पोस्ट हार्वेस्ट चेरी स्टोरेज टिप्स - हार्वेस्ट चेरी को कैसे संभालें

उचित कटाई और सावधानी से निपटने से यह सुनिश्चित होता है कि फ्रेशचर अपने स्वादिष्ट स्वाद और दृढ़, रसदार बनावट को लंबे समय तक असंभव बनाए रखते हैं। क्या आप सोच रहे हैं कि चेरी कैसे स्टोर करें? कटाई के बाद चेरी को संवारने और संभालने के कुछ सुझाव यहां दिए गए हैं।

हार्वेस्ट चेरी को कैसे संभालें

एक बार कटाई के बाद, ताजा चेरी को जल्द से जल्द ठंडा किया जाना चाहिए, ताकि गुणवत्ता जल्दी खराब हो जाए। चेरी को एक छायादार स्थान पर रखें, आप उन्हें रेफ्रिजरेटर या अन्य कोल्ड स्टोरेज में रख सकते हैं।

चेरी को एक मजबूत प्लास्टिक की थैली या कंटेनर में रखें, लेकिन उन्हें अभी तक न धोएं क्योंकि नमी क्षय प्रक्रिया को गति देगा। जब आप उन्हें खाने के लिए तैयार होते हैं, तो वेटर ठंडे पानी से चेरी को कुल्ला करते हैं।

ध्यान रखें कि रंग भले ही बदल जाए, लेकिन फसल के बाद गुणवत्ता वाले चेरी में सुधार नहीं होता है। मीठी चेरी, जैसे बिंग, रेफ्रिजरेटर में लगभग दो से तीन सप्ताह तक ताजा रहते हैं, और खट्टा चेरी, जैसे कि मॉन्टमोरिएर अर्ली रिचमंड, लगभग तीन से सात दिनों तक रहता है। दोनों प्रकार के वाणिज्यिक कोल्ड स्टोरेज में कई महीनों तक उनकी शुद्धता बनाए रख सकते हैं।

यदि वे नरम, मूडी, ब्रूइज्ड ऑर्डिस्कॉल्ड हैं तो चेरी को जल्द ही त्याग दें। यदि आप मोल्ड को नोटिस करते हैं, जहां स्टेम धोया गया था, तो उन्हें तुरंत हटा दें।

आप चेरी को फ्रीज भी कर सकते हैं, और वे छह से आठ महीने तक रहेंगे। चेरी को पिट दें या उन्हें पूरी तरह से छोड़ दें, फिर उन्हें एक सिंगल लेयर में, कुकीज पर फैला दें। एक बार चेरी जम जाने के बाद, उन्हें एक बैग में रखें।

पोस्ट-हार्वेस्ट चेरी स्टोरेज के लिए आदर्श तापमान

मीठे चेरी को 30 से 31 एफ (लगभग -1 सी) में संग्रहित किया जाना चाहिए। खट्टा चेरी के लिए भंडारण थोड़ा गर्म होना चाहिए, लगभग 32 एफ (0 सी)।

दोनों प्रकार की चेरी के लिए सापेक्ष आर्द्रता 90 और 95 प्रतिशत होनी चाहिए; अन्यथा, चेरी के सूखने की संभावना है।