Aji Panca Pepper क्या है - Aji Panca Chilis कैसे उगाएं

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अंजी पक्का मिर्च क्या है? Aji मिर्च कैरेबियन के मूल निवासी हैं, जहां वे शायद Arakak लोगों द्वारा कई सदियों पहले उगाए गए थे। इतिहासकारों का मानना है कि उन्हें स्पेनिश खोजकर्ताओं द्वारा कैरेबियन से इक्वाडोर, चिली और पेरू ले जाया गया था। अजी पक्का एक लोकप्रिय मिर्च है - पेरू के कई अंजी मिर्च का दूसरा सबसे आम। अपने बगीचे में अंजी पनाका मिर्च उगाने के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें।

अजी पंक चिल्ली सूचना

अजी पक्का काली मिर्च पेरू के तटीय क्षेत्रों में मुख्य रूप से उगने वाली एक गहरी लाल या बरगंडी-भूरी मिर्च है। यह एक हल्के स्वाद के साथ एक काली मिर्च है और नसों और बीजों को हटाने पर बहुत कम गर्मी होती है।

आपने अपने स्थानीय सुपरमार्केट में अंजी पनाका मिर्च नहीं पाए हैं, लेकिन आपको अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में सूखे पान मिर्च मिल सकते हैं। जब सूख जाता है, अंजी पनाका मिर्च में एक अमीर, स्मोकी स्वाद होता है जो बारबेक्यू सॉस, सूप, स्टोव और मैक्सिकन तिल सॉस को बढ़ाता है।

कैसे बढ़ें आजी पंचा चिलिस

सीजन के आखिरी ठंढ से आठ से 12 सप्ताह पहले, अंजीर पना मिर्च के बीजों को घर के अंदर, कंटेनर या बीज ट्रे में, शुरू करें। मिर्च मिर्च के पौधों को बहुत गर्मी और धूप की जरूरत होती है। इष्टतम बढ़ती परिस्थितियों को प्रदान करने के लिए आपको हीट मैट और फ्लोरोसेंट रोशनी या ग्रो लाइट्स का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है।

पॉटिंग मिक्स को थोड़ा नम रखें। पानी घुलनशील उर्वरक का एक कमजोर समाधान प्रदान करें जब मिर्च अपने पहले सच्चे पत्ते प्राप्त करते हैं।

रोपाई को अलग-अलग कंटेनरों में ट्रांसप्लांट करें जब वे संभाल करने के लिए पर्याप्त बड़े हों, तब उन्हें बाहर ले जाएं जब आपको यकीन हो जाए कि ठंढ का खतरा हो गया है। पौधों के बीच कम से कम 18 से 36 इंच (45-90 सेमी।) की अनुमति दें। सुनिश्चित करें कि पौधे उज्ज्वल धूप और उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में स्थित हैं।

आप कंटेनर में अंजी पांका मिर्च मिर्च भी उगा सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि बर्तन बड़ा हो; यह मिर्च 6 फीट (1.8 मीटर) की ऊंचाई तक पहुंच सकता है।