टमाटर उगाने के टिप्स - टमाटर कैसे उगाएं
बगीचे के बाहर लाल, पके टमाटर के रसदार स्वाद की तुलना में कुछ भी नहीं है। टमाटर (सोलनम लाइकोपर्सिकम) विभिन्न परिस्थितियों में, अत्यधिक ठंड के अपवाद के साथ बढ़ सकता है, और उन्हें बहुत अधिक स्थान की आवश्यकता नहीं होती है। व्यक्तिगत वरीयताओं और कठोरता क्षेत्रों के आधार पर चुनने के लिए कई किस्में हैं।
टमाटर के प्रकार
टमाटर के कुछ सबसे सामान्य प्रकारों में शामिल हैं:
- चेरी
- मुख्य फसल / मध्य मौसम
- रोमा
- गोमांस का टिक्का
- लंबे रखवाले
चेरी टमाटर को विकसित करना आसान है और काफी पहले परिपक्व हो जाता है। ये छोटे, काटने के आकार के स्नैक्स बच्चों के साथ एक बड़ी हिट हैं और इन्हें आसानी से कंटेनरों में उगाया जा सकता है।
आमतौर पर घर के बगीचों में सबसे अधिक उगाए जाने वाले, मुख्य फसल की किस्में मध्य सीजन के दौरान एक असाधारण फसल पैदा करती हैं।
रोमा टमाटर, जिसे कभी-कभी बेर टमाटर के रूप में जाना जाता है, आमतौर पर छोटे और लम्बी होते हैं। ये टमाटर आमतौर पर कैनिंग उद्देश्यों के लिए उगाए जाते हैं।
आमतौर पर ज्ञात बीफस्टीक को बड़े आकार के कारण टमाटर का बड़ा डैडी माना जाता है, जिससे ये सब्जी सैंडविच बनाने के लिए एकदम सही है। इस प्रकार आमतौर पर बढ़ते मौसम में अच्छी तरह से परिपक्व नहीं होता है, हालांकि।
कई पीले या नारंगी टमाटर को लंबे रखवाले माना जाता है क्योंकि वे सामान्य रूप से कई महीनों तक संग्रहीत किए जा सकते हैं बशर्ते कि क्षेत्र ठंडा और अंधेरा हो।
टमाटर कैसे उगाएं
उचित जलवायु परिस्थितियों को देखते हुए, आप लगभग कहीं भी टमाटर उगा सकते हैं। मिट्टी में जैविक पदार्थ शामिल होना चाहिए, आमतौर पर खाद और नमी की पर्याप्त मात्रा के साथ, खाद के रूप में। जब टमाटर बढ़ते हैं, तो आपको जल्दी शुरू करना चाहिए क्योंकि ज्यादातर परिपक्व होने में थोड़ी देर लगती है। यदि आप बीज से बढ़ते टमाटर से अपरिचित हैं, तो आप स्वयं पौधों को खरीदने पर विचार कर सकते हैं; जिनमें से कई बगीचे केंद्रों और नर्सरी में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं।
आम तौर पर बीज उगने में छह से आठ सप्ताह लगते हैं और उन्हें बगीचे में प्रत्यारोपित करने से पहले कठोर कर देना चाहिए। वे एक खिड़की के बक्से में या छोटे फ्लैटों में शुरू किए जा सकते हैं और फिर छोटे बर्तन, पर्याप्त जल निकासी छेद, या अन्य कंटेनरों में रोपाई के बाद रोपाई पर्याप्त रूप से मजबूत हो जाती है। आवश्यकतानुसार रोपाई को पतला करें और मजबूत, स्टॉकियर पौधों को बनाने के लिए सबसे ऊपर चुटकी लें। टमाटर के लिए रोपण दूरी आमतौर पर विविधता पर निर्भर करती है। ये बीज के पैकेट पर या अपने क्षेत्र के लिए रोपण दिशानिर्देशों का उल्लेख करके भी पाया जा सकता है।
