प्याज ब्लैक मोल्ड जानकारी: प्याज में काले मोल्ड का प्रबंधन

फ़सल से पहले और बाद में दोनों तरह से फफूंदी लगना एक आम समस्या है। एस्परजिलस नाइजर प्याज़ पर काले साँचे का एक सामान्य कारण है, जिसमें फफूंदीदार धब्बे, धारियाँ या पैच शामिल हैं। एक ही कवक लहसुन पर काले मोल्ड का कारण बनता है, भी।

प्याज ब्लैक मोल्ड जानकारी

प्याज का काला सांचा आमतौर पर कटाई के बाद का होता है, जो भंडारण में बल्बों को प्रभावित करता है। यह क्षेत्र में भी हो सकता है, आमतौर पर जब बल्ब परिपक्वता पर या उसके पास होते हैं। कवक घावों के माध्यम से प्याज में प्रवेश करता है, या तो शीर्ष पर, बल्ब पर, या जड़ों में, या यह सूखने वाली गर्दन के माध्यम से प्रवेश करता है। लक्षण आमतौर पर सबसे ऊपर या गर्दन पर देखे जाते हैं और नीचे जा सकते हैं। कभी-कभी काला सांचा पूरे बल्ब को नष्ट कर देता है।

उ। निगर सड़ने वाले पौधे की सामग्री पर प्रचुर मात्रा में है, और यह पर्यावरण में बहुत अधिक है, इसलिए आप इस सूक्ष्म जीव के संपर्क को पूरी तरह से समाप्त नहीं कर सकते हैं। इसलिए, प्याज ब्लैक मोल्ड नियंत्रण के सर्वोत्तम तरीकों में रोकथाम शामिल है।

स्वच्छता के उपाय (आपके बगीचे के बिस्तर की सफाई) काले मोल्ड की समस्याओं को रोकने में मदद करेंगे। इस बीमारी के विकास को रोकने के लिए क्षेत्र में अच्छी जल निकासी सुनिश्चित करें। अन्य फसलों के साथ घूर्णन प्याज पर विचार करें जो अगले सीजन में बीमारी की समस्या को रोकने के लिए एलियासी (प्याज / लहसुन) परिवार में नहीं हैं।

अन्य प्रमुख रोकथाम उपायों में सावधान फसल और भंडारण शामिल हैं। प्याज को नुकसान पहुँचाए या काटे जाने से बचें क्योंकि आप उन्हें काटते हैं, क्योंकि घाव और खरोंच फंगस को प्रवेश करने की अनुमति देते हैं। भंडारण के लिए प्याज को उचित रूप से ठीक करें, और उन किस्मों का चयन करें जिन्हें आप महीनों तक स्टोर करने की योजना बनाते हैं। किसी भी क्षतिग्रस्त प्याज को तुरंत खाएं, क्योंकि वे स्टोर भी नहीं करते हैं।

ब्लैक मोल्ड के साथ प्याज के साथ क्या करना है

हल्का उ। निगर संक्रमण प्याज के शीर्ष के आसपास काले धब्बे या लकीर के रूप में दिखाई देते हैं और संभवतः पक्षों पर - या पूरे गर्दन का क्षेत्र काला हो सकता है। इस मामले में, कवक ने प्याज के सिर्फ शुष्क बाहरी तराजू (परतों) पर आक्रमण किया हो सकता है, जो दो तराजू के बीच बीजाणु पैदा करता है। यदि आप सूखे तराजू और बाहरी मांसल पैमाने पर छीलते हैं, तो आप पा सकते हैं कि भीतर वाले अप्रभावित हैं।

हल्के रूप से प्रभावित होने वाले प्याज खाने के लिए सुरक्षित हैं, जब तक कि प्याज दृढ़ है और चिपचिपा क्षेत्र हटाया जा सकता है। प्रभावित परतों को छीलें, काले भाग के चारों ओर एक इंच काट लें, और अप्रभावित भाग को धो लें। हालाँकि, एस्परगिलस से एलर्जी वाले लोग इन्हें नहीं खाना चाहिए।

गंभीर रूप से ढले हुए प्याज खाने के लिए सुरक्षित नहीं हैं, खासकर अगर वे नरम हो गए हैं। यदि प्याज नरम हो गया है, तो अन्य रोगाणुओं ने काले मोल्ड के साथ आक्रमण करने का अवसर लिया हो सकता है, और ये रोगाणु संभवतः विषाक्त पदार्थों का उत्पादन कर सकते हैं।