ब्रुकल स्प्राउट्स चुनना: हार्वेस्ट ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे करें

हार्वेस्टिंग ब्रसेल्स स्प्राउट्स टेबल पर एक पौष्टिक साइड डिश प्रदान करता है, और जब ब्रसेल्स स्प्राउट्स की कटाई करना सीखना आपके अनुभव को और अधिक स्वादिष्ट बना सकता है।

अधिकांश सब्जियों के साथ, ब्रसेल्स स्प्राउट्स को सही समय पर लेने का तरीका सीखना एक सार्थक प्रयास है।

हार्वेस्ट ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कब

स्प्रिंग्स को व्यास में एक इंच होने पर ब्रसेल्स स्प्राउट्स चुनना शुरू करना चाहिए। हार्वेस्टिंग ब्रसेल्स स्प्राउट्स सबसे अच्छा किया जाता है जब कूलर मौसम में परिपक्वता होती है। निचले स्प्राउट्स पहले परिपक्व होंगे, ऊपरी स्प्राउट्स एक दिन के बाद कुछ दिनों के लिए परिपक्व होंगे। अधिकांश संकर किस्मों के साथ अंकुरित होने के लिए परिपक्वता तक पहुंचने में 85 दिनों से अधिक समय लगता है।

खुले प्रदूषित किस्म, ine रुबिन ’को परिपक्व होने में 105 दिन या उससे अधिक समय लग सकता है। कई हाइब्रिड किस्मों की तुलना में रुबिन कुछ कम उत्पादक है, लेकिन आपकी पसंद हो सकती है यदि आप ब्रसेल्स स्प्राउट्स की कटाई करना चाहते हैं जो कि संकर प्रकार के नहीं हैं।

‘लॉन्ग आइलैंड इंप्रूव’ एक खुला परागण प्रकार है जो लगभग 90 दिनों में पैदा होता है, लेकिन यह गारंटीकृत कलाकार नहीं है।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे चुनें

जब हाइब्रिड पौधों से ब्रसेल्स स्प्राउट्स उठाते हैं, तो 80 दिनों के बाद पकी सब्जियों की जांच शुरू करें। संकेत है कि सब्जी तैयार है ब्रसेल्स अंकुरित और दृढ़ता का आकार शामिल है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को चुनना, कोई फर्क नहीं पड़ता है, ठंड के दिनों के दौरान सबसे अच्छा किया जाता है, इसलिए ब्रुकल स्प्राउट्स को चुनना शुरू करना चाहते हैं, तो लगभग तीन महीने पहले, तदनुसार फसल लगाओ।

जब नीचे की पत्तियों के पास ब्रसेल्स स्प्राउट बनना शुरू हो जाता है, तो इन पौधों की पत्तियों को हटाने से अक्सर ब्रसेल्स स्प्राउट्स की कटाई के लिए तैयार होने में मदद मिलेगी। यह अक्सर उन लोगों द्वारा किया जाता है जो ब्रसेल्स उगते हैं और उठाते हैं। यदि ब्रसेल्स स्प्राउट्स की कटाई से पहले पत्ती हटाने का काम नहीं किया जाता है, तो बाद में पत्तियों को हटा दें, ताकि वे पौधे पर स्प्राउट्स को परिपक्व करने से ऊर्जा न लें। ब्रसेल्स स्प्राउट को तोड़ने से अक्सर छुट्टी बंद हो जाती है। कुछ उत्पादकों ने ब्रसेल्स स्प्राउट्स को लेने से पहले सब्जी को प्रत्यक्ष ऊर्जा के लिए पौधे के शीर्ष को हटा दिया।

जब ब्रसेल्स स्प्राउट्स लेने के लिए तैयार हैं?

ब्रसेल्स स्प्राउट्स को लेने के लिए सीखना और ब्रसेल्स स्प्राउट्स की फसल कब लें, कोई फर्क नहीं पड़ता, इसमें कुछ महत्वपूर्ण बिंदु शामिल हैं। अंकुरित होने के पत्तों के पीले होने और खुलने से पहले पिकिंग करना सबसे अच्छा होता है। इष्टतम स्वाद और पोषक तत्वों के लिए स्प्राउट्स फर्म और एक इंच (2.5 सेंटीमीटर) व्यास के होने चाहिए। इसके अलावा, और इस बात पर निर्भर करता है कि आपने उन्हें कब लगाया था, यदि आप एक या दो ठंढी रातों तक इंतजार कर सकते हैं, तो स्प्राउट्स को वास्तव में मीठा बनने (ठंड मिठास के रूप में संदर्भित) कहा जाता है। पौधों के नीचे से स्प्राउट्स चुनें और तैयार किए गए अधिक स्प्राउट्स के लिए दैनिक जांच करें।

अगर आप सही समय पर पौधे लगाते हैं और इन सुझावों का पालन करते हैं, तो ब्रसेल्स स्प्राउट्स की फसल लेना सीखना मुश्किल नहीं है।