मीठा बनाना: मीठे बनने के लिए टिप्स

बीट, एक बार केवल सिरका ब्राइन में संतृप्त होने के लिए फिट होते हैं, एक नया रूप होता है। आज के रसोइयों और बागवानों को अब पौष्टिक चुकंदर के साग और साथ ही जड़ का मूल्य पता है। लेकिन यदि आप मीठे चुकंदर की किस्मों के बाद पुराने स्कूल और हैंकर हैं, तो चुनने के लिए बहुत सारे हैं। बेशक, मिठास की डिग्री व्यक्तिपरक है; एक व्यक्ति कुछ बीट्स को मीठा समझ सकता है और दूसरे को इतना नहीं। मीठे बीट्स कैसे उगाएं, यह जानने के लिए आगे पढ़ें।

मीठी बीट वैरायटी

बीट aficionados कुछ बीट द्वारा कसम खाता हूँ। सबसे आम तौर पर नामित अग्रदूतों में से कुछ में शामिल हैं:

• Chioggia - चियोगिया बीट्स एक विशिष्ट लाल और सफेद रंग की पट्टी के साथ मिठाई इतालवी हिरलूम हैं।
• डेट्रोइट डार्क रेड - डेट्रायट डार्क रेड एक लोकप्रिय गहरा लाल है (जैसा कि इसके नाम से पता चलता है), गोल चुकंदर जो विभिन्न प्रकार की मिट्टी और तापमान स्थितियों के लिए उत्तरदायी है।
• Formanova - फॉर्मानोवा एक सिलेंडर के आकार का चुकंदर है जो काफी लंबा हो सकता है; 8 इंच (20 सेमी।) तक लंबा और टुकड़ा करने की क्रिया के लिए एकदम सही है।
• स्वर्ण - गोल्डन बीट आपकी औसत लाल बीट नहीं हैं। ये गाजर रंग की सुंदरियां मीठे लाल बीट्स की तरह स्वाद लेती हैं लेकिन जोड़ा बोनस के साथ जब वे कटा हुआ होता है तो सभी पर खून नहीं बहाते हैं।
• लुत्ज़ ग्रीनलीफ़ - लुत्ज़ ग्रीन लीफ एक असामान्य रूप से बड़ी बीट है जो अधिकांश बीट्स के आकार से चार गुना तक बढ़ सकती है। कहा कि इस किस्म की मिठास के लिए, छोटे होने पर उन्हें चुनें।

मर्लिन नामक एक संकर किस्म भी है, जिसे सबसे प्यारी बीट किस्मों में से एक कहा जाता है जिसे आप खरीद सकते हैं। इसमें गहरे लाल इंटीरियर के साथ एक समान गोल आकार है।

स्वीट बीट्स कैसे उगाएं

बहुत ज्यादा हर बीट जो मैंने कभी चखा है वह मुझे बहुत प्यारा लगता है लेकिन, जाहिर है, कुछ अन्य की तुलना में अधिक हैं। उपरोक्त सूचीबद्ध मीट बीट के चयन और बढ़ने के अलावा, क्या मीट बनाने वाली मीट बनाने का एक तरीका है?

कुछ समय पहले, बीट उत्पादक अपनी फसलों की घटती चीनी सामग्री के बारे में चिंतित थे। कुछ शोध के बाद यह निर्णय लिया गया कि समस्या मिट्टी थी। यही है, बहुत अधिक रासायनिक उर्वरक और बहुत कम कार्बनिक पदार्थ। तो ऐसे बीट्स उगाने के लिए जो मीठे होते हैं, रसायनों के साथ फैलते हैं और रोपण के समय मिट्टी में भरपूर मात्रा में कार्बनिक पदार्थ डालते हैं। यदि आप उर्वरक का उपयोग करते हैं, तो ट्रेस तत्वों वाले एक को खरीदें।

मीठी बीट से कम होने का एक और कारण पानी का तनाव भी है। बीट्स स्वाद में मजबूत और लगभग कड़वा हो जाता है और पानी की कमी के अधीन होने पर सफेद रिंग विकसित कर सकता है। जो यौगिक बीट्स को अपनी विशिष्ट स्वाद देता है, उसे जियोस्मिन कहा जाता है। जियोस्मीन स्वाभाविक रूप से बीट में होता है और कुछ किस्मों में दूसरों की तुलना में अधिक प्रमुख होता है। सबसे अच्छा चखने वाले बीट में चीनी और जियोस्मिन के बीच संतुलन होता है।