कड़वा चखने का पत्र - मेरा पत्र कड़वा क्यों है?

आपने आखिरी वसंत ठंढ तक इंतजार किया और जल्दी से अपने लेटेस बिस्तर के लिए बीज बोया। हफ्तों के भीतर, हेड लेट्यूस को पतला होने के लिए तैयार किया गया था और ढीले पत्तों की किस्में उनकी पहली कोमल कटाई के लिए तैयार थीं। बगीचे से सीधे कुरकुरा सलाद से बेहतर कुछ भी नहीं है। जल्द ही, वसंत बीत गया, गर्मी की गर्मी आ गई, और बागवानी की वेबसाइटें इस तरह से सवालों से घिरी हुई हैं: मेरा लेट्यूस कड़वा क्यों है? लेट्यूस कड़वा क्यों होता है? लेटिष मोड़ कड़वा क्या करता है? क्या कड़वी चर्बी लेट्यूस के लिए कोई मदद है?

कड़वे लेटस के सामान्य कारण

अधिकांश माली आपको बताएंगे कि कड़वा सलाद गर्मी की गर्मी का परिणाम है; लेट्यूस को ठंडी मौसम की सब्जी के रूप में जाना जाता है। जब तापमान बढ़ता है, तो पौधे परिपक्वता मोड में आ जाता है और बोल्ट - एक डंठल और फूल भेजता है। यह इस प्रक्रिया के दौरान कि कड़वा सलाद का उत्पादन किया जाता है। यह एक प्राकृतिक प्रक्रिया है जिसे रोका नहीं जा सकता है, लेकिन लेट्यूस को कड़वा बनाने के लिए यह एकमात्र जवाब नहीं है।

बहुत कम पानी भी कड़वाहट का कारण बन सकता है। उन बड़े, समतल पत्तों को पूर्ण और मीठा रहने के लिए बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। भूरे पत्तों के किनारे एक निश्चित संकेत हैं कि आप लेट्यूस या तो पानी की कमी से प्यासे हैं या करीबी खेती से जड़ को नुकसान पहुंचाते हैं। नियमित रूप से और अच्छी तरह से पानी। बिस्तर को हड्डी नहीं बनने दें।

लेट्यूस टर्न बिटर क्यों करता है इसका एक और जवाब पोषण है। लेट्यूस को तेजी से बढ़ने की जरूरत है। उचित पोषक तत्वों के बिना, विकास निष्फल हो जाता है और कड़वा चखने वाले सलाद का परिणाम होता है। नियमित रूप से खाद डालें, लेकिन बाहर नहीं निकले। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कड़वा सलाद भी बहुत अधिक नाइट्रोजन का परिणाम हो सकता है।

अंत में, एस्टर येलो फाइटोप्लाज्मा, जिसे आमतौर पर ऐस्टर येलो कहा जाता है, एक बीमारी है जो कड़वा लेटस का कारण बन सकती है। इस संक्रमण के साथ, आंतरिक पत्तियां रंग खो देती हैं और बाहरी पत्तियां फूल जाती हैं। पूरा पौधा विकृत हो सकता है।

मेरा पत्र कड़वा क्यों है और मैं इसके बारे में क्या कर सकता हूं?

सबसे अधिक संभावना है, आपका कड़वा सलाद परिपक्वता प्रक्रिया का परिणाम है। ऐसा कोई तरीका नहीं है जिससे आप मदर नेचर को पूरी तरह से रोक सकें, लेकिन ऐसे तरीके हैं जिनसे आप परिणाम में देरी कर सकते हैं।

जड़ों को ठंडा रखने के लिए अपने लेटेस को मसल लें और पौधे को उसके अभी भी वसंत के बारे में सोचने में बेवकूफ बनाएं। मौसम के रूप में छाया प्रदान करने के लिए लंबी फसलों के साथ अपने लेटेस को इंटरप्लांट करें। उत्तराधिकार रोपण भी मौसम का विस्तार करने में मदद करेगा।

यदि आपको लगता है कि नाइट्रोजन आपके कड़वे स्वाद लेटस का कारण हो सकता है, तो अपनी मिट्टी में थोड़ी मात्रा में लकड़ी की राख मिलाएं।

कुछ लोगों ने इसका उपयोग करने से पहले अपने कड़वे सलाद को भिगोने में मददगार पाया है। यदि आप इसे एक कोशिश देना चाहते हैं, तो लेटस के पत्तों को अलग करें, उन्हें ठंडे पानी के एक कटोरे में डालें और थोड़ी मात्रा में बेकिंग सोडा डालें। पत्तियों को लगभग पांच से 10 मिनट तक भीगने दें, ठंडे पानी में अच्छी तरह से कुल्ला करें और फिर उन्हें कुछ और मिनटों के लिए फिर से भिगो दें। नाली और उपयोग।

आप सेवा करने से पहले 24-48 घंटों के लिए कड़वा सलाद को रेफ्रिजरेट करने का भी प्रयास कर सकते हैं।

ध्यान दें: हालांकि कड़वी लेटस का सबसे बड़ा कारण तापमान है, साथ ही ऊपर सूचीबद्ध अन्य संभावित कारणों के साथ, अतिरिक्त कारक जैसे कि एक क्षेत्र, वर्तमान बढ़ती स्थिति और यहां तक ​​कि विविधता सभी लेटेस पौधों की कड़वाहट में भूमिका निभा सकते हैं।