ग्रीष्मकालीन नाशपाती बनाम। शीतकालीन नाशपाती: एक शीतकालीन नाशपाती और ग्रीष्मकालीन नाशपाती क्या है

शक्कर के जूस नाशपाती के साथ टपकने जैसी कोई चीज नहीं है, चाहे वह गर्मी का नाशपाती हो या सर्दियों का नाशपाती। सर्दियों नाशपाती है? हालांकि यह स्पष्ट प्रतीत हो सकता है कि विषमता जब उन्हें उठाया जाता है, तो सर्दियों के नाशपाती और गर्मियों के नाशपाती के बीच का अंतर थोड़ा अधिक जटिल होता है।

ग्रीष्मकालीन नाशपाती बनाम शीतकालीन नाशपाती

नाशपाती का पेड़ पश्चिमी यूरोप और उत्तरी अफ्रीका के तटीय और समशीतोष्ण क्षेत्रों में स्थित है और पूरे एशिया में है। नाशपाती की 5,000 से अधिक किस्में हैं! वे दो मुख्य समूहों में विभाजित हैं: नरम मांसल यूरोपीय नाशपाती (पी। कम्युनिस) और कुरकुरा, लगभग सेब की तरह एशियाई नाशपाती (पी। पाइरीफोलिया).

यूरोपीय नाशपाती सबसे अच्छा होता है जब पेड़ को काट दिया जाता है और फिर से दो श्रेणियों में विभाजित किया जाता है: गर्मियों के नाशपाती और सर्दियों के नाशपाती। समर नाशपाती ऐसे होते हैं जैसे बार्टलेट जिन्हें बिना कटाई के बाद फसल से निकाला जा सकता है। शीतकालीन नाशपाती को ऐसे D'Anjou और Comice के रूप में परिभाषित किया गया है जिन्हें चोटियों को पकने से पहले एक महीने या उससे अधिक समय तक ठंडे बस्ते में रखने की आवश्यकता होती है।

तो सर्दियों और गर्मियों के नाशपाती के बीच का अंतर फसल की तुलना में पकने के समय के साथ अधिक होता है, लेकिन उनमें से प्रत्येक का अपना अनूठा अपडाउन होता है।

एक ग्रीष्मकालीन नाशपाती क्या है?

समर और विंटर नाशपाती गर्मियों और सर्दियों स्क्वैश के रूप में अलग हैं। ग्रीष्मकालीन नाशपाती जल्दी (गर्मियों में गिरने) का उत्पादन करती है और पेड़ पर उग आती है। वे आमतौर पर छोटे से मध्यम आकार के बार्टलेट और यूबीलेन के अपवाद के साथ होते हैं।

उनके पास पतली, नाजुक, आसानी से उभरी हुई खाल है जिसका मतलब है कि उनके पास सर्दियों के नाशपाती की तुलना में कम भंडारण, शिपिंग और बिक्री का समय है। इस विनम्रता का मतलब है कि उनके पास शीतकालीन नाशपाती की कमी है जो कुछ लोग पसंद करते हैं। इस प्रकार, वे वाणिज्यिक उत्पादक के लिए बढ़ने के लिए कम वांछनीय हैं, लेकिन घरेलू उत्पादकों के लिए आदर्श हैं। उन्हें पेड़ पर या फसल कटाई के कुछ दिनों के बाद ही उगाया जा सकता है।

एक शीतकालीन नाशपाती क्या है?

सर्दियों के नाशपाती को उनके पकने के समय के संबंध में वर्गीकृत किया जाता है। वे पूरे शरद ऋतु में काटा जाता है, लेकिन फिर ठंडे संग्रहीत होते हैं। उन्हें पकने के लिए 3-4 सप्ताह के कोल्ड स्टोरेज की आवश्यकता होती है। यहाँ एक अच्छी लाइन है; अगर सर्दियों के नाशपाती को जल्दी उठाया जाता है, तो वे कड़ी मेहनत से रहते हैं और कभी मीठा नहीं खाते हैं, लेकिन अगर बहुत देर से उठाया जाता है, तो मांस नरम और नरम हो जाता है।

इसलिए वाणिज्यिक उत्पादक सर्दियों के नाशपाती को लेने के लिए कुछ तकनीकी और इलेक्ट्रॉनिक तरीकों पर भरोसा करते हैं, लेकिन यह घर के उत्पादकों के लिए बिल्कुल तार्किक नहीं है। मापदंड का एक संयोजन यह निर्धारित करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है कि घर के उत्पादक को फल कब काटना चाहिए।

सबसे पहले, कैलेंडर की तारीख फल आमतौर पर उठाया जाता है मदद कर सकता है, हालांकि यह मौसम जैसे कारकों के आधार पर 2-3 सप्ताह तक बंद हो सकता है।

एक ध्यान देने योग्य रंग परिवर्तन एक कारक है। सभी नाशपाती रंग बदलते हैं जैसे वे परिपक्व होते हैं; बेशक, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार के रंग में बदलाव के लिए देख रहे हैं। फलों के परिपक्व होते ही बीज का रंग भी बदल जाता है। यह सफेद से बेज तक, गहरे भूरे या काले रंग में जाता है। बीज के रंग का निरीक्षण करने के लिए इसमें एक नाशपाती और टुकड़ा डालें।

अंत में, सर्दियों के नाशपाती आमतौर पर लेने के लिए तैयार होते हैं, जब वे आसानी से तने से अलग हो जाते हैं।

मुझे यकीन है, एक या दूसरे के भक्त - गर्मियों या सर्दियों के नाशपाती के लिए डेडहार्ड, लेकिन जीवन में सबसे ज्यादा चीजों के साथ, यह नीचे आता है जो व्यक्तिगत पसंद करता है।