आलू के प्रकार - लेट, मिड और अर्ली सीज़न आलू क्या हैं?

दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण प्रधान खाद्य फसलों में से एक, शुरुआती मौसम आलू और देर से-मौसम आलू के बीच कई अलग-अलग प्रकार के आलू हैं। आलू एक ठंड के मौसम की सब्जी है जो शुरुआती वसंत में हल्की ठंढ को सहन करने में सक्षम होती है और देश के कई क्षेत्रों में बढ़ते मौसम (पतले महीनों के दौरान) के कूलर भाग के दौरान विकसित करने में सक्षम होती है।

आलू के पौधे के जिस हिस्से को भोजन के लिए काटा जाता है, उसे कंद कहा जाता है, जड़ नहीं, और अक्सर 19 वीं शताब्दी में आयरलैंड में महान आलू अकाल से जुड़ा होता है। कंद का गठन तब होता है जब मिट्टी के टेंपों की संख्या 60 और 70 F (16-21 C.) के बीच होती है और अगर तापमान 80 F (27 C) से अधिक हो जाता है तो यह फूलने में विफल हो जाएगा।

आलू के सभी पौधों की किस्में मार्च या अप्रैल में लगाई जा सकती हैं, चाहे शुरुआती सीजन, मिडडेन्सन या फिर देर से सीजन वाले आलू। इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि बीज के आलू को जल्दी न लगाया जाए, हालाँकि, जैसे-जैसे टुकड़े गीली मिट्टी में सड़ सकते हैं, और वैसे ही, अगर मार्च में लगाए जाते हैं, तो वे देर से ठंढ से वापस जमे होने की संभावना रखते हैं। मिडडेसन आलू जुलाई के पहले के रूप में देर से लगाए जा सकते हैं, जबकि देर से-मौसम आलू भंडारण भंडारण उद्देश्यों के लिए पौधे लगाने के लिए सबसे अच्छी किस्म है।

आलू के प्रकार

सुपरमार्केट में सबसे अधिक खरीदे जाने वाले आलू आलू की 100 से अधिक किस्में हैं, जो कि रसेट आलू, विशेष रूप से रसेट बरबैंक हैं। हालांकि हम में से अधिक रसेट बरबैंक खरीद सकते हैं, लेकिन देश के अधिकांश हिस्सों में वर्षा का प्रवाह और तापमान होम गार्डन उत्पादन को प्रतिबंधित करता है। हालांकि कोई डर नहीं है; आपको 100 में से एक प्रकार का आलू मिलना सुनिश्चित है जो आपके घर के बगीचे और जलवायु के लिए आदर्श है।

शुरुआती सीजन आलू

शुरुआती सीजन के आलू 75 से 90 दिनों के भीतर परिपक्वता तक पहुंच जाते हैं। कंद का एक उदाहरण आदर्श रूप से शुरुआती मौसम के रोपण के लिए अनुकूल है आयरिश कोब्बलर, जो हल्के भूरे रंग की त्वचा के साथ अनियमित आकार का है।

आप नॉरलैंड के लिए भी चुन सकते हैं, एक लाल-चमड़ी वाला आलू जो स्कैब के लिए प्रतिरोधी है। शुरुआती मौसम में और निश्चित रूप से प्रमाणित रोग मुक्त पौधे लगाते समय सर्वोत्तम परिणामों के लिए उत्तरी-विकसित बीज आलू चुनें।

बेहद लोकप्रिय किस्म, युकॉन गोल्ड ट्रेंडिएस्ट येलो-फ्लेशेड किस्मों में से एक है और इसमें नम, लगभग मक्खन जैसा स्वाद और बनावट है। युकोन गोल्ड्स के पास बड़े, समान आकार और कंद हैं और न केवल एक महान शुरुआती मौसम की फसल का उत्पादन करते हैं, बल्कि छोटे पौधे का आकार घनिष्ठ स्थान के लिए अनुमति देता है।

मिड सीज़न आलू

मध्य-मौसम वाले आलू के प्रकार हैं जो 95-110 दिनों के बीच परिपक्व होते हैं। उपर्युक्त रसेट बरबैंक ऐसी ही एक किस्म का उदाहरण है और लगभग 95 दिनों के बाद कटाई के लिए तैयार है।

इसके अतिरिक्त, कुछ अन्य मिड-सीजन आलू किस्मों को चुनने के लिए:

• कैटालिना
• मुखिया
• फ्रेंच फिंगरिंग
• स्वर्ण दौड़
• इदा रोज
• केरस पिंक (जो एक विरासत है)
• Kennebec
• बैंगनी वाइकिंग
• लाल पोंटिएक
• लाल संग्रे
• रोज फिन एप्पल
• वाइकिंग
• युकोन रत्न

लेट सीज़न आलू

बढ़ते मौसम के उत्तरार्ध (शरद ऋतु में देर से गर्मियों) के दौरान रोपण के लिए उपयुक्त आलू के प्रकार 120-135 दिनों में परिपक्व हो जाएंगे। ऐसा ही एक वैरिएटल कटहदीन है, एक हल्का भूरा चमड़ी का थूक जो कुछ विषाणुओं के लिए प्रतिरोधी है, जैसे कि वर्टिसिलियम आलू विल्ट और बैक्टीरियल विल्ट, जो आलू उगाने वाले को प्लेग कर सकते हैं।

केनेबेक एक और देर के मौसम वाले आलू के पौधे की किस्म है:

• सब नीला
• बिंटजे (एक विरासत)
• Butte
• कैनेला रसेट
• कैरोला
• डेसिरी
• अंगुली का सलाद
• जर्मन बटरबॉल
• किंग हैरी (एक विरासत)
• बैंगनी पेरू
• रसेट नरकोटा

एक अन्य हिरलूम किस्म को ग्रीन माउंटेन कहा जाता है और यह अपने अद्भुत स्वाद के लिए उल्लेखनीय है। हालाँकि, इसका एक अभिन्न आकार है और यह अब व्यावसायिक रूप से निर्मित नहीं है, लेकिन इसके भरोसेमंद उत्पादन के कारण इस प्रयास के लायक है।

अधिकांश उँगलियों के प्रकार आलू के देर से आने वाले आलू भी हैं।