हार्वेस्टिंग गुहा पर सुझाव - जब अमरूद फल पका है

अमरूद (Psidium guajava) एक उष्णकटिबंधीय फल है जो उथले सदाबहार, छोटे पेड़ों या झाड़ियों से पैदा होता है। ठंडे तापमान के प्रति संवेदनशील, गुवास नम और शुष्क जलवायु दोनों में पनपता है। सही जलवायु में, यूएसडीए ज़ोन 10, अमरूद फल की प्रचुर मात्रा को सहन कर सकते हैं, लेकिन अमरूद की फसल कब लेनी है, यह जानना मुश्किल हो सकता है। आपको कैसे पता चलेगा कि अमरूद फल कब पका है और आप अमरूद फल कैसे काटते हैं? अधिक जानकारी के लिए पढ़ें।

अमरूद फ्रूट पका कब है?

अमरूद अपने दूसरे से चौथे वर्ष में फलने लगेगा। जब परिस्थितियां सही होती हैं, तो एक एकल वृक्ष प्रति वर्ष 50-80 पाउंड फल से उत्पादन कर सकता है। फ्लोरिडा में, अमरूद के पेड़ साल में दो बार भी उत्पादन कर सकते हैं; और उचित छंटाई के साथ, आप वर्ष दौर का उत्पादन करने के लिए एक अमरूद भी प्राप्त कर सकते हैं। यह बहुत सारे अमरुद हैं, इसलिए यह जानते हुए कि अमरूद की कटाई कब करें, यह बहुत जरूरी है कि आप स्वादिष्ट फल खो दें।

बड़े अमरुद कठोर और खट्टे से लेकर छोटे आकार के हो सकते हैं। यदि फल पकने से पहले उठाया जाता है, तो यह अच्छी तरह से नहीं पकता है, लेकिन अगर पेड़ पर परिपक्व होने की अनुमति दी जाती है, तो फसल को फल मक्खियों द्वारा नष्ट किया जा सकता है।

क्योंकि अमरूद साल भर गर्म जलवायु में फल और पक सकते हैं, जहां वे वैसे भी बढ़ रहे हैं, अमरूद की फसल के मौसम के लिए एक सटीक समय पर्याप्त गेज नहीं है। हालांकि, अन्य संकेतक भी हैं, जो आपको अमरूद की कटाई के लिए सही समय में सुराग दे सकते हैं।

कैसे करें अमरूद का फल

चूंकि कोई विशेष अमरूद फसल का मौसम नहीं है, आप कैसे जानते हैं कि फल कब लेना है? अधिकांश फलों के साथ, रंग परिवर्तन परिपक्वता का एक प्रमुख संकेतक है। आमतौर पर, लाल या गुलाबी अमरूद को तब चुना जाता है जब छिलका हल्के हरे रंग से पीले रंग में बदल जाता है। फल को फिर कमरे के अस्थायी क्षेत्र में और पकने दिया जाता है। सफेद अमरूद को तब उठाया जाता है जब पूर्ण आकार और हरे से हल्के हरे रंग में। यह पके होने से पहले खाया जाता है, जब छिलका पीला होता है और फल नरम होता है।

अमरूद की कटाई के लिए एक और सुराग गंध है। सुगंध तुम्हारी नाक तक पहुंचनी चाहिए, तुम्हारी नाक सुगंध तक नहीं। यही है, फल इतना सुगंधित होना शुरू हो जाना चाहिए कि आप पेड़ से संपर्क करते समय मिठाई, मांसल सुगंध को सूँघ लें। इसके अलावा, अमरूद की कटाई से पहले, फल को महसूस करें। इसे कोमल दबाव में थोड़ा देना चाहिए।

आप अमरुद को पकने के लिए केले या सेब के साथ पेपर बैग में रख कर गर्म कर सकते हैं और एथिलीन गैस को अपनी चीज बनाने देते हैं। एक पका हुआ अमरूद 5-7 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। परिपक्व, हरा अमरूद एक शांत नम क्षेत्र में 2-4 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है; यानी 45-50 डिग्री F. (7-10 C.) के बीच का तापमान और आर्द्रता 80-95% से।

अपने अमरूद को ताजा उपयोग करें या उन्हें डेसर्ट में जोड़ें, उन्हें रस दें या स्मूदी में जोड़ें। अमरूद विटामिन सी ओह का एक बहुत अच्छा स्रोत है, और अमरूद पर अंतिम शब्द है। यदि आप उन्हें ग्रॉसर्स से खरीदते हैं, तो उन्हें एक खाद्य मोम के साथ इलाज किया जा सकता है। यदि आप तेजी से पकना चाहते हैं, तो मोम को हटाने के लिए फलों को ठंडे नल के पानी से धोएं।