ओवरविन्टरिंग अंगूर: सर्दियों के लिए अंगूर कैसे तैयार करें

अंगूर की सर्दियों की देखभाल में कुछ प्रकार के सुरक्षात्मक आवरण और उचित छंटाई शामिल हैं, विशेष रूप से ठंडे क्षेत्रों में। वहाँ भी हार्डी अंगूर की किस्में हैं जिन्हें कम नहीं की आवश्यकता होती है। अंगूरों की सर्दियों में कैसे सीखें और सर्दियों में अंगूर की देखभाल कैसे करें, यह मुश्किल नहीं है। हालांकि, अंगूर की अधिकता के बारे में सीखना आपके लताओं के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है।

सर्दियों के लिए अंगूर कैसे तैयार करें

ओवरविन्टरिंग अंगूर के लिए कई सुरक्षा विधियाँ हैं। अपने क्षेत्र में विभिन्न प्रकार का हार्डी चुनना सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक है जिसे आप अपने अस्तित्व को सुनिश्चित करने के लिए कर सकते हैं।

ठंडी जलवायु में, अंगूर आमतौर पर लगभग 8 इंच की मिट्टी से ढंके होते हैं। अत्यधिक ठंडे क्षेत्रों में कुछ इंसुलेटिंग गीली घास जैसे कि पुआल या कटा हुआ कॉर्नस्टाल (जो अधिक पानी प्रतिरोधी होता है) को भी जोड़ना चाहिए। इन क्षेत्रों में बर्फ के अतिरिक्त लताओं की रक्षा के लिए पर्याप्त इन्सुलेशन प्रदान करते हैं। कम बर्फबारी वाले क्षेत्रों में कम से कम एक फुट या दो मिट्टी के साथ बेलों को ढंकना चाहिए।

चूँकि ज़मीन के ऊपर जमी हुई मिट्टी अभी भी काफी ठंडी हो सकती है, कुछ अंगूर के बागवान अन्य तरीकों का उपयोग करना पसंद करते हैं, जैसे गहरी खाई की खेती। गहरी खाई वाली खेती के साथ, खाई लगभग 4 फीट गहरी और 3 से 4 फीट चौड़ी है। दाखलताओं को वास्तव में खाई के भीतर लगाया जाता है और फिर मिट्टी को बढ़ने के रूप में जोड़ा जाता है। जबकि इस विधि को पूरी तरह से खाई को भरने में अधिक समय लगता है, यह पर्याप्त शीतकालीन सुरक्षा प्रदान करता है।

एक अन्य विधि जिसका उपयोग कम घर्षण वाले क्षेत्रों में किया जा सकता है, में उथली खाइयों का उपयोग शामिल है। सुप्त अंगूर को सावधानी से उनके समर्थन संरचनाओं से हटा दिया जाता है और हल्के से पुराने कंबल या बर्लेप में लपेटा जाता है। फिर उन्हें रेत के साथ थोड़ा ढलान वाली खाई में रखा जाता है। एक और सुरक्षात्मक आवरण काले प्लास्टिक या इन्सुलेट कपड़े की एक परत के साथ शीर्ष पर रखा गया है। यह मिट्टी या चट्टानों के साथ जगह में लंगर डाला जा सकता है। एक बार जब वसंत आ जाता है और कलियाँ सूजने लगती हैं, तो बेलों को खुला और उनके समर्थन ढांचे को फिर से जोड़ा जा सकता है।

सर्दियों में अंगूर की देखभाल के लिए प्रूनिंग

जबकि शुरुआती वसंत में छंटाई की जा सकती है, अपने अंगूरों को चुभाने के लिए आदर्श समय देर से सर्दियों के दौरान होता है, जबकि लताएं अभी भी निष्क्रिय हैं। लताओं के अंत में कलियों को ट्रिम करना नई वृद्धि को उत्तेजित करता है। यही कारण है कि बहुत जल्दी छंटाई एक समस्या बन सकती है। आप ठंड में क्षतिग्रस्त होने के लिए नई वृद्धि नहीं चाहते हैं। जैसे-जैसे नई दाखलताएँ बढ़ने लगती हैं, उन्हें पीछे पीछे करना शुरू करें। वास्तव में, एक कठिन प्रूनिंग आमतौर पर सबसे अच्छा है। आप जितना संभव हो उतना पुरानी लकड़ी को निकालना चाहते हैं। चिंता न करें, वे आसानी से वापस आ जाएंगे।