क्या जापानी नॉटेड एडिबल: टिप्स फॉर ईटिंग जापानी कोनोटवेड प्लांट्स

Japaneseknotweed के पास एक आक्रामक, विषैले खरपतवार के रूप में एक प्रतिष्ठा है, और यह योग्य है क्योंकि यह हर महीने 3 फीट (1 मीटर) बढ़ सकता है, जो पृथ्वी में 10 फीट (3 मीटर) तक की जड़ें भेजता है। हालाँकि, यह संयंत्र खराब नहीं है क्योंकि इसके कुछ हिस्से खाद्य योग्य हैं। जापानीकोनोटवेड खाने के बारे में अधिक जानें।

खाने के बारे में जापानी Knotweed

यदि आप कभी भी आश्चर्यचकित होते हैं, तो "जापानी knotweed खाद्य है," तो आप अकेले नहीं होंगे। वहाँ वास्तव में "मातम" की एक संख्या है कि उपयोगी inthis तरीका हो सकता है। जापानी नॉटवीड के तने में तीखा, खट्टे स्वाद वाला, बहुत अधिक मात्रा में रबर्ड होता है। लेकिन अभी तक यह पोटेशियम, फास्फोरस, जस्ता और मैंगनीज और साथ ही विटामिन ए और सी सहित खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है।

इससे पहले कि आप जापानी knotweed का एक हाथ इकट्ठा करते हैं, हालांकि, यह जानना महत्वपूर्ण है कि केवल कुछ हिस्से खाने के लिए सुरक्षित हैं, और केवल वर्ष के कुछ हिस्सों का पता लगा सकते हैं। जब वे पूरी तरह से वसंत में निविदा करते हैं, तो आम तौर पर लगभग 10 इंच (25 सेमी।) या उससे कम की शूटिंग को इकट्ठा करना सबसे अच्छा होता है। यदि आप टूलोंग की प्रतीक्षा करते हैं, तो तना कठोर और वुडी होगा।

आप थिस्सेंसे में थोड़ी देर बाद शूट का उपयोग करने में सक्षम हो सकते हैं, लेकिन कठिन बाहरी परत को हटाने के लिए आपको पहले उन्हें छीलने की आवश्यकता होगी।

सावधानी बरतें: क्योंकि यह एक विषैला खरपतवार माना जाता है, जापानी गाँठ को अक्सर जहरीले रसायनों का छिड़काव किया जाता है। कटाई से पहले, सुनिश्चित करें कि पौधे को जड़ी-बूटियों के साथ व्यवहार नहीं किया गया है। इसके अलावा, पौधे को कच्चा खाने से बचें, क्योंकि यह कुछ लोगों में त्वचा की जलन पैदा कर सकता है - जापानी गाँठ खाना बनाना एक बेहतर विकल्प है। हार्वेस्टवे प्लांट को ध्यान से देखें। याद रखें, यह अत्यधिक आक्रामक है।

कैसे जापानी गाँठ पकाने के लिए

तो आप जापानी गाँठ कैसे खा सकते हैं? मूल रूप से, आप किसी भी तरह से जुबॉन्ड नॉट का उपयोग कर सकते हैं जब आप एक रबर्ब का उपयोग करेंगे और रब के लिए व्यंजनों में शूट करने योग्य हैं। यदि आपके पास एक पसंदीदा नुस्खा है, तोहरबर्ब पाई या सॉस, जापानी नॉटवीड को प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें।

आप बस कुछ ही नाम रखने के लिए जाम, प्यूरी, वाइन, सूप और आइसक्रीम में जापानी गाँठ भी शामिल कर सकते हैं। आप सेब या स्ट्रॉबेरी जैसे अन्य फलों के साथ जेजोटी नॉटवीड को भी जोड़ सकते हैं, जो तीखा स्वाद प्रदान करता है।

अस्वीकरण: इस लेख की सामग्री केवल शैक्षिक और बागवानी उद्देश्यों के लिए है। औषधीय प्रयोजनों के लिए किसी भी जड़ी बूटी या पौधे का उपयोग या अंतर्ग्रहण करने से पहले, कृपया सलाह के लिए एक चिकित्सक, चिकित्सा हर्बलिस्ट या अन्य उपयुक्त चिकित्सक से परामर्श करें।