बढ़ते फवा ग्रीन्स: ब्रॉड बीन्स के टॉप्स का सेवन

बाकला (वीका फेबा), व्यापक सेम के रूप में, फैस्सेए, या मटर परिवार में स्वादिष्ट बड़ी फलियाँ हैं। अन्य मटर की फलियों की तरह, फवा बीन्स नाइट्रोजन को मिट्टी में उगाते हैं जैसे वे बढ़ते हैं और जैसा कि वे सड़ते हैं। सेम कई व्यंजनों में एक प्रधान घटक है लेकिन फ़ेवाग्रेन के बारे में क्या? क्या व्यापक सेम की पत्तियां खाद्य हैं?

क्या आप फावा बीन पत्तियां खा सकते हैं?

फवा बीन्स के अधिकांश उत्पादकों ने शायद कभी भी व्यापक बीन पौधों के शीर्ष के बारे में नहीं सोचा था, लेकिन यह पता चला है कि, हाँ, व्यापक सेम (उर्फ: साग) वास्तव में, खाद्य हैं। फवा बीन्स के चमत्कार! न केवल पौधे पौधे को पौष्टिक फलियां प्रदान करते हैं और मिट्टी को नाइट्रोजन के साथ संशोधित करते हैं, बटहे फवा ग्रीन्स खाद्य होते हैं और बिल्कुल स्वादिष्ट भी होते हैं।

ब्रॉड बीन्स के टॉप्स का सेवन

Fava बीन्स शांत मौसम veggies है कि बेहद अस्थिर कर रहे हैं। आम तौर पर, वे भंडारण बीन्स के रूप में उगाए जाते हैं। फली को कठोर और भूरे रंग का होने तक टमाटर की अनुमति है। बाद में उपयोग के लिए बीजों को सुखाया जाता है। लेकिन जब वे पूरी पोडिस निविदा करते हैं और उन्हें कहीं भी खाया जा सकता है, या जब फलियां पक सकती हैं और फलियों को ताजा पकाया जाता है, तो उन्हें भी काटा जा सकता है।

पत्तियां सबसे अच्छी होती हैं जब युवा और निविदा व्हेरेथे की कटाई की जाती है और पौधे के शीर्ष पर नई पत्तियां और फूल निकलते हैं। सलाद में उपयोग के लिए पौधे के 4-5 इंच (10-13 सेमी।) से स्निप बंद कर दें, बहुत कुछ युवा पालक की तरह। यदि आप फावे साग को खाना बनाना चाहते हैं, तो निचले पत्तों का उपयोग करें क्योंकि आप अन्य सागों को पकाएंगे।

पौधे के शीर्ष से निविदा युवा पत्तियां एक मामूली मक्खन, मिट्टी का स्वाद मीठा होती हैं। उन्हें कच्चा या पकाया जा सकता है, और फेवा ग्रीन पेस्टो में बनाया जाने वाला एरेक्सकल्चर। आप जितना पालक पालेंगे उतने पुराने साग को उतारा जा सकता है और अंडे के व्यंजन में बिल्कुल उसी तरह इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि साइड डिश के रूप में।