कोल्ड हार्डी स्विस चार्ड - कैन स्विस चार्ड इन विंटर

स्विस कार्ड (बीटा वल्गरिस वर। cicla तथा बीटा वल्गरिस वर। flavescens), जिसे बस चारड के नाम से भी जाना जाता है, एक प्रकार का बीट है (बीटा वल्गरिस) जो खाद्य जड़ों का उत्पादन नहीं करता है लेकिन स्वादिष्ट पत्तियों के लिए नस्ल है। चार्ड की पत्तियां आपकी रसोई के लिए एक पौष्टिक और बहुमुखी घटक हैं। बीज आपूर्तिकर्ता कई सफेद-उपजी और स्विस चर्ड की रंगीन किस्मों की पेशकश करते हैं। सर्दियों के बगीचे जलवायु में चारधाम उगाने के लिए एक बेहतरीन जगह है जहाँ बहुत ठंड नहीं पड़ती। सर्दियों में स्विस चर्ड की देखभाल के बारे में अधिक जानकारी के लिए पढ़ें।

क्या स्विस चार्ड सर्दियों में बढ़ सकता है?

स्विस चार्ड न केवल गर्मियों के गर्म तापमान में अच्छी तरह से बढ़ता है, बल्कि यह ठंढ को भी सहन करता है। वास्तव में, यह ठंड के मौसम में उगाए जाने पर वास्तव में बेहतर स्वाद ले सकता है। हालांकि, पौधों को 15 डिग्री फेरनहाइट (-9 डिग्री सेल्सियस) से नीचे के तापमान से मार दिया जाएगा। कहा जा रहा है कि, सर्दियों के बगीचों में स्विस चर्ड को शामिल करने के दो तरीके हैं:

सबसे पहले, आप वसंत में शीत-हार्डी स्विस चार्ड और फिर से गर्मियों में लगा सकते हैं। बीज बोने के लगभग 55 दिनों के बाद कटाई के लिए साग तैयार हो जाएगा। छोटी पत्तियों को उगाने की अनुमति देने के लिए पहले पुरानी पत्तियों को काट लें, और आंतरिक पत्तियों के तेजी से विकास को प्रोत्साहित करने के लिए अक्सर फसल लें। फिर आप अपने पहले रोपण के बाद 55 दिनों से लगातार फसल का आनंद ले सकते हैं, जब तक कि आपके क्षेत्र में गिरावट के पहले ठंढ की तारीख के कई हफ्तों बाद तक।

दूसरा, आप एक पौधे से दो साल की फसल प्राप्त करने के लिए स्विस चर्ड के द्विवार्षिक जीवन चक्र का लाभ उठा सकते हैं। एक द्विवार्षिक एक पौधा है जो बीज के उत्पादन से पहले दो साल तक बढ़ता है। यदि आप एक ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहाँ तापमान कभी भी 15 डिग्री F से नीचे नहीं जाता है, तो स्विस चार्ट पर ओवरविनर्टिंग संभव है।

पहले वसंत ऋतु में पौधों के छिलके और पूरी गर्मियों में पत्तियों की कटाई करते हैं, फिर बगीचे में चारधाम के पौधों को लंबे समय तक रखें। वे निम्नलिखित वसंत में फिर से बढ़ने लगेंगे, और आप शुरुआती वसंत के साग और दूसरी गर्मियों की पत्तियों का आनंद ले सकते हैं। अपनी सफलता की संभावनाओं को अधिकतम करने के लिए, पहली गर्मी के दौरान जमीन के ऊपर से कम से कम 3 इंच (7.5 सेंटीमीटर) पत्तियों को काट लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पौधे वापस बढ़ सकता है।

वसंत रोपण के लिए, पिछले ठंढ के 2 से 4 सप्ताह बाद बोना करें: चार पौधे केवल ठंढ सहिष्णु होते हैं, जब वे स्थापित होते हैं। बीट बीज की तरह "बीड" बीज, वास्तव में छोटे बीज होते हैं जिनमें कई बीज होते हैं। पौधे के बीज को एक से दो इंच (2.5 से 5 सेमी।) के अलावा 15-इंच (38 सेमी।) पंक्तियों में, और पतले से 6 से 12 इंच (15 से 30 सेमी) के अलावा अलग करें।

गर्मियों के मध्य में खाद या संतुलित उर्वरक दें।