पिकिंग केल - कैसे कटाई करें

केल मूल रूप से एक गोभी प्रकार की सब्जी है जो सिर नहीं बनाती है। सबसे जायकेदार पत्तियों को प्रोत्साहित करने के लिए सही समय पर केल की कटाई करना सीखें।

कई गोभी की फसलों की तरह काली, एक ठंडी मौसम की सब्जी है। जैसे, कलियों की कटाई से पहले एक ठंढ का स्वाद लेना फायदेमंद होता है। सही समय पर रोपण करने से पौधा ठंढ के बाद अनुकूलतम आकार का हो सकता है। बेबी केल की पत्तियां रोपण के 25 दिनों के बाद कटाई के लिए तैयार हो सकती हैं, लेकिन बड़ी पत्तियों को अधिक समय लगेगा। कब लेने के लिए पत्ते हरे रंग के लिए नियोजित उपयोग पर निर्भर करेगा।

हार्वेस्ट कली कैसे करें

कली को चुनना सीखना यह सुनिश्चित करता है कि कली ताजा है; आप कुछ सलाद में पत्तियों के लिए बेबी केल की फसल का उपयोग कर सकते हैं। सूप, स्टॉज और पकाया हुआ, मिश्रित साग में उपयोग के लिए कटाई केली बड़े पत्तों के उपयोग की अनुमति देता है। कटाई करने वाली कली में कुछ निविदा आंतरिक पत्तियां लेना या जड़ों को काटकर पूरे गुच्छा को निकालना शामिल हो सकता है। एक गार्निश के रूप में केल का उपयोग करने के लिए, काली फसल का एक बड़ा या छोटा हिस्सा लें।

रोपण से पहले आगे की योजना बनाएं ताकि आपके पास उपयोग से अधिक न हो, या काली फसल के बाद कुछ दूर दे सकें। हो सकता है कि आप अपने बगीचे में कली डालते समय उत्तराधिकार रोपण का उपयोग करना चाहते हैं ताकि आपका कलीग एक ही समय में फसल के लिए तैयार न हो।

कली को कब उखाड़ना है यह कब निर्भर करेगा। हल्के सर्दियों वाले क्षेत्रों में, पूरे मौसम में केल उगाया जा सकता है। ठंड के तापमान वाले क्षेत्रों में, गर्मी के मौसम में देर से या देर से सर्दियों की शुरुआत ठंडी मौसम की ठंढ के लिए करें।

अब जब आप सीख चुके हैं कि केल और फसल कटाई के बारे में कुछ तथ्य कैसे चुनें, तो आप अपनी पौष्टिक फसल शुरू करने के लिए तैयार हैं। केल में कुछ कैलोरी होती है, संतरे के रस से अधिक विटामिन सी और कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है।