण के लिए महत्वपूर्ण कदम हैं।

आलू को कैसे स्टोर किया जाए, इस पर एक विचार। इलाज एक प्रक्रिया है जो आगे कंद की त्वचा को सख्त कर देगी। आलू को ऐसे स्थान पर रखें जहाँ दस दिनों तक मध्यम तापमान लेकिन उच्च आर्द्रता हो। आलू को खोदने के बाद साफ करें और एक कार्डबोर्ड बॉक्स या एक खुले पेपर बैग में रखें, जो 65 एफ (18 सी।) और नमी 95 प्रतिशत तक हो।

स्पड ठीक हो जाने के बाद, क्षति के लिए उनकी जांच करें। किसी भी ऐसे स्थान को हटाएं जिसमें नरम धब्बे, हरे सिरे या खुले कट हों। फिर उन्हें लंबे समय तक भंडारण के लिए कूलर वातावरण में रखें। 35 से 40 F (2-4 C.) के तापमान के साथ एक शुष्क कमरा चुनें। आदर्श रूप से, एक रेफ्रिजरेटर अच्छा काम करता है, लेकिन आपके फ्रिज में स्टोर करने के लिए फसल बहुत बड़ी हो सकती है। एक बिना गर्म तहखाने या गेराज भी एक अच्छा विकल्प है। कंद स्टोर न करें जहां तापमान जमने की संभावना है, क्योंकि वे खुले में दरार करेंगे।

संग्रहीत आलू की समय और गुणवत्ता की लंबाई आपके द्वारा लगाए गए कंद की विविधता से प्रभावित होती है। लाल आलू सफेद या पीले रंग की चमड़ी वाली किस्मों के रूप में लंबे समय तक नहीं रहते हैं। मोटी चमड़ी वाले रसगुल्लों में एक लंबा जीवन होता है। यदि आप विभिन्न प्रकार के आलू उगाते हैं, तो पहले पतले चमड़ी के छिलकों का उपयोग करें।

हार्वेस्ट के बाद आलू का भंडारण

ठंडे तापमान में संग्रहीत होने पर कंद छह से आठ महीने तक रह सकते हैं। जब 40 एफ (4 सी) से ऊपर के तापमान में बगीचे के आलू का भंडारण करते हैं, तो वे केवल तीन या चार महीने तक चलेगा। स्पूड भी सिकुड़ जाएगा और अंकुरित हो सकता है। अप्रैल या मई में बुवाई के लिए इनमें से कुछ बचाएं। सेब या फल के साथ आलू को स्टोर न करें जो गैसों को बंद कर देते हैं जिससे वे अंकुरित हो सकते हैं।