बी विटामिन के लिए सब्जियां खाना: उच्च विटामिन बी सामग्री के साथ वेजी

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अच्छे स्वास्थ्य के लिए विटामिन और खनिज आवश्यक हैं, लेकिन विटामिन बी क्या करता है और आप इसे स्वाभाविक रूप से कैसे निगला जा सकता है? एक विटामिन बी स्रोत के रूप में सब्जियां शायद इस विटामिन को इकट्ठा करने का सबसे आसान तरीका है, हालांकि बी 12 दृढ़ भोजन से आना है। बी विटामिन से भरपूर वेजिस राइबोफ्लेविन, फोलेट, थियामिन, नियासिन, बायोटिन, पैंटोथेनैसिड और बी 12 और बी 6 जैसे आवश्यक कंपोजिट ले जाते हैं। प्रत्येक का शरीर पर एक अलग प्रभाव पड़ता है, और विटामिन बी में सब्जियां प्रत्येक यौगिक के विभिन्न स्तरों को ले जाती हैं।

सब्जियों को विटामिन बी स्रोत के रूप में उपयोग करना

विटामिन बी को ऊर्जा और उपयोगी पदार्थों को स्टोर करने, लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने, पाचन में सहायता करने, एक स्वास्थ्यवर्धक प्रणाली को बढ़ावा देने और बहुत कुछ करने के लिए जाना जाता है। ये स्वास्थ्य लाभ कम हृदय रोग, जन्म दोष के कम जोखिम, स्पष्ट मस्तिष्क समारोह और स्वस्थ त्वचा के लिए अनुवाद करते हैं। बी 12 एक अकेला यौगिक है जो पशु उत्पादों में पाया जाता है और पूरक आहार शाकाहारी भोजन से आना चाहिए। बी विटामिन के लिए कुछ सब्जियां व्यक्तिगत आहार यौगिकों के उच्च या निचले स्तर को सहन करती हैं।

विटामिन बी इंटेओउर आहार लाने के लिए बहुत सारे शाकाहारी तरीके हैं, जैसे कि नट्स और साबुत अनाज, लेकिन ये पशु उत्पादों से स्रोतों के रूप में आसानी से पढ़े जाने वाले नहीं हैं। इसलिए, शाकाहारी और शाकाहारियों ने पूरक और गरिष्ठ खाद्य पदार्थों पर भरोसा किया, जैसे अनाज को विटामिन बी।

पोषक तत्वों के प्रत्येक प्रकार को प्राप्त करने के लिए एक विविध आहार सबसे अच्छा तरीका माना जाता है। एक सामान्य नियम के रूप में, पत्तेदार साग, एवोकादोस स्टार्च वाली सब्जियों में कुछ विटामिन बी यौगिकों के उच्च स्तर होते हैं। प्रत्येक को पर्याप्त रूप से प्राप्त करने के लिए, विटामिन बी के साथ शाकाहारी खाने के लिए एक लक्षित दृष्टिकोण प्रत्येक यौगिक के समग्र संतुलन को प्राप्त करने में मदद कर सकता है।

थियामिन, नियासिन, फोलेट और राइबोफ्लेविन के स्रोत

थियामिन आपके मस्तिष्क को ईंधन देता है और तंत्रिका तंत्र को सक्रिय करने में मदद करता है। थियामिन की उच्च सांद्रता के साथ बी विटामिन युक्त सब्जियां हो सकती हैं:

हिमशैल सलाद

लाइमा बीन्स

पालक

हरे को हरा दो

बलूत के फल का शरबत

सूरजमूखी का पौधा

नियासिन शरीर के सबसे बड़े अंग, त्वचा, कार्य को अच्छी तरह से करने में मदद करता है। यह विटामिन Bsuch में कई विटामिन उच्च में खोजने के लिए एक आसान है:

एस्परैगस

मक्का

आटिचोक

मशरूम

आलू

मटर

मीठे आलू

गर्भवती महिलाओं के लिए फोलेट आवश्यक है और अक्सर इसे टोब्रेड और अनाज जोड़ा जाता है। बी विटामिन विटामिन के लिए सब्जियों से बना एक प्राकृतिक आहार स्वस्थ डीएनए और आरएनए का गठन होता है। निम्नलिखित का प्रयास करें:

ब्रसल स्प्राउट

एस्परैगस

पालक

सलाद

एवोकाडो

मटर

सरसों का साग

फलियां

राइबोफ्लेविन भोजन को ईंधन में परिवर्तित करता है और बॉडीप्रोसेस की मदद करता है और अन्य बी विटामिन का उपयोग करता है। उच्च विटामिन बी राइबोफ्लेविनसारे वाली सब्जियां:

ब्रसल स्प्राउट

मशरूम

आलू

ब्रोकोली

बी विटामिन के अन्य वनस्पति स्रोत

विटामिन बी के अन्य रूप अपने तरीके से आवश्यक हैं और कई सब्जियों में कम से कम ट्रेस मात्रा में पाया जा सकता है। डार्कलाईफ ग्रीन्स से चिपके, मीठे और नियमित आलू की तरह स्टार्चयुक्त जड़ें, और ब्रोकोली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसे क्रूसिफ़ॉर्मवेगेट।

विटामिन बी के कुछ रूपों को भोजन से बाहर पकाया जा सकता है, इसलिए यह सब्जियों को कच्चा या कम से कम पकाया जाता है। शाकाहारी लोगों के लिए, सभी प्रकार के विटामिन बी प्राप्त करना कठिन हो सकता है, लेकिन अच्छी खबर है। स्पिरुलिना, नीला-हरा शैवाल, पूरक रूप में उपलब्ध है और यह विटामिनबी से भरपूर पोषक तत्वों से भरपूर है। आप एक कैप्सूल ले सकते हैं, इसे भोजन पर छिड़क सकते हैं और अपने विटामिन बी लक्ष्यों को पूरा करने के लिए विभिन्न तरीकों को शामिल कर सकते हैं। आप अपने खुद के विकास में भी सक्षम हो सकते हैं।