टमाटर शांत परिस्थितियों में नहीं पनपता; उन्हें 65 एफ (18 सी।) या उससे अधिक के औसत तापमान की आवश्यकता होती है। इसलिए, अपने पौधों को बगीचे में स्थापित करने से पहले ठंढ का कोई खतरा होने तक इंतजार करना सुनिश्चित करें। टमाटर को पूर्ण सूर्य के साथ क्षेत्रों की आवश्यकता होती है और साथ ही तेज हवाओं से पर्याप्त सुरक्षा होनी चाहिए। टमाटर के बीज को मजबूत बनाने में मदद करने के लिए, आप उन्हें अपने किनारों पर बिछा सकते हैं और उन्हें मिट्टी से ढक सकते हैं। अव्वल रहने वाले को छोड़ दें; कुछ दिनों के बाद, शीर्ष सीधा हो जाएगा और सीधा बढ़ने लगेगा।
एक बार जब टमाटर के पौधे काफी मजबूत हो जाते हैं, तो आपको उन्हें आगे के समर्थन के लिए दांव पर लगाना चाहिए। टमाटर को पकने से कटाई भी आसान हो जाती है, क्योंकि फल जमीन से दूर रखने के बाद अधिक सुलभ होते हैं। टमाटर को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है; इसलिए, नमी बनाए रखने में मदद करने के लिए, आपको टमाटर के पौधों को हमेशा गीला करना चाहिए। आपके पास एक ऐसे क्षेत्र में स्थित टमाटर के पौधे भी होने चाहिए जो पानी तक आसानी से पहुंच सकें।
किसी भी पके उत्पाद के लिए प्रतिदिन टमाटर के पौधों की जाँच करें; अक्सर लेने से अधिक उत्पादन को बढ़ावा मिलेगा। एक बार जब बढ़ते मौसम का अंत हो जाता है, तो यह पोषक तत्वों के साथ-साथ मौजूदा फलों तक पहुंचने के लिए पोषक तत्वों को प्रोत्साहित करने में मदद करता है। यदि आपके पास इस समय के दौरान हरे टमाटर की बहुतायत है, तो आगे बढ़ें और उन्हें चुनें। ये एक गर्म, नम क्षेत्र में चार सप्ताह तक संग्रहीत किए जा सकते हैं, अंत में पकने और लाल हो सकते हैं।
टमाटर और कीट
आपको अपने पौधों को समय-समय पर यह भी जांचना चाहिए कि वे स्वस्थ हैं या नहीं। टमाटर के पौधे एक हल्के विष का उत्सर्जन करते हैं जो कई छोटे कीड़ों को परेशान करने से रोकता है, लेकिन अगर इनकी देखभाल न की जाए तो आम कीट महत्वपूर्ण समस्या पैदा कर सकते हैं। इसमें शामिल है:
- cutworms
- बीट्लस
- एफिड्स
- hornworms
- टमाटर की फलियां
- whiteflies
इनमें से कई कीड़े आसानी से हाथ से या साबुन के पानी के स्प्रे के उपयोग से निकाले जा सकते हैं। रासायनिक कीटनाशक आमतौर पर अनुशंसित नहीं होते हैं। फूलों को मजबूत सुगंध के साथ रोपण करना, जैसे कि मैरीगोल्ड्स, कीटों से लड़ने में भी मदद कर सकते हैं।
रोग की समस्याएं अक्सर खराब स्थितियों जैसे अपर्याप्त पोषक तत्वों, पानी, सूरज, या अंतरिक्ष के परिणामस्वरूप होती हैं; रोगजनकों जैसे कि कवक, बैक्टीरिया या वायरस; और मौसम। उचित देखभाल और रखरखाव के साथ, हालांकि, अधिकांश समस्याओं को आसानी से दूर किया जा सकता है। इसके अलावा, यदि आपका विशेष क्षेत्र कुछ विशेष प्रकार के कीटों या बीमारियों से ग्रस्त है, तो ऐसी किस्मों को चुनें जो प्रतिरोधी के रूप में सूचीबद्ध हैं।
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