ब्लैक हार्ट की बीमारी क्या है: अनार के फल में काले बीज सड़ते हैं

जब मैं तुर्की में था, तो अनार की झाड़ियाँ लगभग फ्लोरिडा के नारंगी पेड़ों की तरह आम थीं और ताज़े फलों में तल्लीन करने से ज़्यादा ताज़ा कुछ नहीं था। हालांकि, अनार के फल में काले बीज हो सकते हैं। काले बीज के साथ अनार का कारण क्या है, या अंदर सड़ांध?

ब्लैक हार्ट रोग क्या है?

अनार (पुनिका चना) एक पर्णपाती, झाड़ीदार झाड़ी है जो कि 10-12 फीट के बीच बढ़ती है और इसके अंदर बीज के ढेरों के साथ चमकीले रंग के फल लगते हैं। झाड़ी को प्रशिक्षित किया जा सकता है या पेड़ के आकार के रूप में अच्छी तरह से देखा जा सकता है। अंग कांटेदार और गहरे हरे, चमकदार पत्तों से युक्त होते हैं। वसंत शानदार नारंगी-लाल खिलता को सामने लाता है, जो या तो घंटी के आकार का (मादा) या दिखने में फूलदार (हेर्मैप्रोडाइट) जैसा होता है।

फल का खाने योग्य भाग (अरिल) सैकड़ों बीजों से बना होता है जो रसदार गूदे से घिरे होते हैं जिसमें एक बीज कोट होता है। अनार की कई किस्में हैं और अरिल का रस हल्के गुलाबी रंग से लेकर गहरे लाल, पीले या फिर साफ हो सकता है। रस का स्वाद अम्लीय से काफी मीठा तक भिन्न होता है। आमतौर पर छिलका चमड़े का और लाल रंग का होता है लेकिन यह पीले या नारंगी रंग का हो सकता है। इस फल में सड़ने या काले पड़ने वाले केंद्र को अनार के काले दिल के रूप में जाना जाता है। तो यह काले दिल की बीमारी क्या है?

हेल्प, माई अनार हार्ट हार्ट है

अनार की बढ़ती लोकप्रियता ने सीधे व्यावसायिक उत्पादन में वृद्धि की है। काले दिल की बीमारी की घटनाओं और आर्थिक प्रहार ने बड़े उत्पादकों को अपने अनार में सड़न या काले बीजों के स्रोत का पता लगाने का प्रयास करने के लिए प्रेरित किया है। जब एक अनार में दिल की सड़ांध होती है, तो यह अब बिक्री योग्य नहीं है और उत्पादक को फसल आय खोने का जोखिम है।

काले हृदय रोग के कोई बाहरी लक्षण नहीं हैं; फल पूरी तरह से सामान्य दिखता है जब तक कि कोई इसे नहीं खोलता। नियंत्रण की कुछ विधि खोजने की उम्मीद में काले दिल के कारण का पता लगाने के लिए कई महत्वपूर्ण परीक्षण किए गए हैं। अंत में, कवक अल्टरनेरिया को काले हृदय रोग के प्रमुख स्रोत के रूप में अलग किया गया था। यह कवक फूल में और फिर फल में प्रवेश करता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कवक से संक्रमित फूल अपने बीजाणुओं को छोड़ देते हैं। ये बीजाणु तब क्षतिग्रस्त फलों में प्रवेश कर सकते हैं, जो कांटेदार शाखाओं द्वारा छिद्रित किए गए हैं या अन्यथा टूट गए हैं। इसके अलावा, शोध से लगता है कि रोग अधिक फल की पुष्टि करता है जब खिलने के मौसम में बारिश की बहुतायत होती है।

संक्रमण प्रक्रिया पूरी तरह से समझ में नहीं आती है, और संक्रमण के परिणामस्वरूप अल्टरनेरिया के प्रकार को अभी भी पृथक किया जा रहा है। लंबे और छोटे, काले हृदय रोग के लिए कोई नियंत्रण नहीं है। प्रूनिंग के दौरान पेड़ से पुराने फल को हटाने से फंगस के संभावित स्रोत को खत्म करने में मदद मिल सकती है।