मेरे ब्लूबेरी खट्टे हैं: कैसे खट्टा मीठा करने के लिए ब्लूबेरी

जब आप अपने मुंह में मीठे, स्वादिष्ट फल की उम्मीद में ताजा ब्लूबेरी पॉप करते हैं, तो खट्टा ब्लूबेरी फल एक बड़ी निराशा है। जब तक आप चयनित तीखे बेर की खेती नहीं करते हैं, आपकी देखभाल और ब्लूबेरी की फसल को बदलने से समस्या हल हो सकती है। यह जानने के लिए पढ़ें कि ब्लूबेरी खट्टी क्यों होती है और खट्टे ब्लूबेरी का क्या करें।

ब्लूबेरी खट्टा क्या बनाता है?

उद्यान ब्लूबेरी खट्टा होने पर पहली बात यह है कि आपके द्वारा चुने गए कल्टीवेटर की विशेषताओं का निर्धारण करना है। सैकड़ों प्रकार के ब्लूबेरी उपलब्ध हैं, कल्टीवर फलों का स्वाद तीखा से लेकर मीठा तक भिन्न हो सकता है। यदि आपकी झाड़ियों को तीखा या खट्टा फल देने का इरादा है, तो आप नई खेती का चयन करना चाह सकते हैं।

खट्टे ब्लूबेरी फल का एक सामान्य कारण एक झाड़ी पर अति-उत्पादन है। यदि आपकी झाड़ी नई लगाई गई है, तो आपको पहले साल या दो के लिए सभी फूल हटाए जाएंगे, यदि आप रूट सिस्टम को स्थापित करने की अनुमति देते हैं, तो आपको मीठे, बड़े जामुन मिलेंगे। यहां तक ​​कि परिपक्व ब्लूबेरी झाड़ियों का उत्पादन कुछ वर्षों में हो सकता है और, अगर अपने स्वयं के उपकरणों पर छोड़ दिया जाता है, तो प्रचुर मात्रा में लेकिन खट्टा फल पैदा होता है। अपनी आंखों को कलियों पर रखें और जरूरत पड़ने पर पतली पीठ करें।

अपने जामुन को झाड़ी पर पकने दें। जामुन को जल्दी लेना अच्छा नहीं है। यहां तक ​​कि अगर आप सेब या केले के बगल में भंडारण करके नरम करने के लिए खट्टे ब्लूबेरी फल प्राप्त कर सकते हैं, तो वे किसी भी तरह से मीठा नहीं करेंगे। यदि ब्लूबेरी खट्टी होने पर ली जाती है, तो वे ऐसी ही बनी रहेंगी। एक बार जब आप बुश से लेते हैं तो आप खट्टे ब्लूबेरी को मीठा नहीं कर सकते।

अपनी फसल की शुरुआत से पहले कुछ जामुन खाने की कोशिश करें और याद रखें कि सभी जामुन एक साथ नहीं पकते हैं। यहां तक ​​कि एक क्लस्टर में, कुछ पके हुए और कुछ अनियंत्रित हो सकते हैं। लाल रंग की धुरी द्वारा अनरीप जामुन को पहचानें, लेकिन यहां तक ​​कि ठोस नीले जामुन को सच्ची मिठास विकसित करने से पहले कुछ दिनों तक झाड़ी पर रहने की जरूरत है।

इंतजार खट्टा ब्लूबेरी मीठा करने का एक अच्छा तरीका है। ब्लूबेरी 10 दिनों तक झाड़ी पर रह सकते हैं, जब वे पकना शुरू करते हैं, तो जल्दी में नहीं होते हैं। फल का आकार और मिठास बहुत जल्दी बढ़ जाती है क्योंकि पकने की प्रक्रिया समाप्त हो जाती है।

यह सुनिश्चित करना कि आपके ब्लूबेरी पौधों को अम्लीय मिट्टी में उगाया जाता है और उन्हें सालाना निषेचित रखने से ब्लूबेरी को मीठा करने में मदद मिलेगी।

खट्टे जामुन के साथ क्या करें

यदि आपने पहले से ही अपने ब्लूबेरी फल काटा है, तो आप पूछ सकते हैं कि खट्टे जामुन के साथ क्या करना है जो पूरी तरह से पक नहीं रहे हैं। एक पेपर बैग में जामुन रखने और एक ठंडी जगह में भंडारण करने से फल पकने की अनुमति देगा। यदि आप बैग में एक सेब, केला या एवोकैडो जोड़ते हैं, तो जामुन अधिक तेज़ी से पकते हैं।

ध्यान रखें कि यह अपरिपक्व जामुन को नरम करेगा, लेकिन यह खट्टे जामुन को मीठा नहीं करेगा। यदि आप जामुन के साथ खाना बनाना चाहते हैं, तो अतिरिक्त चीनी या शहद जोड़ें।