क्या लाल प्याज उगाना आसान है: लाल प्याज उगाने के टिप्स

खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाली प्याज की अस्सी-सात प्रतिशत किस्मों को सामान्य पीले प्याज से मिटा दिया जाता है। जबकि पीले प्याज की कई किस्में हैं, इसका कम उपयोग किया जाने वाला चचेरा भाई, लाल प्याज, रसोई में इसके हल्के मीठे स्वाद और शानदार रंग के लिए अपना स्थान रखता है। तो, क्या लाल प्याज विकसित करना आसान है? लाल प्याज के लिए रोपण और कटाई का समय कब है? अधिक जानकारी के लिए पढ़ें।

क्या लाल प्याज उगाना आसान है?

लाल प्याज उगाना उतना ही आसान है जितना किसी अन्य प्रकार का प्याज। सभी प्याज द्विवार्षिक हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें अपना जीवन चक्र पूरा करने में दो साल लगते हैं। पहले वर्ष में, बीज बढ़ता है, संशोधित पत्तियों और छोटे भूमिगत बल्बों का निर्माण होता है।

सफल वर्ष में, लाल प्याज बल्ब परिपक्व होते हैं जब तक वे फसल के लिए तैयार नहीं होते हैं। ज्यादातर बागवान प्याज सेट करते हैं, दूसरे साल के छोटे लाल प्याज के बल्ब, प्याज की परिपक्वता और कटाई में तेजी लाने के लिए।

रोपण और कटाई लाल प्याज

सफेद बनाम लाल प्याज के संबंध में, सामान्य रूप से बढ़ते प्याज के विपरीत लाल प्याज बढ़ने पर कोई अंतर नहीं है। लाल की तुलना में सफेद प्याज के दूध के साथ स्वाद में अंतर होता है, और लाल प्याज की तुलना में कम भंडारण जीवन होता है। दोनों प्रकार के प्याज अलग-अलग रोपण समय के साथ कई किस्मों में आते हैं, इस प्रकार अलग-अलग कटाई के समय।

लाल प्याज कैसे उगाएं

प्याज को अच्छी शुरुआत के लिए बंद करने के लिए, रोपण से पहले मिट्टी में एक जैविक या समय मुक्त उर्वरक मिलाएं। सुनिश्चित करें कि रोपण फर के नीचे उर्वरक है। इसे "बैंडिंग" कहा जाता है और यह सुनिश्चित करता है कि पोषक तत्व ठीक वही हैं जहां युवा प्याज जड़ें पा सकते हैं। उर्वरक डालने से पहले मिट्टी में 2 इंच (5 सेमी।) की परत मिलाएं।

सभी प्याज को 6.0 और 6.8 के बीच पीएच के साथ बहुत अधिक सूरज और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होती है। प्याज के बल्बों को 1-2 इंच (2.5-5 सेंटीमीटर) गहरे सेट करें ताकि जड़ें अच्छी तरह से ढकी रहें लेकिन गर्दन बहुत गहराई से सेट न हो। पौधों को 6 इंच (15 सेमी।) के अलावा फरोज़ 12 इंच (30 सेमी।) के अलावा अलग रखें। प्याज को तब तक पानी दें जब तक वे गीले न हों, लेकिन भीगें नहीं।

प्याज की जड़ें उथली हैं, इसलिए उन्हें पानी की लगातार आपूर्ति की आवश्यकता होती है, जो आपको मीठा प्याज भी देगा। आप प्याज के चारों ओर घास की कतरनों या अन्य बारीक गीली घास की एक हल्की परत बिछा सकते हैं, लेकिन इसे प्याज के शीर्ष से दूर रखना सुनिश्चित करें, जिसे सूरज तक पूर्ण पहुंच की आवश्यकता होती है।

जब हार्वेस्ट रेड प्याज के लिए

ठीक है, इसलिए आपने पूरी गर्मी इंतजार किया है और लाल प्याज को खोदने और उन्हें आज़माने के लिए खुजली कर रहे हैं। सवाल यह है कि लाल प्याज की कटाई करने का सही समय कब है? आप कुछ हफ्तों के बाद प्याज खींच सकते हैं यदि आप उन्हें केवल स्केलेन्स के रूप में उपयोग करना चाहते हैं, लेकिन पूर्ण आकार के प्याज के लिए, आपको धैर्य रखना चाहिए और उन्हें परिपक्व होने देना चाहिए।

जब बल्ब बड़े होते हैं और हरे और ऊपर से पीले पड़ने लगते हैं तो प्याज कटाई के लिए तैयार हो जाता है। जब प्याज का लगभग 10 प्रतिशत हिस्सा ऊपर गिरना शुरू हो जाए तो प्याज को पानी देना बंद कर दें। अब आप प्याज की कटाई कर सकते हैं या उन्हें स्टोर करने के लिए जमीन में छोड़ सकते हैं और आवश्यकतानुसार उपयोग कर सकते हैं।

प्याज की कटाई करने के लिए, प्याज को खोदें और ढीली मिट्टी को हिलाएं। एक गर्म, हवादार जगह में अभी भी संलग्न सबसे ऊपर के साथ इलाज करने के लिए उन्हें बाहर रखना। प्याज को अच्छे वायु परिसंचरण के साथ सूखा रखें ताकि वे सड़ न जाएं। जैसे ही प्याज ठीक हो जाता है, जड़ें सिकुड़ जाती हैं और गर्दन सूख जाती है। प्याज को सात से 10 दिनों के लिए ठीक होने दें और फिर या तो स्टोरेज के लिए सबसे ऊपर की चोटी को काट दें या प्रूनिंग कैंची से सबसे ऊपर और जड़ों को हटा दें। 35-50 एफ (1-10 सी) के बीच एक शांत, सूखी जगह में प्याज को स्टोर करें।