मेरी अजवाइन खिल रही है: अजवाइन अभी भी बोलिंग के बाद अच्छा है

अजवाइन के फूल अजवाइन के बीज का नेतृत्व करेंगे, जो एक अच्छी बात है अगर आप स्वाद के लिए बीज की कटाई और भंडारण करना चाहते हैं। हालांकि, डंठल खुद के लिए एक बुरी बात है, हालांकि, वे मोटे तार के साथ कड़वा और वुडी जाते हैं। सब्जियों में फूलों को बोल्टिंग कहा जाता है और यह पर्यावरण और सांस्कृतिक संकेतों की प्रतिक्रिया है।

अजवाइन में बोल्टिंग का मतलब है कि संयंत्र बीज सेट करने की कोशिश कर रहा है और यह सुनिश्चित करता है कि इसकी आनुवंशिक सामग्री को अधिक अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों में ले जाया जाएगा। क्या अजवाइन बोल्टिंग के बाद भी अच्छी है? ठीक है, यह आपको मारने नहीं जा रहा है, लेकिन मेरा अनुमान है कि आप चटपटे, खट्टे डंठल को मीठे स्वाद के साथ पसंद करेंगे, न कि उन सख्त चीज़ों को जो फूल आने के बाद विकसित होती हैं।

सेलेरी में बोली

आज हम जिस अजवाइन का उपयोग करते हैं वह जंगली अजवाइन और खेती की गई फसल का एक रिश्तेदार है। यह एक निविदा बारहमासी पौधा है जो आंशिक सूर्य, ठंडी परिस्थितियों और लगातार नम लेकिन दलदली मिट्टी को तरजीह देता है। एक बार जब गर्मी का तापमान बढ़ता है और दिन के उजाले लंबे समय तक हो जाते हैं, तो अजवाइन में एक विशिष्ट प्रतिक्रिया फूलों का उत्पादन करना है।

ये छोटे फूलों के प्यारे, लाल रंग के सफेद नाभि होते हैं जो परागणकों को प्राप्त करते हैं, लेकिन वे पौधे में भी बदलाव का संकेत देते हैं। अजवाइन के डंठल के मौसम का विस्तार करने और कुछ और हफ्तों तक अजवाइन को रोकने के लिए आप कुछ तरकीबें आजमा सकते हैं या बस फूलों और बीजों का आनंद ले सकते हैं और अगले साल के लिए अजवाइन का एक नया बैच शुरू कर सकते हैं।

क्यों मेरा अजवाइन खिल रहा है

अपनी पहली निविदा, रसदार अजवाइन के डंठल की कटाई शुरू करने के लिए बीजाई से 4 से 5 महीने लग सकते हैं। पौधे को एक लंबे शांत मौसम की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि कई माली को घर के बाहर बीजारोपण शुरू करने से 10 हफ्ते पहले या "चीट" या रोपे गए पौधों का सहारा लेना चाहिए।

मिट्टी को उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा लेकिन नम और थोड़ा छायादार होना चाहिए। 6 घंटे से अधिक प्रकाश वाले क्षेत्र को प्राथमिकता दी जा सकती है। खिलने वाले पौधे कुछ पर्यावरणीय क्यू के जवाब में ऐसा कर रहे हैं।

आप रोली में अजवाइन के फूल लगा सकते हैं, दिन की गर्मी के दौरान रो कवर और फूलों से चुटकी बजाते हैं। हार्वेस्ट डंठल नियमित रूप से इतने नए रूप बनाते हैं। नए, युवा स्टेम विकास थोड़ी देर के लिए फूलने से बच जाते हैं।

जब अजवाइन के पौधे में रोकथाम के बावजूद फूल होते हैं, तो इसका मतलब है कि पौधे को सही सांस्कृतिक देखभाल का अनुभव नहीं है। यह तनाव है, या गर्मी की गर्मी बस पौधे के लिए बहुत अधिक है और यह खरीद करने जा रहा है।

अगर आपका अजवाइन का पौधा फूल है तो क्या करें

कुछ अजवाइन के पौधे हैं जो बोल्ट से कम होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे बाद में कुछ अन्य खेती की तुलना में मौसम में फूलते हैं। शुरुआती, गर्म ग्रीष्मकाल वाले क्षेत्रों में, ये लंबे अजवाइन के डंठल के मौसम के लिए सबसे अच्छा दांव हैं।

सुनिश्चित करें कि अजवाइन अपने घर में खुश है। इसका मतलब है कि जैविक समृद्ध मिट्टी जिसकी खेती कम से कम 8 से 10 इंच, अच्छी जल निकासी और लगातार पानी की आपूर्ति के लिए की गई है। मुझे लगता है कि एक हल्के प्रकाश क्षेत्र में उगाए गए पौधे पूर्ण सूर्य की तुलना में बेहतर प्रदर्शन करते हैं।

कोल्ड स्नैप्स भी अजवाइन के पकने का एक संभावित कारण है क्योंकि पौधे ठंढ से विलुप्त होने के खतरे का जवाब देता है और अपने डीएनए को सुरक्षित करने के लिए बीज सेट करना चाहता है। देर से रोपण के लिए बाहर देखें जब ठंढ का खतरा होता है और पौधों को गर्म रखने के लिए ठंडे फ्रेम या मिट्टी के गर्म कंबल का उपयोग करते हैं।

क्या सेलेरी अभी भी बोलिंग के बाद अच्छी है?

अजवाइन जो फूल गई है वह वुडी उपजी पैदा करेगी जो काटने और चबाने में मुश्किल होती है। इनमें अभी भी स्वाद है जो स्टॉक और स्टॉज पर पारित किया जा सकता है, लेकिन मछली को परोसने से पहले बाहर निकाल दें। जब तक आप फूल का आनंद नहीं लेते या बीज नहीं चाहते तब तक उनका सबसे बड़ा योगदान खाद बिन में हो सकता है।

मेरी अजवाइन वर्तमान में खिल रही है और एक 6 फुट लंबा पौधा है जिसमें परी जैसे सफेद फूलों के विशाल नाभि हैं। यह मधुमक्खियों, ततैया और अन्य परागणकों को मेरे बगीचे में अन्य पौधों की मदद करने के लिए आकर्षित कर रहा है और मैं इसे एक वरदान मानता हूं।

पौधे को खाद देने के लिए पर्याप्त समय बाद, मैंने कुछ समय के लिए इसकी स्थापत्य सुंदरता का आनंद लेने का फैसला किया है। यदि आप सरल दृश्य सौंदर्य के साथ अधीर हैं, तो विचार करें कि छह सप्ताह में आप तीखे अजवाइन के बीज काट सकते हैं, जो कई व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है और एक बार टोस्ट होने पर ताजा बीज से पूरी तरह से अलग स्वाद होता है।