क्यों लाल टमाटर अंदर हरे हैं

यदि आप टमाटर के उत्पादक हैं (और स्वाभिमानी माली क्या नहीं है?), तो आप जानते हैं कि इस फल की प्लेग की कोई भी संख्या हो सकती है। इनमें से कुछ का हम मुकाबला कर सकते हैं और कुछ भाग्य की हवाओं तक। कुछ टमाटर अंदर हरे क्यों हैं? और अगर टमाटर अंदर से हरे हैं, तो क्या वे खराब हैं? अधिक जानकारी के लिए पढ़ें।

कुछ टमाटर हरे रंग के क्यों होते हैं?

अधिकांश टमाटर अंदर से बाहर निकलते हैं, इसलिए टमाटर के बीज हरे होते हैं क्योंकि उनमें क्लोरोफिल होता है, पौधों में वर्णक जो उन्हें हरे रंग देता है। क्लोरोफिल पौधों को प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में प्रकाश से ऊर्जा को अवशोषित करने की अनुमति देता है। जैसे-जैसे बीज परिपक्व होते हैं, बाहरी परत आंतरिक भ्रूण की रक्षा के लिए सख्त हो जाती है। पके होने पर बीज बेज या सफेद रंग के हो जाते हैं। तो, एक हरे रंग का इंटीरियर हरा बीज हो सकता है। दूसरे शब्दों में, टमाटर अभी पका नहीं हो सकता है। यह सबसे सरल स्पष्टीकरण है जब एक टमाटर लाल होता है लेकिन अंदर हरा होता है; टमाटर अंदर से पका नहीं है।

लाल टमाटर का एक और कारण जो अंदर हरा होता है, वह तनाव हो सकता है, जिसे कई चीजों या संयोजन के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। लंबे समय तक शुष्क मंत्र, विशेष रूप से भारी वर्षा या अत्यधिक गर्मी के बाद, टमाटर के उत्पादन और परिपक्वता को बहुत प्रभावित कर सकता है। इन मामलों में, पौधे को पोषण की आवश्यकता होती है, जो पौधे के भीतर ठीक से हस्तांतरित नहीं हो रहा है। अंतिम परिणाम पीली फलों की दीवारों और हरे रंग के बीज और गुहाओं के साथ एक कठिन, हरे से हरे-सफेद आंतरिक कोर के लिए हो सकता है।

जबकि मदर नेचर की सनक आपके नियंत्रण से बाहर है, आप उसकी कैप्री को विफल करने के लिए कुछ चीजें कर सकते हैं। सूखे मंत्र के दौरान पर्याप्त नमी बनाए रखने के लिए भारी मात्रा में मुल्तानी रिवर्स - भारी बारिश के मामले में एक अच्छी तरह से सूखा मिट्टी का उपयोग करना सुनिश्चित करें। एक टाइमर नली या ड्रिप लाइन सिंचाई प्रणाली का उपयोग एक टाइमर के साथ सुसज्जित है ताकि समय पर ढंग से पानी भी सुनिश्चित किया जा सके।

अन्य कारण एक टमाटर लाल है, लेकिन अंदर हरा है

निषेचन के तहत, या उससे अधिक निषेचन, और कीट-पतंगों के कारण टमाटर में हरे रंग का अंदरूनी भाग हो सकता है। पोटेशियम की कमी से एक विकार हो जाता है जिसे ब्लोटिंग रिपिंग कहा जाता है। आमतौर पर यह खुद को फल के बाहर और अंदर के क्षेत्रों के रूप में दिखाता है जो पकने वाले नहीं होते हैं।

शकरकंद वाइटफ्लाइज़ और सिल्वर लीफ़ वाइटफ़ाइल्स फल में एक विष का परिचय देते हैं, जो उचित पकने को रोकता है, हालांकि आमतौर पर यह पीली या सफ़ेद त्वचा के साथ-साथ उपरोक्त और गंभीर श्वेत धब्बों की विशेषता है।

अंत में, आप किस्मों को बदलना चाह सकते हैं। स्क्रूटब्लबट्ट यह है कि यह समस्या पुराने टमाटर की किस्मों में अधिक आम है और नए संकर इस मुद्दे को उनसे बाहर निकलने से रोकते हैं।

सभी ठिकानों को कवर करके अगले साल की तैयारी के लिए सबसे अच्छी शर्त है। चिपचिपे जाल के साथ व्हाइटफ्लाइज़ पर कब्जा करें, नियमित रूप से निषेचित करें, और एक ड्रिप लाइन और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी का उपयोग करें। उसके बाद, मौसम के साथ सर्वश्रेष्ठ के लिए आशा।

ओह, और इस सवाल के रूप में कि टमाटर अंदर हरे हैं, क्या वे खराब हैं? शायद ऩही। वे बहुत अच्छा स्वाद नहीं ले सकते, शायद इसलिए कि टमाटर अंदर पका नहीं है। सभी संभावना में वे बहुत तीखे हैं। फल को काउंटरटॉप पर थोड़ी देर तक पकने दें। अन्यथा, आप उन्हें हरे टमाटर, तला हुआ जैसे उपयोग कर सकते हैं। या आप उन्हें निर्जलित कर सकते हैं। हमने पिछले साल हरे सूखे टमाटर किए और वे स्वादिष्ट थे!