लहसुन के उपयोग - लहसुन के पौधों के लाभ के बारे में जानें

एलियम खाद्य और सजावटी दोनों प्रकार के बल्बों का एक विस्तृत परिवार है, लेकिन लहसुन निश्चित रूप से उनके बीच का तारा है। लहसुन के लाभों पर लंबे समय से बहस हुई है और इसमें बेहतर स्वास्थ्य और एक संभावित कामोद्दीपक शामिल हो सकते हैं। बल्ब में निहित कई चिकित्सीय क्षमताओं के साथ, लहसुन केवल रसोई तक सीमित नहीं है।

इसलिए, अगर आप सोच रहे हैं कि लहसुन के साथ क्या करें, एक लौंग को पकड़ो और बेहतर स्वास्थ्य के साथ ऐतिहासिक लाभों पर कुछ जानकारी के लिए तैयार हो जाएं।

क्या लहसुन आपके लिए अच्छा है?

लहसुन से कई सिद्ध और असंतृप्त स्वास्थ्य लाभ हैं। मिस्र के युग में लहसुन के उपयोग के साक्ष्य 6,000 वर्ष पीछे चले गए। यह कई अन्य क्लासिकिलिवलाइज़ेशन में प्रमुखता से चित्रित किया गया है और अधिकांश वैश्विक व्यंजनों में इसका उपयोग जारी है। क्या लहसुन आपके लिए अच्छा है? विभिन्न स्वास्थ्य लाभ के लिए कई लहसुन की खुराक है जो विभिन्न बीमारियों के लिए सहायता हो सकती है।

पश्चिमी चिकित्सा के जनक हिप्पोक्रेट्स के अनुसार, लहसुन का उपयोग श्वसन संबंधी बीमारी, पेट की बीमारियों, परजीवियों और वात-पित्त के उपचार के लिए किया जाता था। प्रारंभिक ओलंपिक एथलीटों ने "प्रदर्शनकारी" पूरक के रूप में लहसुन का उपयोग किया। बहुत से लोगों का मानना ​​है कि बल्ब सिस्टेमिन सिस्टम को गर्म कर सकता है, जिससे यह एक ठंडा उपाय बन सकता है।

इस सब के पीछे विज्ञान थोड़ा मैला है, लेकिन यह स्वास्थ्य लाभ की एक किस्म के लिए अभी भी लोकप्रिय पूरक है। अध्ययनों से पता चला है कि इसमें कोलेस्ट्रॉल को कम करने और थक्के बनने से रोकने की क्षमता है। इसलिए, जबकि लहसुन के सभी लाभों के पीछे चिकित्सा विज्ञान नहीं है, यह अलग है और थोड़ा बहुत शायद चोट नहीं पहुंचा सकता है और बहुत अच्छा कर सकता है।

लहसुन का उपयोग कैसे करें

लहसुन में एलिसिन होता है, जो कई भलाई के लिए जिम्मेदार रसायन है। इसकी अच्छाई को छोड़ने के लिए, आपको इसे कच्चा उपयोग करने की आवश्यकता है, क्योंकि यह नष्ट होने वाले लाभकारी रसायन है। बस इसे कच्चा जोड़ने और अपने भोजन में इसका सेवन करने से फायदे का फायदा होता है, लेकिन कुछ लोगों को गैस्ट्रो अपॉनट्यून साइड इफेक्ट का पता चलता है।

कई लहसुन के उपयोग में सलाद ड्रेसिंग, सूप, स्टॉज, मैरिनड्स, और बहुत कुछ शामिल हैं। आप गोली या तरल में लहसुन की खुराक भी पा सकते हैं। जैसा कि कुछ भी है, आपको अपने डॉक्टर से जांच करनी चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह लेना सुरक्षित है। ऐसी खबरें आई हैं कि बल्ब एंटीकायगुलेंट दवाओं को बाधित कर सकता है।

लहसुन के साथ क्या करें

प्राचीन चीनी चिकित्सा ने एक टॉनिक से बना एक ड्रग की सिफारिश की थी। आप फायर साइडर नाम से कुछ समान खरीद सकते हैं, लेकिन यह घर पर बनाना आसान है। मूल रेसिपी में एप्पल साइडर विनेगर या चावल के सिरके के साथ कई छिलके और कुचले हुए चने शामिल हैं।

उपयोग करने से पहले कुछ दिनों के लिए मनगढ़ंत स्थिति पर ध्यान दें। आप अदरक, सहिजन, प्याज, केयेन और कुछ भी जोड़ सकते हैं जो अधिक स्वादिष्ट बना देगा। कुछ उपयोगकर्ता शहद भी डालते हैं। ग्लास जार में एक शांत, अंधेरे स्थान पर स्टोर करें और फ्लू और ठंड का मौसम आने पर इसे तोड़ दें।