6-पंक्ति जौ क्या है - बीयर बनाने के लिए 6-पंक्ति जौ कैसे बढ़ें

जौ एक लोकप्रिय फसल है जो वाणिज्यिक और घरेलू दोनों प्रकार की है। जबकि पौधों को उनकी अनाज की फसल के लिए उगाया जाता है, जौ अलसोकोमोनली पशुधन या आसा कवर फसल के लिए खेतों पर उगाया जाता है। चाहे बीयर बनाने में इसके उपयोग के लिए जौ उगाने के लिए अपने खेत को और अधिक टिकाऊ बनाने के लिए इच्छुक हों, इसमें कोई संदेह नहीं है कि विभिन्न प्रकार के पौधे का उपयोग कैसे किया जाना चाहिए, इसके बारे में इसके लोगों की मिश्रित राय है। एक प्रकार, 6-पंक्ति जौ के पौधे, उनके उपयोग के लिए विशेष रूप से बहस किए जाते हैं।

6-पंक्ति जौ क्या है?

बढ़ते 6-पंक्ति जौ के कई उपयोग हैं। जबकि यूरोपीय बरमेकर्स का मानना ​​है कि इस विशिष्ट प्रकार की जौ को केवल फ़ीड पशुधन के रूप में उगाया जाना चाहिए, कई उत्तरी अमेरिकी शराब बनाने वाले बीयर के लिए 6-पंक्ति जौ के उपयोग का स्वागत करते हैं।

ये 6-पंक्ति जौ के पौधे आसानी से अपने बीज सिर के आकार और आकार के कारण अलग-अलग हैं। 6-पंक्ति जौ के बीज के पौधे अलग-अलग आकार की गुठली के साथ कुछ असंगठित दिखते हैं। इन कर्विंग कर्नेल जौ को पीसने की प्रक्रिया को और अधिक कठिन बना देते हैं, क्योंकि थैलेस्मेस्ट के बीज की जांच और छंटनी करनी चाहिए। यहां तक ​​कि 6-रॉबर्ले कर्नेल का सबसे बड़ा हिस्सा उससे छोटा होगा जो 2-पंक्ति जौ के जत्थों द्वारा निर्मित है।

क्या मुझे 6-पंक्ति जौ उगाना चाहिए?

जबकि उत्तरी अमेरिका में बहुत अधिक आम है, वहाँ बीयर के लिए 6-पंक्ति जौ उगाने के लिए बहुत सारे हैं। हालांकि गुठली छोटी होती है, 6-पंक्ति जौ प्रकार में एंजाइमों की एक बड़ी संख्या होती है जो बीयर बनाने की प्रक्रिया में शक्कर को पलटने में सक्षम होते हैं। यह बीयर रेसिपी में उपयोग के लिए 6-रैनबेरली को बहुत मददगार बनाता है जिसमें अन्य एनाग्रेन का उपयोग शामिल होता है जो शर्करा को परिवर्तित करने में सक्षम नहीं होते हैं।

बढ़ते 6-पंक्ति जौ के पौधे

किसी भी अन्य छोटे अनाज वाली फसल को उगाने के साथ, 6-पंक्ति जौ को उगाने की प्रक्रिया अपेक्षाकृत सरल है। वास्तव में, यहां तक ​​कि घर के बागवानों को व्यक्तिगत उपयोग के लिए पर्याप्त पैदावार वाली फसलों को प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए।

सबसे पहले, उत्पादकों को उन किस्मों का चयन करना होगा जो उनके बागवानी के लिए अच्छी तरह से तैयार हैं। जबकि जौ ठंड के प्रति कुछ सहिष्णुता प्रदर्शित करता है, यह बगीचे के लिए सबसे अच्छा रोपण समय को ध्यान से निर्धारित करने के लिए महत्वपूर्ण है। यह एक सफल फसल सुनिश्चित करने में मदद करता है।

बोने के लिए, एक रोपण स्थान चुनें जो प्रत्येक दिन कम से कम 6-8 घंटे की सीधी धूप में अच्छी तरह से सूखा और जल निकासी कर रहा हो। बीजों को रोपण क्षेत्र में प्रसारित करें और बीज को थियोसिल की ऊपरी सतह परत में रगड़ें। फिर, क्षेत्र को अच्छी तरह से पानी दें, सुनिश्चित करें कि रोपण बिस्तर अंकुरण तक नमी प्राप्त करता है।

अंकुरण होने से पहले कुछ उत्पादकों को रोपण क्षेत्र के ऊपर पुआल की एक पतली परत को फैलाने की आवश्यकता हो सकती है ताकि अंकुरण होने से पहले बीज को बीडर्ड्स या बगीचे के कीटों द्वारा नहीं खाया जा सके।