गोभी की फसल का समय - कटाई गोभी की जानकारी

गोभी की कटाई करना सीखना सही ढंग से एक बहुमुखी सब्जी प्रदान करता है जिसे पकाया जा सकता है या कच्चा इस्तेमाल किया जा सकता है, पोषण संबंधी लाभ प्रदान करता है। गोभी की फसल कब करें, यह जानने के बाद, कोई भी सब्जी से सबसे पोषण संबंधी अनुभव प्राप्त कर सकता है।

पत्ता गोभी की सही समय पर कटाई करने से सबसे अच्छा स्वाद भी मिलता है। यदि उचित समय पर किया जाता है, तो आप विटामिन ए, सी, के, बी 6, और आहार फाइबर की तरह पोषण संबंधी लाभ प्रदान करते हैं, जो गोभी के पौधों को प्रदान करते हैं।

जब हार्वेस्ट गोभी के लिए

गोभी की कटाई के लिए सही समय गोभी की विभिन्न किस्मों पर निर्भर करेगा और जब सिर परिपक्व होंगे। परिपक्व सिर जो लेने के लिए तैयार हैं उन्हें गोभी को लेने के लिए एक निश्चित आकार की आवश्यकता नहीं है। ठोस सिर से संकेत मिलता है कि कब गोभी की कटाई का समय है।

जब सिर सभी तरह से निचोड़ा जाता है, तब गोभी फसल के लिए तैयार होती है। तैयार होने पर सिर बड़े या छोटे हो सकते हैं; गोभी को लेने का आकार विभिन्न प्रकार और मौसम की स्थिति के आधार पर बदलता है।

गोभी की विभिन्न किस्में आती हैं और अलग-अलग समय पर कटाई के लिए तैयार होती हैं। उदाहरण के लिए, खुले परागित जर्सी जर्सी वेकफील्ड 63 दिनों की शुरुआत में तैयार है, लेकिन अधिकांश संकर प्रकार 71 से 88 दिनों तक कटाई के समय तक पहुंचते हैं। यह जानकारी उपलब्ध होनी चाहिए जब आप रोपण के लिए गोभी खरीदते हैं।

कैसे करें गोभी की फसल

गोभी की कटाई कैसे की जाए इसके लिए सबसे सफल तकनीक कटिंग है। सबसे कम संभव बिंदु पर काटें, डंठल से जुड़ी ढीली बाहरी पत्तियों को छोड़कर। यह स्प्राउट्स के बाद के गोभी की फसल के लिए अनुमति देगा जो गोभी के सिर को हटाने के बाद स्टेम पर बढ़ेगा।

यह जानना कि कब गोभी चुनना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि बारिश की उम्मीद है। परिपक्व सिर अत्यधिक वर्षा या पानी के ऊपर से विभाजित हो सकते हैं, जिससे उन्हें अखाद्य बनाया जा सकता है। गोभी की कटाई करना चाहिए बारिश से पहले गोभी के सिर को नुकसान पहुंचाने का एक मौका है।