रतालू संयंत्र जानकारी: बढ़ते चीनी यम के लिए युक्तियाँ

संयुक्त राज्य के किस क्षेत्र में आप निवास करते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, आप थैंक्सगिविंग या यम के लिए मीठे आलू खा सकते हैं। मीठे आलू को अक्सर यम के रूप में संदर्भित किया जाता है, जब वे वास्तव में नहीं होते हैं।

यम बनाम शकरकंद

यम और शकरकंद के बीच एक बड़ा अंतर यह है कि यम मोनोकॉट हैं और शकरकंद डाइकोट हैं। इसके अतिरिक्त, यम लिली और डायोस्कोरिया परिवार के एक सदस्य से संबंधित हैं, जबकि शकरकंद सुबह की महिमा परिवार (कन्वोल्वुलेसी) के सदस्य हैं।

यम अफ्रीका और एशिया के लिए आम फसल हैं, जबकि शकरकंद उष्णकटिबंधीय मध्य और दक्षिण अमेरिका और कैरिबियन के मूल निवासी हैं। कुछ समय पहले तक, किराने की दुकानों में नामों का परस्पर उपयोग किया जाता था, लेकिन आज यूएसडीए ने "यम" और "शकरकंद" के उपयोग को विनियमित करने का प्रयास किया है। वर्तमान में शकरकंद का वर्णन करने के लिए "यम" के उपयोग को "शकरकंद" शब्द के अतिरिक्त के साथ स्पष्ट किया जाना चाहिए।

यम प्लांट की जानकारी

अब जब हमारे पास यह सब सीधा हो गया है, तो वास्तव में एक याम क्या है? वहाँ शायद के रूप में ज्यादा रोपण के रूप में रोपण जानकारी है: 600 विभिन्न प्रजातियों के साथ कई उपयोग करता है। कई यम 7 फीट लंबे और 150 पाउंड तक के विशाल आकार तक बढ़ते हैं।

यम में शकरकंद की तुलना में अधिक चीनी होती है, लेकिन उनमें ऑक्सालेट नामक एक विष भी होता है जिसे निगलना सुरक्षित होने से पहले अच्छी तरह पकाया जाना चाहिए। सच्चे याम को फसल से पहले एक वर्ष तक ठंढ-मुक्त जलवायु की जरूरत होती है जबकि शकरकंद 100-150 दिनों में तैयार हो जाता है।

यम को सच्चे यम, अधिक से अधिक यम और उष्णकटिबंधीय याम सहित कई अन्य नामों से संदर्भित किया जाता है। सजावटी उपयोग के लिए और कटाई के लिए दोनों प्रकार की खेती के लिए उपलब्ध कई किस्में उपलब्ध हैं, जैसे कि चीनी रतालू के पौधे, सफेद रतालू, लिस्बन याम, पेई त्सो, बाक चिउ और अगुआ यम।

रतालू के पौधे दिल के आकार के पत्तों के साथ बारहमासी बेलों पर चढ़ते हैं जो कभी-कभी अलग हो जाते हैं और काफी प्रहार करते हैं। भूमिगत कंद विकसित होते हैं, लेकिन कभी-कभी हवाई कंद पत्तियों के अक्षों में भी विकसित होते हैं।

आप कैसे बढ़ते हैं यम?

बढ़ते चीनी याम या अन्य सच्चे याम में से किसी में उष्णकटिबंधीय से उपोष्णकटिबंधीय तापमान की आवश्यकता होती है। कई प्रजातियां यहां मौजूद हैं, ज्यादातर फ्लोरिडा और अन्य समशीतोष्ण क्षेत्रों में जंगली पौधों के रूप में।

रोपाई करते समय, पूरे छोटे कंद या बड़े कंदों के कुछ भाग 4-5 औंस वजन वाले बीज के टुकड़ों के लिए उपयोग किए जाते हैं। यम को मार्च-अप्रैल में समशीतोष्ण क्षेत्रों में लगाया जाना चाहिए और फसल 10-11 महीने बाद होगी।

42 इंच की पंक्तियों के साथ पौधों को 18 इंच फैलाएं और 2-3 इंच गहरा बनाएं। रोपाई करते समय 3 फीट अलग पहाड़ी पत्तों का भी उपयोग किया जा सकता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए ट्रेल्स या इसी तरह के समर्थन के साथ दाखलताओं का समर्थन करें।